Kuaci se često koristi kao lagani zalogaj jer izaziva ovisnost. Razlog je što je osim male veličine, konzumiranje kuaca posutih začinima čini ovu hranu još ukusnijom. Znate li za dobrobiti kuaci ili suncokretovih sjemenki za zdravlje tijela? Hajde, zavirite koje su zdravstvene prednosti kuaci ili suncokretovih sjemenki.
Sadržaj hranjivih tvari u kuacima
Izvor: Healthline Kuaci su sjemenke koje potječu od suncokreta ili drugih naziva Helianthus annuus.
Sjemenke suncokreta se beru iz glavice suncokreta. Obično jedna glavica suncokreta sadrži oko 2000 sjemenki.
Sadržaj ugljikohidrata, proteina, masti, vitamina i minerala sadržanih u 100 grama (g) sjemenki suncokreta uključuje:
- Voda: 1,2 g
- Energija: 582 kalorije (cal)
- Proteini: 19,33 g
- Masti: 49,8 g
- Ugljikohidrati: 24,07 g
- Vlakna: 11,1 g
- Kalcij: 70 miligrama (mg)
- Željezo: 3,8 mg
- Magnezij: 129 mg
- Selen: 79,3 mcg
- Fosfor: 1155 mg
- Kalij: 850 mg
- Natrij: 3 mg
- Cink: 5,29 mg
- Vitamin C: 1,4 mg
- Tiamin (vitamin B1): 0,106 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,246 mg
- Niacin: 7,04 mg
- Vitamin E: 26,1 mg
- Folna kiselina: 237 mcg
- Beta-karoten: 5 mikrograma (mcg)
Zdravstvene prednosti kuacija
Izvor: Healthline Gledano iz nutritivnog sadržaja sadržanog u njemu, ova vrsta grickalice od žitarica nudi izvrsne zdravstvene prednosti kako bi zadovoljila vaše prehrambene potrebe.
Evo pregleda dobrobiti kuaci aka suncokretovih sjemenki za tijelo:
1. Pomozite u prevenciji raka
Jedna od prednosti kuacija je kontrola oštećenja stanica tako da igra važnu ulogu u sprječavanju napada raka.
To je zato što kuaci sadrži selen koji je glavni neprijatelj stanica raka.
Pokazalo se da selen pokreće popravak i sintezu DNK u oštećenim stanicama. Osim toga, selen može inhibirati rast i ubiti stanice raka.
I ne samo to, sadržaj vitamina E u kuacima ili sjemenkama suncokreta igra ulogu u zaštiti tjelesnih stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
Ovo oštećenje stanica je u opasnosti da izazove rak.
2. Grickalice su sigurne za težinu
Želim snack bez brige o debljanju? Kuaci biste trebali isprobati kao dnevni međuobrok.
Studija objavljena u časopisu Hranjive tvari u kojem je sudjelovalo 50 pretilih sudionika.
Sudionici su zamoljeni da konzumiraju ekstrakt sjemenki suncokreta tijekom 12 tjedana.
Kao rezultat toga, došlo je do značajnog smanjenja tjelesne težine, indeksa tjelesne mase (BMI) i opsega struka nakon konzumiranja ekstrakta suncokreta.
3. Smanjite stres
Kuaci, koji je također poznat kao hrana za hrčke, ima koristi za ublažavanje stresa, pa čak i smanjenje rizika od napada tjeskobe.
To je zahvaljujući visokom sadržaju magnezija u sjemenkama suncokreta.
Studije iz časopisa Neuropharmakologija pokazala je da magnezij ima pozitivan učinak na funkciju mozga kako bi se smanjio stres i tjeskoba.
Vjeruje se da magnezij djeluje izravno na hipotalamus, dio mozga koji ima ulogu u reguliranju odgovora na stres.
4. Zdrava koža
Nema sumnje da kuaci u sebi sadrži puno vitamina E. Pa, visok sadržaj vitamina E u kuaci zapravo može koristiti vašoj koži.
Vitamin E sadržan u kuaci također je u stanju hraniti i zaštititi kožu od izlaganja ultraljubičastim zrakama sunca.
S druge strane, visok sadržaj antioksidansa u kuaci također pomaže bržem zacjeljivanju rana na koži.
5. Snižava razinu šećera u krvi
Ako imate dijabetes i želite pojesti grickalicu bez brige o porastu šećera u krvi, možete odabrati sjemenke suncokreta, zvane kuaci.
Ove pogodnosti možete ostvariti redovitim konzumiranjem kuaci svaki dan.
To je vjerojatno zato što sjemenke suncokreta sadrže klorogensku kiselinu za koju se vjeruje da može sniziti razinu šećera u krvi.
6. Dobro za zdravlje srca i krvnih žila
Kuaci sadrži nezasićene masne kiseline, posebno linolnu kiselinu.
Pa, sadržaj linoleinske kiseline u ovoj kuaci pomaže u održavanju zdravog srca i krvnih žila.
Prema članku iz Journal of Nutritional Biochemistry, linolna kiselina pomaže tijelu da proizvodi spojeve koji mogu opustiti krvne žile.
Kao rezultat toga, protok krvi je glatkiji i krvni tlak se smanjuje. Redovitim krvnim tlakom izbjeći ćete rizik od srčanih bolesti.
7. Glatka probava
Poznato je da hrana bogata vlaknima olakšava rad probavnog sustava.
Ovu korist također možete dobiti od kuaci ili suncokretovih sjemenki jer imaju prilično visok sadržaj vlakana.
Vlakna mogu olakšati pražnjenje crijeva regulirajući apsorpciju hrane i tjelesni metabolizam.
To vam može pomoći da izbjegnete rizik od zatvora ili zatvora, proljeva i boli tijekom pražnjenja crijeva.
8. Sniziti kolesterol
Sljedeća korist od kuacija je smanjenje razine kolesterola u tijelu. To je zato što kuaci sadrže visoku količinu vitamina E.
Ovaj vitamin E djeluje kao antioksidans za tijelo za koji se vjeruje da se može riješiti lošeg kolesterola na zidovima arterija tako da može smanjiti rizik od prerane smrti od srčanih bolesti.
To je potkrijepljeno studijom iz časopisa ISRN Prehrana koja je provedena 2012.
Na temelju rezultata studije utvrđeno je da su sudionici koji su redovito jeli kuaci tijekom 3 tjedna doživjeli smanjenje razine lošeg kolesterola za 9% i triglicerida za 12%.
Pa, to je niz dobrobiti sjemenki suncokreta aka kuaci za zdravlje tijela.
Iako ima mnogo dobrih prednosti, dobro je ne konzumirati previše suncokretovih sjemenki dnevno.
