Prehrana

Pregled 3 prednosti puževa, životinja mekog tijela |

Prednosti puževa koje su trenutno popularne vezane su za njegu kože. Ali očito, puževi također imaju razne zdravstvene prednosti za druge dijelove tijela, znate! Da, iako je relativno rijetko, puževi se mogu jesti i imaju toliko nutritivnih sadržaja. Zanima vas koje su prednosti ove životinje mekog tijela? Evo recenzije.

Nutritivni sadržaj puževa

Tko ne poznaje puževe? Životinje koje pripadaju grupi mekušac ili mekog tijela se obično nalazi na drveću, biljkama i raznim drugim vlažnim mjestima.

Gledajući njihov oblik tijela, mogli biste pomisliti da su puževi i puževi ista životinja. Zapravo, iako oboje pripadaju klasi gastropod, ali to dvoje se jako razlikuje.

Glavna razlika između puževa i puževa je "kućica" pričvršćena za gornji dio njihova tijela. Puževi nemaju tvrdu školjku na tijelu, dok puževi imaju.

Puževi imaju latinski naziv Achatina fulica što je još jedna vrsta s Helix aspersa ili se može nazvati i kao divovskih afričkih puževa jer je izvorno došao iz Afrike.

Čini se da nema malo ljudi koji gledaju obrađene escargot (hrana na bazi puževa) jedno oko zbog sumnje u nutritivni sadržaj.

Ipak, tanjur escargot ništa manje hranjiv s drugim životinjskim izvorima. Puževi također imaju obilne prednosti poput onih iz drugih životinjskih izvora.

Indonezijska stranica s podacima o sastavu hrane u vlasništvu indonezijskog Ministarstva zdravlja navodi da svakih 100 grama (g) puževa mesa sadrži sljedeće hranjive tvari:

  • Voda: 6,7 g
  • Energija: 441 kalorija (cal)
  • Proteini: 48,7 g
  • Masnoća: 20,3 g
  • Ugljikohidrati: 15,8 g
  • Pepeo (ASH): 8,4 g
  • Kalcij (Ca): 692 miligrama (mg)
  • Fosfor (P): 523 mg
  • Željezo (Fe): 16,6 mg
  • Retinol (Vit. A): 6 mikrograma (mcg)
  • Ukupni karoten (Re): 1,408 mcg
  • Tiamin (Vit. B1): 0,56 mg
  • Vitamin C (Vit. C): 69 mg

Studija koju je objavio Časopis za ribarstvo, opisuje to meso escargot smatra se visokom nutritivnom vrijednošću jer je bogat esencijalnim aminokiselinama, proteinima, vitaminima i mineralima.

Minerali sadržani u puževima uključuju kalcij, kalij, fosfor, natrij, željezo, magnezij.

Dok sadržaj vitamina u puževima uključuje vitamin A, vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6 (piridoksin), vitamin C i vitamin E.

Zanimljivo, escargot Možete napraviti i dijetnu hranu jer ima malo masti, ali puno proteina.

Zato se vjeruje da jedenje prerađenih puževa pomaže da se duže osjećate sitima.

Prednosti puževa za zdravlje

Ovu jednu životinju je zapravo lako održavati i uzgajati. Zapravo, malo ljudi to voli jesti, uključujući i Indoneziju.

Neke zemlje u Europi, posebice Francuska, vole prerađene puževe koji se poznatije nazivaju escargot.

Na prvi pogled izgleda čudno, ali zapravo prerađeni puževi nude razne blagodati koje su dobre za tijelo kada se konzumiraju, a to su:

1. Briga za zdravlje kože

U posljednje vrijeme nekoliko proizvoda za njegu kože često koristi puževu sluz za koju se tvrdi da može prikriti crne mrlje i smanjiti rast akni.

Kao rezultat, koža će izgledati glatkije i glatkije.

Da ih ne nadmaše puževi, smatra se da puževi imaju slične prednosti ljepote.

Studija objavljena u Medicinski znanstveni časopis, pokazuje potencijal puževe sluzi koja se smatra učinkovitom kao lijek za posjekotine na koži.

Istraživanje koje je uključivalo skupinu pokusnih životinja pokazalo je da posjekotine koje su bile premazane puževom sluzi zapravo zacjeljuju brže od posjekotina koje nisu bile premazane puževom sluzi.

2. Poboljšati raspoloženje

Što obično radite da biste se vratili raspoloženje ili loše raspoloženje?

Osim spavanja, gledanja filmova ili jedenja čokoladnih pločica, pokazalo se escargot ili puževi također mogu biti opcija.

Razlog je to što puževi sadrže kemijski spoj triptofan koji pripada skupini aminokiselina.

Ubrzo nakon jela, spojevi triptofana koji ulaze u tijelo pretvorit će se u molekulu zvanu 5-HTP (5-hidroksitriptofan).

Molekule u ovom pužu će proizvesti dobrobiti za stimulaciju mozga da proizvodi hormone serotonin i melatonin.

Ova dva hormona usko su povezana s promjenama u apetitu, raspoloženju i boljoj kvaliteti sna.

3. Prevladavanje pothranjenosti

S obzirom na nutritivni sadržaj koji nije šala, istraživači su rekli da se pokazalo da meso puževa ima dobrobit za tijelo.

Kažu da puževi pomažu u prevladavanju nutritivnog i nedostatka željeza (anemije) u dobnoj skupini djece i odraslih žena.

To je zahvaljujući obilnom sadržaju proteina i željeza u njemu escargot Zbog toga se smatra izvorom zdrave hrane.

Zapravo, meso ovih životinja mekog tijela može pridonijeti esencijalnim masnim kiselinama, kao što su linolna kiselina i linolenska kiselina, koje su dobre za zdravlje tijela.

Savjeti za sigurnu ishranu puževa

Iako ima mnoge prednosti i ukusan je, ipak morate biti oprezni kada jedete puževe.

Moguće je da puževi sadrže parazite koji su u opasnosti da naškode tijelu kada se jedu.

Umjesto dobre prehrane, pogrešni koraci u preradi ili kuhanju escargot može uzrokovati infekcije i bolesti koje dolaze od parazita u njemu.

Rizik može biti još gori ako meso escargot nije oprano ili nije do kraja kuhano kada se posluži.

13 savjeta za zdravu prehranu za super zaposlene ljude

Dakle, vrste puževa koje možete jesti su one koje su posebno uzgojene, a ne one koje se nepažljivo uzimaju ili obično žive slobodno u divljini.

Osim toga, obratite pozornost i na dodatne sastojke uključene u obradu.

Ako želite biti zdraviji i hranjiviji, ulje za kuhanje možete zamijeniti drugim uljima s malo masti, poput maslinovog ili ulja repice.

Ne ustručavajte se nazvati svog liječnika ako osjetite zabrinjavajuće simptome nakon jedenja puževa.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found