Manje-više od 2014. godine bademovo mlijeko postalo je trend zdravog načina života u današnjem društvu. Bademovo mlijeko postalo je “zamjena” za kravlje mlijeko koje inače konzumiramo svaki dan. No ponekad (a možda i uvijek) postavlja se pitanje: "Koje su prednosti bademovog mlijeka u odnosu na kravlje?"
Ako ste vegan, ne volite mliječne proizvode ili ste osjetljivi na mlijeko, bademovo mlijeko je dobra alternativa za vaš zdrav način života.
Prošle godine 2015. VRIJEME napravio je anketu u kojoj je sudjelovalo 5 zdravstvenih stručnjaka o njihovim pogledima na dobrobiti bademovog mlijeka. 4 od 5 zdravstvenih stručnjaka slažu se da bademovo mlijeko ima više prednosti i sadrži mnogo hranjivih tvari koje druga mlijeka nemaju.
Koje su prednosti bademovog mlijeka u odnosu na ostala mlijeka?
Bademovo mlijeko smatra se očitim izborom za vegane i osobe koje ne podnose laktozu. Osim toga, bademovo mlijeko ima 50% manje kalorija od kravljeg mlijeka, kaže Kristin Kirkpatrick, dijetetičarka i voditeljica usluga zdravstvene prehrane na Wellness institutu klinike Cleveland.
“Bademovo mlijeko ima koristi za ljude koji žele smršaviti, jer nije životinjski proizvod, nema kolesterola”, objasnio je.
Usred popularnosti bademovog mlijeka postoji nešto na što morate obratiti pažnju i zabilježiti. Bademovo mlijeko nema puno proteina ili kalcija da bi bilo potpuna zamjena za kravlje mlijeko. Jedna čaša bademovog mlijeka ima samo 1 gram proteina u usporedbi s kravljim mlijekom koje ima 8 grama. Osim toga, sadržaj kalcija je 2 miligrama u usporedbi s udjelom kalcija u kravljem mlijeku koje sadrži 300 miligrama.
Alicia Romano, dijetetičarka iz Centra za ishranu Frances Stern u Medicinskom centru Tufts, kaže: "Za razliku od kravljeg i sojinog mlijeka, bademovo mlijeko prirodno ima malo proteina."
Možda se čini malo čudnim, ali zapravo 1 unca orašastih plodova sadrži 6 grama. Ali budući da se na kraju pretvori u mlijeko, koje je uglavnom voda, mnoge hranjive tvari badema se gube.
Na tržištu se prodaje puno bademovog mlijeka. No prije kupnje provjerite na etiketi ima li bademovo mlijeko koje kupujete dodatne nutritivne sastojke i ne sadrži loše konzervanse. Ako ga više volite napraviti sami, samo naprijed. Jer doista ga je napraviti prilično jednostavno!
8 prednosti konzumiranja bademovog mlijeka
Postoji nekoliko zdravstvenih prednosti koje možemo ostvariti konzumiranjem bademovog mlijeka. Evo 5 pogodnosti koje možete dobiti:
1. Zdravo srce
Bademovo mlijeko ne sadrži kolesterol niti zasićene masti. Također ima malo natrija i puno zdravih masti (kao što su omega masne kiseline, koje se nalaze u ribi), koje pomažu u prevenciji visokog krvnog tlaka i srčanih bolesti.
2. Pomozite izgubiti težinu
1 šalica bademovog mlijeka sadrži samo 39 kalorija, polovicu kalorija koje se nalaze u kravljem obranom mlijeku. Bademovo mlijeko pomaže vam smanjiti ili održati zdravu težinu.
3. Kosti postaju jače
Iako u početku ne sadrži toliko kalcija i vitamina D kao u kravljem mlijeku, ali bademovo mlijeko obogaćeno kalcijem i vitaminom D zapravo sadrži više kalcija i vitamina D od kravljeg mlijeka. To čini bademovo mlijeko dobrim za smanjenje rizika od osteoporoze, kao i za promicanje zdravih kostiju i zuba.
4. Smanjite rizik od dijabetesa
Bademovo mlijeko (bez aditiva) ima malo ugljikohidrata, što znači da ne povećava značajno razinu šećera u krvi, čime se smanjuje rizik od razvoja dijabetesa. To je zato što bademovo mlijeko ima nizak glikemijski indeks, a vaše će tijelo koristiti ugljikohidrate za energiju, pa se šećer ne pohranjuje kao mast!
5. Ne sadrži laktozu
Ljudi koji ne podnose laktozu imaju poteškoća s probavom šećera iz kravljeg mlijeka. Ako nakon pijenja mlijeka imate česte bolove u želucu ili proljev, možda imate i intoleranciju na laktozu. Ako je tako, bademovo mlijeko je prikladnije da ga konzumirate kao zamjena za kravlje mlijeko, jer ne sadrži laktozu.
