Prehrana

Prednosti bjelanjaka, ništa manje od žute |

Osim što se ukusno jedu sama, jaja mogu biti pratilac ili dodatak drugoj hrani. Međutim, žumanjci su često "primadon" zbog svog okusa i hranjivosti. Zapravo, bjelanjci imaju sadržaj i blagodati koji nisu ništa manje zdravi.

Sadržaj hranjivih tvari u bjelanjku

Prije nego što saznate koje su prednosti, prvo saznajte koje hranjive tvari sadrže bjelanjci. Ispod su različiti nutritivni sadržaji u jednom bjelanjku.

  • proteini: 4 grama
  • Mast: 0,05 grama
  • kalcij: 2,3 miligrama
  • Magnezij: 3,6 miligrama
  • Kalij: 53,8 miligrama
  • energija: 16 kalorija
  • vitamin B2: 0,145 miligrama

Prednosti bjelanjaka za zdravlje

U usporedbi sa žumanjcima, količina hranjivih tvari sadržanih u bjelanjcima nije prevelika. Međutim, bjelanjci također nude niz dobrobiti koje su dobre za tijelo.

1. Pomozite izgubiti težinu

Kuhani bjelanjci često su jelovnik za doručak za osobe koje su na dijeti. To je zato što su bjelanjci niskokalorični. Količina je mala kada je usporedite s jednim žumanjkom koji doseže 55 kalorija.

Osim toga, bjelanjci sadrže više proteina. Proteini mogu pomoći u smanjenju prejedanja tako da se duže osjećate siti. Može podržati tekući proces mršavljenja.

2. Prednosti bjelanjaka za izgradnju mišića

Ne samo ljudi koji su na dijeti, bjelanjci su također hrana koju naširoko konzumiraju bodybuilderi kako bi pomogli u održavanju mišića u tijelu.

Opet, ova svojstva možete dobiti zahvaljujući sadržaju proteina. Iako razlika u proteinima između žumanjka i bjelanjka jajeta nije prevelika, protein u bjelanjku je visokokvalitetan protein.

Prema testovima koje je provela Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO), rezultat PDCAAS od bjelanjaka bio je najviši s 1,0. PDCAAS je test koji uspoređuje sastav aminokiselina proteina. Ovaj test se radi za mjerenje kvalitete proteina.

Aminokiseline su potrebne za rast tjelesnog staničnog tkiva i održavanje zdravih funkcija. Ova tvar također igra važnu ulogu u izgradnji mišića, održavanju njihove čvrstoće i osiguravanju energije za tijelo.

3. Pomaže u održavanju razine kolesterola

Mnogi ljudi konzumaciju jaja povezuju s povećanjem razine kolesterola. Zapravo, stvarni sadržaj kolesterola u jajima neće uzrokovati probleme sve dok se ne jedu u prevelikim količinama.

Međutim, neki ljudi imaju pretjeranu reakciju na hranu s kolesterolom. Karakteriziraju ga geni koji utječu na ovaj odgovor, od kojih je jedan gen ApoE4. U tom stanju čak i najmanja konzumacija kolesterola može povećati krvni tlak.

Stoga, ako ste jedan od njih ili ste zabrinuti zbog mogućnosti, konzumacija više bjelanjaka može biti opcija.

4. Pomaže u sprječavanju visokog krvnog tlaka (hipertenzije)

Bjelanjci sadrže razne vrste minerala, od kojih je jedan kalij. Kalij je poznat po svojoj sposobnosti da pomaže u kontroli krvnog tlaka.

Ova tvar može opustiti stijenke krvnih žila što će sniziti krvni tlak i zaštititi tijelo od grčeva mišića. Mnoge studije također pokazuju da je nedostatak kalija snažno povezan s povećanim rizikom od hipertenzije ili moždanog udara.

5. Prednosti bjelanjaka za oči

Antioksidans u bjelanjcima, odnosno riboflavin (vitamin B2), smatra se hranjivom tvari koja ima prednost u sprječavanju problema s degeneracijom očiju zbog starenja i katarakte. Većina pacijenata s kataraktom nema razine riboflavina u tijelu.

Možda sadržaj dobrobiti u bjelanjcima nije u velikim količinama. Unatoč tome, njegova konzumacija i dalje može povećati potrebu za unosom riboflavina.

Osim raznih pogodnosti koje se nude, i bjelanjci i žumanjci jednako su zdravi, posebno kada se konzumiraju zajedno. Ne zaboravite jesti jaja u malim porcijama.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found