Celer je jedna vrsta povrća koja se često nalazi u raznim namirnicama, od mesnih okruglica do sokova. Vjeruje se da ovaj zeleni list ima bezbroj svojstava koja su dobra za zdravlje, uključujući bubrege. Koje su prednosti listova celera za bubrege?
Prednosti listova celera za zdravlje bubrega
Listovi celera odn Apium graveolens je vrsta povrća podrijetlom s Mediterana i Bliskog istoka. Od prije nekoliko stoljeća, listovi celera poznati su po svojim zdravstvenim prednostima, kao što su giht, ublažavanje bolova i bolesti bubrega.
Kako ne, listovi celera sadrže razne tvari i vitamine potrebne organizmu. Neki od njih su antioksidansi, vitamin C, željezo, do folne kiseline.
Ne samo to, nutritivna vrijednost u listovima celera također je korisna za održavanje zdravlja bubrega. Ovdje su neke od prednosti koje možete pronaći u lišću celera za svoje bubrege.
1. Optimiziranje rada bubrega
Listovi celera odavno su poznati kao lako dostupan izvor antioksidansa. Antioksidansi su spojevi koji su potrebni za zaštitu tijela od djelovanja slobodnih radikala. U stvari, vjeruje se i da ova tvar pomaže u prevenciji bolesti bubrega.
Ova izjava je dokazana istraživanjem iz The New England Journal of Medicine . Istraživači sa Sveučilišta Alabama pokušavaju vidjeti kako antioksidansi djeluju na rad bubrega.
Studiju je pratilo 227 odraslih osoba s kroničnom bubrežnom bolešću. Zatim su zamoljeni da primaju placebo (prazni lijek) i metil bardoksolon metil u unaprijed određenoj dozi tijekom 24-52 tjedna.
Kao rezultat toga, primjena bardoksolon metila koji sadrži ovaj antioksidans poboljšava rad bubrega za čak 30%. Unatoč tome, stručnjaci još uvijek žele istražiti može li to biti metoda liječenja kronične bubrežne bolesti.
Stoga se vjeruje da se sadržaj antioksidansa u celeru koristi za poboljšanje rada bubrega.
2. Pomaže u kontroli krvnog tlaka
Ne samo da poboljšava rad bubrega, još jedna prednost listova celera je da pomaže u kontroli krvnog tlaka što je svakako dobro za zdravlje bubrega.
Vidite, hipertenzija i bolest bubrega imaju vrlo blisku vezu. Hipertenzija nastaje kada krvni tlak u krvnim žilama prijeđe normalnu granicu. Ovo stanje može biti uzrokovano raznim čimbenicima, posebno začepljenjem krvnih žila.
Ako je krvni tlak previsok, mogu se oštetiti i krvne žile u bubrezima. Kao rezultat toga, ovaj organ u obliku graha možda neće moći optimalno raditi, što otežava izbacivanje otpada i viška tekućine iz tijela.
Sadržaj fitokemijskih ekstrakata (ftalida) u celeru može pomoći opuštanju tkiva arterijske stijenke. Na taj način protok krvi postaje glatkiji i smanjuje vaš krvni tlak.
Osim toga, održavanje zdravlja bubrega također treba biti popraćeno dobrom prehranom, uključujući dijetu za zatajenje bubrega, kao što je ograničavanje hrane bogate kalijem. Povrće bogato kalijem, poput brokule i špinata, povremeno možete zamijeniti listovima celera.
Sadržaj soli u štapićima celera je nizak, pa ga možete konzumirati kada se želite podvrgnuti dijeti s malo kalija i soli.
3. Sadrži flavonoide koji su dobri za bubrege
Drugi sadržaj koji se nalazi u lišću celera su flavonoidi, tvari koje se često nalaze u povrću, uključujući celer.
Prednosti flavonoida u listovima celera za bubrege su poboljšanje cjelokupne funkcije bubrega. Ovi su nalazi pregledani u istraživanju od Granice u fiziologiji .
Studija je pokazala da flavonoidi pomažu u zaštiti bubrega od raznih nefrotoksičnih agenasa. Ovaj agens je poznat kao spoj koji može izazvati kronično zatajenje bubrega i akutnu ozljedu bubrega zbog alkohola, nikotina i kadmija.
Spojevi koji se također mogu naći u jabukama i kiseloj paprici također su učinkoviti u prevenciji bolesti bubrega uzrokovanih hipertenzijom. Razlog je u tome što flavonoidi mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka i reagiraju na parenhim bubrega, tkivo koje čini bubrege.
Ovdje se vjeruje da lišće celera ima dobre prednosti za vaše bubrege.
Savjeti za obradu celera
Kako biste dobili maksimalnu korist od listova celera za bubrege, slijedite savjete u nastavku.
- Nasjeckajte celer i stabljike i dodajte ih u juhu.
- Koristite lišće celera kada kuhate kajgani tofu.
- Jedite s bademima, kikirikijem ili maslacem od kikirikija posutim grožđicama.
- Napravite sok od celera.
Iako su listovi celera dobri za zdravlje bubrega, to ne znači da ih morate konzumirati u velikim količinama. Prekomjerna konzumacija celera povećava rizik od hiperkalijemije zbog previše kalija u tijelu.
Ako ste u nedoumici, pitajte svog liječnika je li celer siguran za jelo. Na taj se način smanjuje rizik od bolesti bubrega, a tijelo postaje zdravije.
