Bijela riža i krumpir izvori su ugljikohidrata koji su glavna hrana u mnogim dijelovima svijeta. Krumpir i bijela riža obično se uživaju u raznim jelima kao izvor energije. Za ljude koji žele vitko tijelo, mnogi se pitaju kakve ugljikohidrate jesti? Ili se često postavlja i ovo pitanje: „Ako želiš smršaviti, jedeš li krumpir ili rižu? Da se ne udebljaš, jedeš li krumpir ili rižu?" Da biste saznali više o odgovoru, pogledajte recenziju u nastavku!
Razlika u broju kalorija, ugljikohidrata i masti u krumpiru i bijeloj riži
Prema podacima Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država, riža sadrži veći broj kalorija, ugljikohidrata i masti nego cijeli krumpir s ljuskom.
U 100 grama bijele riže sadrži:
- 130 kalorija
- 28,73 grama ugljikohidrata
- 0,19 grama masti
U 100 grama krumpira sadrži:
- 89 kalorija
- 21,08 grama ugljikohidrata
- 0,15 grama masti
To znači da jedući istu količinu krumpira i riže, riža će osigurati više ukupnih kalorija od krumpira, kao i količinu ugljikohidrata i masti.
Za mršavljenje potrebno je učiniti postupno smanjenje kalorija. To je oko 500-1000 kalorija u tjednu. Odabir hrane koja sadrži manje kalorija pomoći će smanjiti unos kalorija koji smanjujete tijekom obroka.
Smanjenje količine ugljikohidrata u prehrani također može biti učinkovit način za mršavljenje. Rezultati studije napisane u The American Journal of Clinical Nutrition pokazuju da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može rezultirati većim gubitkom težine nego samo ograničenje kalorija.
Masnoća sadrži više kalorija što je 9 kalorija po jednom gramu. Smanjenje hrane s udjelom masti može vam pomoći u gubitku težine, kao i smanjenju masne mase.
Što je sa sadržajem vitaminskih minerala u krumpiru i bijeloj riži?
Vitamini i minerali imaju veliku ulogu u metaboličkim procesima u tijelu. Nekoliko vitamina i minerala radi na osiguravanju što učinkovitijeg funkcioniranja vašeg tijela za mršavljenje. Zbog toga je za one od vas koji žele smršaviti važan unos vitamina i minerala koji pomažu probaviti svu hranu u tijelu.
B vitamini su vitamini koji pomažu vašem tijelu da procesuira ugljikohidrate, masti, proteine i učinkovito koristi energiju pohranjenu u hrani. U 100 grama krumpira nalazi se 0,211 mg vitamina B, dok riža sadrži 0,05 g vitamina B.
Vlakna u bijeloj riži i krumpiru, koja su veća?
Vlakna zapravo nemaju svojstva sagorijevanja masti u tijelu, ali će vam pomoći da se duže osjećate sitima. Vlakna su metla za čišćenje probavnog trakta i sprječavaju apsorpciju otrovnih tvari kroz želudac i crijeva, a djeluju i kao vezivo za masnoće i kolesterol.
Konzumiranje hrane bogate vlaknima može vas duže zadržati sitim, a kada ste dulje siti, možete regulirati svoj apetit i težinu. Vlakna će djelovati tako što će napuniti želudac, a zatim stimulirati receptore koji govore mozgu da sam sit, sada prestani jesti.
U 100 grama krumpira sadrži 2,2 grama vlakana, dok riža sadrži oko 0,4 grama vlakana.
Stoga, ako želite smršaviti, birajte hranu koja sadrži više vlakana kako biste imali koristi od duljeg sitosti.
Dakle, birajte krumpir ili rižu?
Na temelju nutritivne vrijednosti koja podržava, krumpir ima manji broj kalorija, ugljikohidrata, masti i vlakana od bijele riže. Odabir krumpira može biti pravi izbor za one od vas koji žele smršaviti. Imajte na umu da je obrada hrane također važan čimbenik koji utječe na nutritivnu vrijednost jela koje jedete.
Odaberete li krumpir s preradom bogatom masnoćom, dok se obična bijela riža samo kuha na pari, nutritivni sadržaj također će biti drugačiji. Nepravilna obrada (npr. prženje u dubokom ulju) će vašoj prehrani dodati više masti i kalorija.
