Jabuke su uobičajeno voće koje se nalazi u cijelom svijetu. U svijetu postoji oko 7500 vrsta jabuka. Kada kupujete na tržnici ili supermarketu, možemo vidjeti širok izbor jabuka za kupnju. Neki su zeleni, a neki crveni. Po okusu se razlikuju crvene jabuke i zelene jabuke. Crvene jabuke su slađe. Zelene jabuke imaju kombinaciju slatkog i kiselog okusa.
Osim razlike u okusu crvenih i zelenih jabuka, postoji li razlika u nutritivnom sadržaju? Postoji li zdravija vrsta jabuke? Pogledajte recenziju u nastavku, hajde.
Zdravstvene prednosti jabuka
Jedna jabuka sadrži manje od 100 kalorija. Jabuka je voće koje ne sadrži masnoće, natrij i kolesterol. Jabuke su također izvrstan izvor pektinskih vlakana (jabuka sadrži 4-5 grama pektina). Pektin je vlakno koje veže kolesterol i usporava apsorpciju glukoze.
Konzumacijom jabuke srednje veličine može se podmiriti 14 posto dnevnih potreba za vitaminom C. Jabuke sadrže antioksidanse i fitokemikalije koje mogu pomoći u prevenciji kroničnih bolesti poput Alzheimerove bolesti, raka pluća, bolesti srca, raka dojke, dijabetesa i drugih.
Što je zdravije, crvene ili zelene jabuke?
Ispostavilo se da ova različita boja kože jabuke utječe na njezine zdravstvene prednosti. I zelene i crvene jabuke sadrže istu količinu vlakana i vitamina C.
Međutim, crvene jabuke imaju veći sadržaj beta-karotena od zelenih i do 50 posto. To je zbog crvene boje. Sadržaj beta karotena djeluje kao antioksidans. Međutim, nekoliko drugih izvora kaže da razlika u sadržaju nije tako drastična.
Antioksidansi u crvenim jabukama također se nalaze iz antocijanskih pigmenata koji koži daju crvenu boju. Osim što djeluju kao antioksidansi i bore se protiv slobodnih radikala, antocijanini imaju ulogu u protuupalnim, antivirusnim, a smatra se da imaju ulogu u procesima protiv raka.
Međutim, otkriveno je da zelene jabuke imaju 10 posto nižu razinu kalorija i ugljikohidrata u usporedbi s crvenim jabukama. Zelene jabuke također imaju porfenole koji djeluju kao antioksidansi. Studija iz 2014. pokazala je da polifenoli i vlakna u zelenim jabukama mogu povećati broj korisnih bakterija u crijevima, koje su smanjene kod pretilih ljudi. Nedostatak dobrih bakterija kod pretilih osoba povećava rizik od metaboličkih poremećaja i upala kod pretilih osoba. Redovitom konzumacijom zelenih jabuka nadamo se da se ovi štetni učinci mogu spriječiti.
Dakle, koju vrstu jabuke odabrati?
Obje jabuke imaju svoje prednosti. Potrošnja je prilagođena onome što želite postići za sebe. Ako vam je cilj smršaviti i održavati razinu šećera u krvi, onda su zelene jabuke pravi izbor za konzumaciju.
Ako vam je cilj povećati antioksidanse i spriječiti starenje, onda su crvene jabuke dobra alternativa. Obje jabuke dobro utječu na zdravlje. Dakle, nema ničeg lošeg u tome da promijenite vrste jabuka koje konzumirate kako bi se i hranjive tvari i prednosti razlikovale.
