Kao prirodni zaslađivač, med ima smeđu boju koja privlači pažnju ljudi. Međutim, pokazalo se da postoji med koji je više koncentriran u boji od običnog meda, odnosno crnog meda. Je li sadržaj i prednosti crnog meda isti kao i med općenito? Pogledajte sljedeću recenziju kako biste saznali odgovor.
Sadržaj hranjivih tvari u crnom medu
Crni med je vrsta meda koja potječe od nektara cvjetova mahagonija, tako da boja ima tendenciju da bude tamnija i koncentriranija. Osim mahagonija, medonosne pčele također konzumiraju nektar od cvjetova paitana, kaliandre i cvjetova manioke.
Ova vrsta meda također ima gorak okus od običnog meda koji je općenito sladak. Izvor gorkog okusa dolazi iz alkaloidnih spojeva koji se obično nalaze u stablima mahagonija.
Iako ima gorak okus, ali okus koji dolazi od ovog alkaloidnog spoja ima bezbroj svojstava koja možete dobiti od crnog meda. Crni med također sadrži nekoliko drugih tvari koje su dobre za vaše tijelo, kao što su saponini i flavonoidi.
Nutritivni sadržaj sadržan u 100 grama crnog meda koji konzumirate uključuje:
- Voda: 20 grama
- Kalorije: 294 kcal
- proteini: 0,3 grama
- Mast: 0,0 grama
- ugljikohidrati: 79,5 grama
- Vlakno: 0,2 grama
- kalcij: 5 miligrama
- Fosfor: 16 miligrama
- Željezo: 0,9 miligrama
- Natrij: 6 miligrama
- Kalij: 26,9 miligrama
- Bakar: 0,04 miligrama
- cink (cink): 0,2 miligrama
- Beta karoten: 0,0 mikrograma
- tiamin: 0,0 miligrama
- riboflavin: 0,04 miligrama
- niacin: 0,1 miligrama
- Vitamin C: 4 miligrama
Prednosti crnog meda za zdravlje tijela
Godine 2013. objavljena je studija u Iranski časopis za osnovne medicinske znanosti o korištenju tradicionalnog i modernog meda za zdravlje ljudi. Poznato je da crni med sadrži više antioksidansa od običnog meda.
To je zato što med koji sadrži flavonoidne spojeve ima više ukupnog sadržaja fenola, tako da je učinak na ljudski organizam prilično velik.
Osim toga, mnoge studije govore da što je tamnija boja meda, to ima više hranjivih tvari i vitamina.
Stoga većina ljudi vjeruje da crni med ima dobre prednosti za ljudsko tijelo, koje uključuju sljedeće.
1. Pomozite u liječenju dijabetesa
Crni med ima visok sadržaj alkaloida i dobar je za dijabetičare. I ne samo to, crni med ima nisku razinu glukoze, pa je malo vjerojatno da će drastično povećati šećer u krvi.
Čak i istraživanja iz Journal of Pharmaceutical Biology spomenuo je da su biljke koje sadrže alkaloidne spojeve također pokazale antihiperglikemijsku aktivnost u ispitivanjima na štakorima s dijabetesom.
Zato će crni med koji sadrži ovaj alkaloid vjerojatno imati koristi u liječenju dijabetesa.
Međutim, nije bilo izravnih studija na ljudima koje bi dokazale je li stvarno siguran za upotrebu. Ako imate dijabetes, prvo se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom.
2. Prevladavanje želučanih poremećaja
Još jedna prednost crnog meda je da može pomoći u liječenju čira ili sindroma dispepsije. Poznato je da crni med pomaže kod simptoma čira na želucu koji su prilično uznemirujući, kao što su bol u želucu i mučnina.
Ako osjećate mučninu i mučninu, to je općenito uzrokovano povećanjem proizvodnje želučane kiseline, što rezultira nadutošću i nelagodom.
Pa, jedan od uzroka da osoba osjeća simptome čira je čir na želucu, koji je upala stijenke želuca koja uzrokuje nastanak čira.
Sam med općenito ima osnovna svojstva antibiotika, pa pomaže u smanjenju simptoma čira na želucu, od kojih jedan može biti uzrokovan bakterijskom infekcijom. Helicobacter pylori ( H. pylori ).
3. Poboljšajte zdravlje kože
Opće je poznato da med može pomoći u procesu zacjeljivanja rana na koži, pa se može koristiti i za prikrivanje ožiljaka od akni.
Osim toga, crni med također ima prednosti za uklanjanje crnih mrlja na licu. Ove blagodati možete osjetiti zahvaljujući crnom medu koji može ukloniti mrtve stanice kože na licu zbog svojih svojstava pilinga.
Pokušajte nanijeti crni med na lice najviše dva puta tjedno. Nemojte zaboraviti koristiti i maslinovo ulje za održavanje vlage na licu nakon mazanja crnim medom.
Međutim, morate imati na umu da ova metoda djeluje u skladu s osjetljivošću kože svake osobe.
4. Pomaže u ublažavanju kašlja
Za one od vas koji kašlju i želite isprobati prirodne načine liječenja kašlja, možda možete koristiti crni med kao rješenje.
Studija objavljena u časopisu Zdravlje djece djece na djeci koja boluju od bronhitisa otkrili su da priroda meda općenito može smanjiti simptome kašlja. Ova metoda je također prilično učinkovita kod osoba koje nisu uzimale nikakve lijekove za ublažavanje kašlja.
Unatoč tome, i dalje vam se preporučuje da ovaj crni med koristite zajedno s drugim lijekovima protiv kašlja kako bi se vaše stanje brzo poboljšalo.
5. Pomozite u liječenju gihta
Giht ili giht je jedan od najčešćih poremećaja zglobova. To možete osjetiti ako imate razinu mokraćne kiseline ( mokraćne kiseline ) u tijelu je previsok, pa će zglobovi biti bolni, natečeni i crveni.
Za crni med se tvrdi da ima svojstva za prevladavanje problema gihta. Ove namirnice mogu neutralizirati purinske spojeve u tijelu.
Purini su spojevi u hrani koju jedete – kao što je crveno meso, meso organa, špinat i morski plodovi – koji mogu potaknuti proizvodnju mokraćne kiseline.
Unatoč tome, tvrdnje da med može smanjiti razinu mokraćne kiseline zahtijevaju daljnja istraživanja. Posavjetujte se sa svojim liječnikom ako želite koristiti med za liječenje gihta.
6. Održavajte zdravlje srca i krvnih žila
Prednosti sadržaja flavonoida u crnom medu koji su antioksidansi i protuupalni mogu vas spriječiti od raznih rizika od srčanih i krvnih žila (kardiovaskularnih) poremećaja.
Jedna od njih je smanjenje rizika od ateroskleroze, što je uvjet pojave plaka ili masnih naslaga koje začepljuju arterije.
U krvotoku, flavonoidi mogu kontrolirati LDL kolesterol od oksidativnog oštećenja. Flavonoidi također mogu povećati čvrstoću stijenki krvnih žila, čime se smanjuje rizik od bolesti povezanih s njima.
7. Spriječite rizik od raka
Izloženost slobodnim radikalima koji se javljaju u vašem tijelu može povećati rizik od raznih kroničnih bolesti, od kojih je jedna rak.
Provedene studije Britanski časopis za rak otkrili su da žene koje redovito konzumiraju flavone - oblik flavonoidnih spojeva - imaju manji rizik od rasta stanica raka dojke. U drugoj studiji, također je pronađena korelacija između unosa flavonoida i smanjenog rizika od raka želuca.
Unatoč tome, potrebno je provesti daljnja istraživanja kako bi se utvrdila učinkovitost ovog spoja u prevenciji raka. To je zato što provedeno istraživanje općenito nije pokazalo dosljedno iste rezultate.
8. Spriječiti Alzheimerovu bolest
Crni med također ima priliku spriječiti neurodegenerativne bolesti koje napadaju starije osobe. Jedna od njih je Alzheimerova bolest koja utječe na sposobnost razmišljanja i ponašanja u svakodnevnom životu, što je uobičajeno kod ljudi u dobi od 65-74 godine.
Unos hrane koja sadrži flavonole, od kojih je jedan crni med često se povezuje s Alzheimerovom bolešću. Provedene studije Američka akademija za neurologiju pokazalo da unos hrane s visokim sadržajem flavonola može spriječiti Alzheimerovu bolest.
To je u korelaciji sa sudionicima studije s visokim unosom flavonola koji općenito više sudjeluju u fizičkim i kognitivnim aktivnostima koje mogu spriječiti neurodegenerativne bolesti.
9. Smršavite
Planirate li ići na dijetu kako biste smršavili, crni med može biti jedan od preporučenih izvora hrane.
Flavonoidni spojevi sadržani u crnom medu također su povezani s njegovim svojstvima koja sprječavaju upale i mogu pomoći pri mršavljenju.
Flavonoidi mogu liječiti upalu u tijelu dok potiskuju proizvodnju hormona leptina, hormona koji proizvode masne stanice kako bi pomogao metaboličkim procesima i kontrolirao vaš apetit.
Izbjegavanjem pretilosti, naravno, smanjujete i rizik od drugih bolesti, poput dijabetesa, srčanih bolesti i visokog krvnog tlaka (hipertenzije).
Savjeti za sigurnu konzumaciju crnog meda
Konzumacija bilo kojeg meda, pa tako i crnog, svakako ima koristi za zdravlje organizma. Ali morate biti selektivni u odabiru meda koji želite konzumirati.
Nemojte se zavaravati u razlikovanju pravog meda i lažnog meda. Krivotvoreni med, koji je obično jeftiniji, ima veći sadržaj šećera, pa može imati smanjenu ili nikakvu nutritivnu vrijednost.
Iako med ne zastarije, ovu hranu morate čuvati u hermetički zatvorenoj posudi koja je dobro zatvorena. Čuvati na hladnom mjestu s temperaturom od -10-20 stupnjeva Celzija.
Izbjegavajte davanje meda bebama mlađim od 12 mjeseci, jer može izazvati botulizam. Ako imate određena zdravstvena stanja, prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom kako biste saznali kako sadržaj crnog meda reagira na liječenje koje uzimate.
