Zobene pahuljice su u porastu među ljudima koji su strastveni oko dijeta. Što se tiče prehrane, vjeruje se da doručak jako utječe na zdravlje, a zobene pahuljice su prilično popularne kao jedna od zdravih namirnica za doručak. Osim prehrane, zobene pahuljice biraju i bezbroj drugih blagodati. Koje su prednosti zobenih pahuljica i njihov nutritivni sadržaj koji je dobar za tijelo? Hajde, pogledajte recenzije u ovom članku.
Sadržaj zobene kaše koja je važna za tijelo
Mnogi misle da se zobene pahuljice prave od pšenice. Iako je zobena kaša hrana napravljena od zobi ( Avena sativa ). Zob je također poznata kao "haver" što je vrsta žitarice koja raste u suptropskim zemljama.
Zob se razlikuje od zobi. Zob se prerađuje u cijelom obliku uz zadržavanje vlakana i ljuske, dok se pšenica prerađuje u obliku brašna za izradu kruha, kolača i tako dalje.
Osim što je bogata vlaknima, zob sadrži i niz drugih važnih hranjivih tvari. Izvještavanje iz Food Data Centrala, 1 šalica zobi sadrži sljedeće hranjive tvari.
- Voda: 8,78 gr
- Energija: 307 Kcal
- Proteini: 10,7 g
- Ugljikohidrati: 54,8 g
- Ukupno masti: 5,28 g
- Kalcij: 42,1 gr
- Dijetalna vlakna: 8,18 g
- Šećer: 0,80 gr
- Željezo: 3,44 mg
- Magnezij: 112 mg
- Fosfor: 332 mg
- Kalij: 293 mg
- Cink: 2,95 mg
- Natrij: 4,86 mg
- Vitamin B-6: 0,081 mg
- vitamin E ( alfa tokoferol ): 0,34 mg
- Vitamin K: 1,62 g
- Podrijetlo nezasićenih masti: 1,86 grama
Brojne zdravstvene prednosti zobene kaše
Gledano iz sadržaja, zobene pahuljice mogu pružiti dovoljno energije. Stoga vam zdjela zobenih pahuljica za doručak može pomoći da dan započnete energični i puni energije.
Osim što zadovoljava energetske potrebe, zobene pahuljice imaju i niz važnih prednosti za tijelo. Pogledajmo sljedeće objašnjenje.
1. Pomaže u snižavanju kolesterola
Prva prednost zobenih pahuljica je da pomaže u snižavanju kolesterola. To je zato što su zobene pahuljice bogate topivim vlaknima.
Topiva vlakna igraju ulogu u inhibiciji apsorpcije LDL kolesterola ili "lošeg" kolesterola koji je jedan od okidača za moždani i srčani udar.
Prema Anne Whitehead u časopisu koji je objavila Nacionalna medicinska knjižnica, topiva vlakna u zobenim pahuljicama sadrže beta glukan.
Beta glukan u zobenim pahuljicama učinkovit je u snižavanju kolesterola u krvi.
2. Pomaže u održavanju zdravlja srca
Zobene pahuljice sadrže avenantramid , naime antioksidansi koji mogu spriječiti začepljenje krvnih žila čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Studija koju su proveli kardiolozi u Taipeiju zaključila je da je redovita konzumacija zobenih pahuljica vrlo korisna za oporavak nakon srčanog udara.
3. Smanjuje rizik od visokog krvnog tlaka
Sljedeća korist zobene kaše je prevencija hipertenzije. To je zato što su zobene pahuljice bogate vlaknima i antioksidansima, a imaju malo natrija.
Natrij je jedna od tvari koje osobe s hipertenzijom moraju izbjegavati. Ova tvar se obično nalazi u kuhinjskoj soli i aromama.
Stoga bi osobe s hipertenzijom uz konzumaciju zobenih pahuljica također trebale smanjiti konzumaciju soli.
4. Smanjenje rizika od dijabetesa
Za dijabetičare, jedenje zobenih pahuljica će biti vrlo korisno u kontroli šećera u krvi.
Na temelju istraživanja koje su proveli nutricionisti na Université de Lyonu u Francuskoj, zobene pahuljice pokazale su se učinkovitima u snižavanju glukoze u krvi i poboljšanju učinka inzulina u tijelu.
5. Pomozite izgubiti težinu
Sljedeća prednost zobenih pahuljica je pomoć pri mršavljenju. To je zato što sadržaj topivih vlakana u zobenim pahuljicama može pružiti dulji puni učinak.
B eta glukan Zobene pahuljice mogu pokrenuti hormone sitosti kako se ne biste prejedali.
Osim toga, ugljikohidrati koji se nalaze u zobenim pahuljicama mogu opskrbiti dovoljno energije tako da se ne osjećate tromo čak i ako ste na dijeti.
6. Pomaže u liječenju kože
Osim što su jelovnik, pokazalo se da se zobene pahuljice mogu koristiti i kao hrana briga o koži . Piling ili masku od zobenih pahuljica možete napraviti tako da ih zgnječite, kuhate dok ne prokuha i zatim nanesete na površinu kože.
Osim toga, možete liječiti i razne kožne bolesti kupkom od zobenih pahuljica. Osim za tretiranje kože, zobene pahuljice mogu se prerađivati i u gel za brijanje i sastojke za njegu kože šampon.
7. Smanjite rizik od astme kod djece
Na temelju studije koju su proveli istraživači s Nacionalnog instituta za zdravlje i dobrobit u Helsinkiju, Finska, davanje zobene kaše djeci prije 5 godina smanjit će rizik od astme i alergijskog rinitisa.
Ovi stručnjaci predlažu da se zobene pahuljice uvode od navršenih 6 mjeseci u obliku mekane kaše kao dopuna majčinom mlijeku.
8. Prevladavanje probavnih smetnji kod starijih osoba
Sljedeća dobrobit zobenih pahuljica je da osigurava tvari poput vitamina B-6, vitamina B-12 i folata koji mogu spriječiti probavne smetnje, osobito kod starijih osoba.
Prema istraživanju koje su proveli stručnjaci za prehranu sa Sveučilišta u Beču, Austrija. Starije osobe koje redovito konzumiraju zobene pahuljice mogu se osloboditi ovisnosti o laksativima.
Kako poslužiti zobene pahuljice
Možda mnogi nerado probaju doručak sa zobenim pahuljicama jer je blag okusa. Zapravo, ako je kreativno obradite, okus zobenih pahuljica može biti ukusan i raznolik.
Da biste uživali u zobenim pahuljicama, možete ih poslužiti na nekoliko načina, uključujući.
1. Kaša od zobenih pahuljica
Kaša od zobenih pahuljica jedan je od najjednostavnijih načina za uživanje u zobenim pahuljicama. Trebate samo pripremiti jednostavne sastojke kao što su: šalica mljevene zobi, 1 šalica vode ili mlijeka i prstohvat soli.
Sve sastojke stavite u lonac i zakuhajte. Smanjite vatru i miješajte dok ne omekša. Za bolji okus možete dodati komadiće piletine.
2. Skuhana kaša
Osim što je prokuhate, zobenu kašu možete napraviti i tako da je zakuhate vrućom vodom.
Kako bi bio bolji okus i bogatiji hranjivim tvarima, možete dodati malo cimeta u prahu, malo bobičastog voća, orašastih plodova ili jogurta.
3. Kruh i torta
Osim što se poslužuju u obliku kaše, zobene pahuljice se mogu pomiješati i s brašnom, jajima i drugim sastojcima za pripremu kruha ili kolača. torta .
Pri izradi kruha odn torta zobene pahuljice ne smijete dodavati previše šećera kako bi kolač koji napravite ostao dobar za zdravlje.
4. Smoothie od zobenih pahuljica
Osim kao hranu, zobene pahuljice možete poslužiti i kao piće pravljenjem smoothieji .
Zobene pahuljice možete kombinirati s voćem kao što su banane, bobičasto voće itd miješalica .
Prednosti zobi u odnosu na ostale sastojke hrane
Osim što ima niz proteina, vitamina i minerala, zobene pahuljice imaju i niz drugih prednosti, a to su sljedeće.
1. Pristupačna cijena
Cijena zobenih pahuljica je prilično pristupačna. Čak je relativno jeftinije od ostalih osnovnih namirnica kao što su riža i kruh. Ne morate trošiti puno novca da biste dobili zdravu hranu.
2. Jednostavan za obradu
Osim pristupačne cijene, zobene pahuljice također je prilično lako preraditi u razne praktične jelovnike s bezbroj prednosti.
3. Lako se nabaviti
Iako zob nije biljka koja raste u tropskim zemljama, danas zobene pahuljice više nisu rijedak proizvod. Proizvode možete lako nabaviti u raznim supermarketima.
4. Gluten besplatno
Mnogi pogrešno misle da se zobene pahuljice prave od pšenice. Iako je napravljen od zobi. Stoga je zobena kaša sigurna za konzumaciju za one koji su alergični na gluten u pšenici.
5. Izdržljiv
Još jedna prednost zobi je što je izdržljiva. To je zato što je zob pakirana u suhom obliku i bez sadržaja vode. Pohranjena u hermetički zatvorenoj posudi, zob može trajati do 24 mjeseca na sobnoj temperaturi.
To su bezbrojne prednosti zobene kaše koje morate znati. Pa što čekaš? Pobrinite se za svoje zdravlje uz zdrav doručak od zobenih pahuljica.
