Osim za kuhanje, tvrdi se da kokosovo ulje nudi bezbroj zdravstvenih prednosti. U nastavku provjerite koji su sadržaji i prednosti kokosovog ulja kao superhrane.
Sadržaj kokosovog ulja
Kokosovo ulje je vrsta biljnog ulja koje se može koristiti u raznim stvarima, od kuhanja, preko sastava kave, do sastojaka šampona.
Posljednjih godina kokosovo ulje je prilično popularno jer se smatra hranjivim za zdravlje tijela.
Zahvaljujući sadržaju u njemu, tvrdi se da ovo biljno ulje može eliminirati trbušne masnoće kako bi smanjilo rizik od srčanih bolesti.
Zasićene masne kiseline
Uglavnom, kokosovo ulje sadrži 100% masti, od čega je 80-90 posto zasićenih masti. To je ono zbog čega kokosovo ulje ima jaču teksturu na hladnim ili sobnim temperaturama.
Postoji niz različitih vrsta zasićenih masnih kiselina u kokosovom ulju, uključujući:
- laurinska kiselina,
- miristinska kiselina, i
- palmitat.
Pokazalo se da ove tri masne kiseline povećavaju štetne razine LDL-a. Međutim, količina ove masne kiseline je prilično mala u kokosovom ulju.
Nezasićene masne kiseline
Osim zasićenih masnih kiselina, kokosovo ulje sadrži i nezasićene masne kiseline koje nude bezbroj zdravstvenih prednosti.
Iako su prisutni u malim količinama, ovi sastojci čine kokosovo ulje prilično popularnim.
U međuvremenu, kokosovo ulje ne sadrži kolesterol, vlakna i samo nekoliko vitamina, minerala i biljnih sterola.
Biljni steroli imaju kemijsku strukturu sličnu kolesterolu u krvi. To može pomoći u inhibiciji apsorpcije kolesterola.
Međutim, sadržaj sterola sadržan u nekoliko žlica kokosovog ulja dovoljno je mali da ne može pomoći u smanjenju viška razine kolesterola.
Prednosti kokosovog ulja
Korištenje kokosovog ulja sada je diljem svijeta. Ne samo u tropskim zemljama, zemlje poput Sjedinjenih Država, Kanade i Australije također koriste blagodati kokosovog ulja.
Evo raznih prednosti kokosovog ulja koje ga čine prilično popularnim širom svijeta.
1. Povećajte razinu dobrog kolesterola (HDL)
Jedna od prednosti kokosovog ulja je da može povećati razinu dobrog kolesterola (HDL). To se može postići zahvaljujući sadržaju srednjelančanih triglicerida (MCT) u kokosovom ulju.
Pokazalo se da spojevi u kokosovom ulju pomažu u povećanju razine dobrog kolesterola. Međutim, ta je učinkovitost otkrivena samo u studijama manjeg opsega.
Čak i tako, neki stručnjaci također vide da učinci kokosovog ulja ekstra djevičansko protiv kolesterola vjerojatno isto što i maslinovo ulje.
Međutim, stručnjaci još uvijek trebaju daljnja istraživanja kako bi utvrdili postoje li prednosti kokosovog ulja u povećanju HDL-a.
2. Upravljajte stresom
Osim povećanja HDL kolesterola, druge prednosti kokosovog ulja koje možete dobiti su pomoć u upravljanju stresom.
Međutim, ovdje spomenuti stres povezan je sa stresom zbog vježbanja. To je zato što se smatra da djevičansko kokosovo ulje ima antioksidativna svojstva.
U međuvremenu, stres koji proizlazi iz slobodnih radikala može se suprotstaviti antioksidansima u kokosovom ulju.
O ovim nalazima raspravljalo se u studiji o glodavcima Eksperimentalna i terapijska medicina .
Ova preliminarna studija sugerira da je moguće da je djevičansko kokosovo ulje učinkovito u liječenju određenih vrsta depresije.
3. Pomaže smanjiti glad
Za one od vas koji žele smršaviti smanjenjem porcija hrane, kokosovo ulje bi moglo biti rješenje.
Prednosti kokosovog ulja na ovom se postižu zahvaljujući sadržaju MCT-a u njemu. Smatra se da je način na koji MCT djeluje povezan s načinom na koji tijelo prolazi kroz procese metabolizma masti.
Razlog, ketoni mogu smanjiti apetit osobe.
Međutim, još su potrebna daljnja istraživanja s obzirom na to da su neke od prijavljenih studija malih razmjera i provedene u kratkom vremenu.
Ako te prednosti traju, postoji mogućnost da vam mogu pomoći u mršavljenju.
4. Održavajte zdravu kožu
Ne samo kao sastojak za kuhanje, neki kozmetički proizvodi zapravo koriste kokosovo ulje kao glavni sastojak.
Neki proizvođači vjeruju da primjena ekstrakta kokosovog ulja može poboljšati zaštitnu funkciju kože.
Osim toga, kokosovo ulje ima protuupalni učinak koji zasigurno može pomoći u održavanju zdrave kože.
Međutim, imajte na umu da se ovo svojstvo odnosi samo na topikalne proizvode, odnosno nanesene na kožu.
Korištenje kokosovog ulja prilikom kuhanja nije se pokazalo korisnim u poboljšanju zdravlja kože.
5. Spriječiti bolesti jetre
Postoje različiti načini koji se mogu učiniti za održavanje zdrave jetre, a jedan od njih je korištenje kokosovog ulja.
To je čak objavljeno u studiji objavljenoj u Journal of the Science Food and Agriculture .
U ovoj studiji, miševi s bolešću jetre testirani su na dijeti s visokim udjelom glukoze. Prehrane su podijeljene u dvije kategorije sa i bez kokosovog ulja.
Kao rezultat toga, miševi koji su konzumirali kokosovo ulje imali su bolje zdravlje jetre nakon 4 tjedna od onih koji nisu.
To pokazuje potencijalne prednosti kokosovog ulja u zaštiti zdravlja jetre.
6. Dobro za zdravlje zuba
Jeste li znali da se kokosovo ulje oduvijek koristilo kao prirodna vodica za ispiranje usta za održavanje zdravih zubi?
Pa, postoji nešto što se zove tehnika izvlačenja ulja ( povlačenje ulja ). Ova tehnika može spriječiti karijes i uravnotežiti oralne bakterije.
Način na koji djeluje sličan je modernoj vodici za ispiranje usta. Možete nanijeti ulje oko usne šupljine i ispirati grlo nekoliko sekundi kako biste dobili dobrobiti.
Ova korist proizlazi iz upotrebe kokosovog ulja kao dodatne zaštite za desni i zube sklone bolestima.
7. Poboljšati kognitivne funkcije
Još jedna dobrobit kokosovog ulja koja nije ništa manje korisna je poboljšanje kognitivne funkcije tako da može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti.
Nekoliko studija pokazalo je da upotreba kokosovog ulja može poboljšati kognitivne sposobnosti pacijenata s Alzheimerom, posebno u jezičnoj kategoriji.
Zapravo, stručnjaci također navode da je kokosovo ulje dobar izvor ketona za pamćenje.
Nažalost, još uvijek im je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdilo poboljšavaju li ta biljna ulja zapravo funkciju mozga.
Savjeti za odabir kokosovog ulja
Sadržaj masti u kokosovom ulju ima zdravstvene prednosti.
Međutim, i dalje ga trebate koristiti umjereno. Ako je moguće, odaberite kokosovo ulje s oznakom ekstra djevičansko .
Tu su i neki savjeti za odabir, skladištenje i korištenje kokosovog ulja, uključujući:
- Izbjegavajte djelomično hidrogenirano kokosovo ulje.
- Kokosovo ulje čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
- Za pečenje koristite kokosovo ulje.
- Zamjena za maslac i dobra za veganske recepte.
Ako imate dodatnih pitanja, obratite se svom liječniku ili nutricionistu kako biste razumjeli pravo rješenje.
