Indonezijski ljudi možda su već upoznati sa voćem salaka. Da, ovo voće čija je vanjska kožica poput zmijskih ljuski ima jedinstven okus, koji je blago sladak i opor. Međutim, jeste li znali da iza sebe salak ima i mnoge zdravstvene prednosti? Dođite, u sljedećoj recenziji provjerite razne blagodati i nutritivne vrijednosti salaka!
Sadržaj tvari i hranjivih tvari u plodu salaka
Latinski naziv salak je Salacca zalacca, pokazalo se da je ovo uključeno u pleme palm-paleman, aka Arecaceae. Nije ni čudo što su listovi ovog voća poput kokosa.
Razlika je u tome što su listovi ovog voća mačasti s uskom bazom lista i trnovitim peteljkama.
Osim jedinstvenog okusa i oblika, pokazalo se da u salaku ima i dosta nutritivnih sadržaja. zmijsko voće.
Citiram Panganku, evo nutritivnih činjenica i sastav salaka se računa na 100 grama, i to:
- Kalorije: 77
- Voda: 78 grama
- Ugljikohidrati: 20,9 grama
- Kalcij: 28 mg
- Fosfor: 18 mg
- Željezo: 4,2 mg
- Beta karoten: 4 mcg
- Vitamin C: 2 mg
Različite dobrobiti salak voća
Oblik kore je poput jajeta sa zaobljenim dnom i suženim vrhom. Ovo voće također ima crvenkasto smeđu ili crnu ljuskavu kožicu.
Meso ploda salaka je žućkasto bijelo, hrskave je teksture i blago trpkog slatkastog okusa. S unutarnje strane mesa nalaze se smeđe sjemenke.
Evo raznih prednosti i učinkovitosti voća salaka za zdravlje vašeg tijela, kao što su:
1. Glatka probava
Mnogi ljudi vjeruju da je salak jedan od uzroka zatvora ili otežanog pražnjenja crijeva (BAB). Zapravo, ova pretpostavka je samo mit koji nije dokazano istinit.
S druge strane, jedenje voća salaka bez uklanjanja kožice zapravo može pomoći u pokretanju i održavanju zdravlja vašeg probavnog sustava.
Razlog je to što i meso i kožica voća sadrže hranjive tvari poput vlakana, kalcija, tanina, saponina, flavonoida i beta karotena koji su korisni za probavni sustav.
Na primjer, vlakna u ovom voću mogu pomoći ubrzati proces uklanjanja otpada, toksina i drugih tvari koje tijelu nisu potrebne.
Osim što sprječava zatvor, sadržaj tanina u salaku također ima prednosti kao prirodni antimikrobni lijek koji je dobar za crijeva i pomaže u prevladavanju probavnih poremećaja.
2. Pojačajte imunitet
Ovo ljuskavo voće bogato hranjivim tvarima također ima prednosti za poboljšanje cjelokupnog zdravlja tijela.
To je zbog prisutnosti polifenolnih i flavonoidnih spojeva koji su učinkoviti u sprječavanju oštećenja stanica i tkiva.
Osim toga, dva gornja spoja također djeluju kao pomoć u jačanju imunološkog sustava.
Međutim, još su potrebna daljnja istraživanja o dobrobitima ovog jednog salaka.
3. Održavajte uravnoteženu težinu
Ako vam je dosadilo jesti banane ili avokado kao dijetalni međuobrok, nema ništa loše u tome da jedete salak.
Ispostavilo se da sadržaj vlakana i antioksidansa u salaku također ima koristi za unos hranom. To je zato što može učiniti da se duže osjećate siti.
Ne samo to, sadržaj kalcija i ugljikohidrata u salaku također ima svojstva koja podržavaju energetske potrebe kada ste na programu prehrane.
Unatoč tome, konzumirajte salak dovoljno kako bi tijelo dobivalo hranjive tvari iz druge hrane.
4. Održavajte zdravu kožu
Također možete dobiti dobrobiti zdrave kože ako redovito jedete povrće i voće.
Na primjer, sadržaj flavonoida u salaku također ima prednosti za održavanje pigmentacije kože.
Zatim, u studiji objavljenoj u Klinike za dermatologiju Također se kaže da flavonoidi sadrže dovoljno antioksidansa koji pomažu u sprječavanju slobodnih radikala.
To također čini flavonoide učinkovitima za održavanje kvalitete i izgleda kože u cjelini.
5. Održavajte zdravlje srca
Navodno je ovo voće dobro i za održavanje zdravlja srca i krvnih žila.
Razlog tome je što voće salaka sadrži kalij, antioksidanse i minerale koji imaju koristi za reguliranje zdravlja srca i krvnih žila.
Jedna od funkcija kalija je da pomaže u prijenosu živčanih impulsa koji utječu na rad srca.
Unos kalija vrlo je važan za one od vas koji imaju stanja poput visokog krvnog tlaka, zatajenja srca ili problema s otkucajima srca.
Zatim, ovo voće također sadrži beta karoten koji je antioksidans za sprječavanje kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara, pa čak i raka.
6. Povećajte gustoću i snagu kostiju
U salaku se nalaze i minerali poput željeza i kalcija koji imaju koristi za održavanje gustoće i snage kostiju te jačanje mišića i zglobova.
Ne samo to, željezo i kalcij također igraju ulogu u reguliranju viskoznosti krvi i poboljšanju funkcije živaca u cijelom tijelu.
7. Popravite oštećena tjelesna tkiva
S obzirom da tijelo ne može proizvoditi vitamin C, onda vam je potreban unos iz druge hrane i pića.
Dobra vijest je da salak sadrži prirodni vitamin C koji ima svojstva popravljanja tjelesnih stanica, jačanja imunološkog sustava i odbijanja slobodnih radikala.
Ne samo to, vitamin C je također važan za pokretanje proizvodnje kolagena, vrste proteina koji kožu održava gipkom i mekom, a mišiće održava gipkim.
8. Glatka cirkulacija krvi
Malo gore je opisano da u salaku postoje i druge vrste minerala kao što je željezo.
Sadržaj željeza u voću ima prednost jer pomaže pravilnom funkcioniranju tijela.
Osim toga, citirano sa stranice Kalifornijskog sveučilišta u San Franciscu, željezo je također važna komponenta hemoglobina.
Hemoglobin je tvar u crvenim krvnim stanicama koja prenosi kisik iz pluća i distribuira ga po tijelu.
Ako nemate dovoljno željeza, vaše tijelo nema zdrava crvena krvna zrnca.
Zatim, oko 6% željeza je proteinska komponenta koja je važna za disanje, metabolizam i imunitet.
Kako odabrati salak voće
Evo kako odabrati salak voće kako biste i dalje uživali u prednostima različitih nutritivnih sadržaja u njemu.
- Birajte voće ovalnog oblika sa suženim izbojkom.
- Zrelo voće salaka obično ima čistu, sjajnu površinu i crnosmeđe ili žutosmeđe boje.
- Pažljivo promatrajte ljuskice kore. U idealnom slučaju, što je starija ili zrela kora, to će se ljuske pojaviti veće i manje gusto.
- Površina ljuske zrelog voća također je općenito glatka jer su grube dlačice otpale.
- Šiljati kraj ploda općenito je mekan (nije kašast) kada se pritisne.
- Izbjegavajte salak koji pri pritisku vrhom zapravo ispušta vodu jer postoji mogućnost truljenja.
