Klinčić je svestran začin slatkog okusa i osebujne arome. Klinčići se obično koriste kao marinada za roštiljanje, za dodavanje okusa toplim napitcima, za jačanje arome kolača. Međutim, pokazalo se da je nutritivni sadržaj u klinčićima također koristan za zdravlje tijela. Koje su prednosti klinčića koje možete dobiti?
Sadržaj važnih hranjivih tvari u klinčićima
Iako malenog rasta, nemojte podcjenjivati nutritivne vrijednosti u klinčićima. Jedna žličica klinčića (2 grama) sadrži 21 kaloriju energije, 1 gram ugljikohidrata i 1 gram vlakana. Jedna čajna žličica klinčića također može zadovoljiti 30% potreba za manganom, 4% vitamina K i 3% vitamina C dnevnih potreba tijela. Klinčići također sadrže kalcij, magnezij i vitamin E, iako u malim količinama.
Ovi razni važni vitamini i minerali podržavaju dobrobiti klinčića za zdravlje vašeg tijela.
Prednosti klinčića za zdravlje tijela
Neke od zdravstvenih prednosti klinčića uključuju:
1. Štiti od raka
Klinčići su obogaćeni antioksidansom eugenolom za borbu protiv slobodnih radikala u tijelu koji mogu potaknuti razvoj raka. Osim eugenola, klinčići sadrže i vitamin C kao antioksidans koji pomaže neutralizirati slobodne radikale. Izvještava se da je antioksidativna moć klinčića čak pet puta učinkovitija od vitamina E i drugih vrsta antioksidansa.
Nakupljanje slobodnih radikala u tijelu može oštetiti DNK kod i uzrokovati oksidativni stres koji izaziva razne kronične bolesti. Počevši od artritisa, bolesti srca, ateroskleroze, moždanog udara, hipertenzije, čira na želucu, Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti, raka, do starenja.
2. Ubija bakterije koje uzrokuju bolesti
Klinčići imaju antibakterijska svojstva koja mogu zaustaviti infekcije. Studija je pokazala da je eterično ulje klinčića učinkovito u ubijanju bakterija E. coli koje mogu uzrokovati grčeve u želucu, proljev i umor.
Klinčići također pomažu u održavanju oralnog zdravlja zaustavljanjem rasta dviju vrsta bakterija koje uzrokuju zubni plak i bolesti desni (gingivitis). Ako ne želite žvakati klinčiće, upotrijebite vodicu za ispiranje usta koja sadrži ekstrakt klinčića kako biste ostvarili ovu korist.
2. Poboljšati zdravlje jetre
Ne samo da štiti tijelo od raka, eugenol u klinčićima može pomoći u poboljšanju zdravlja jetre.
Studija na životinjama provedena na miševima izvijestila je da ulje klinčića može poboljšati funkciju jetre i smanjiti upalu. Druge studije su pokazale da eugenol pomaže u ublažavanju simptoma ciroze jetre. Druga studija provedena na ljudima pokazala je da uzimanje dodataka eugenolu tijekom jednog tjedna snižava razinu GST-a, enzima koji je često znak bolesti jetre.
Međutim, imajte na umu da eugenol može postati otrovan za jetru ako se uzima u visokim dozama. Jedna studija slučaja pokazala je da 5-10 ml ulja klinčića kod djece može uzrokovati ozbiljna oštećenja jetre.
3. Održavajte zdravlje kostiju
Gubitak koštane mase može povećati rizik od razvoja osteoporoze. Pa, studija na životinjama izvijestila je da se pokazalo da aktivni spojevi u klinčićima pomažu u održavanju i povećanju gustoće koštane mase
Sadržaj mangana u klinčićima također pomaže procesu stvaranja kostiju, a vrlo je važan za zdravlje kostiju.
4. Liječite čir na želucu
Žgaravica je najčešće uzrokovana stanjivanjem želučane sluzi na što utječu različiti čimbenici, poput stresa i infekcije.
Studija na životinjama pokazala je da eterično ulje klinčića može povećati proizvodnju želučane sluzi koja djeluje kao barijera za djelovanje želučane kiseline, dok istovremeno sprječava eroziju želučane stijenke zbog želučanih sokova.
5. Kontrolirajte razinu šećera u krvi
Istraživanja pokazuju da spojevi koji se nalaze u klinčićima mogu pomoći u kontroli šećera u krvi. Druga studija proučavala je učinke ekstrakta klinčića i nigericina, spoja koji se nalazi u klinčićima, na ljudske mišićne stanice i na miševe s dijabetesom.
Utvrđeno je da klinčići i nigericin povećavaju apsorpciju šećera iz krvi u stanice, povećavaju lučenje inzulina i poboljšavaju funkciju stanica koje proizvode inzulin. Inzulin je hormon koji je odgovoran za prijenos šećera iz krvi u stanice. U kombinaciji s uravnoteženom prehranom, klinčići mogu pomoći u održavanju razine šećera u krvi.
