Jesti sago mora biti normalno, što je onda s jedenjem sago gusjenica? Sago gusjenica tipična je hrana naroda istočne Indonezije. Iako većina ljudi osjeća gađenje prema ovoj hrani, gusjenica saga se smatra hranom bogatom hranjivim tvarima, znate. Koje su prednosti jedenja sago gusjenica? Doznajmo više o prehrani i prednostima sljedećih gusjenica saga.
Razna hrana od sago gusjenica
Kada sago ili palma počnu trunuti, sago kornjaši će položiti jaja oko debla. Nakon što se jaja izlegu, pojavit će se debele bijele gusjenice, poznate kao sago gusjenice. Ova gusjenica ima latinski naziv Rhynchophorus ferrugineus ili također poznat kao crveni palmini žižak.
Izvor: Insekti štetnici Pa, nakon što se iz jaja buba izlegu gusjenice, stanovnici Sjeverne Sumatre, Istočnog Kalimantana, Južnog Sulawesija i Papue uzimaju gusjenice na preradu kao hranu. Ponekad ga jedu sirovog, služe kao prilog slanoj riži ili prave gusjenice od saga.
Zapravo, ove se gusjenice često prave i kao grickalice za djecu. Na primjer škotel, omlet rolice, tost, punjeni tofu, kuglice od batata, kroketi, kolač od banane, lemper, a također i panade.
Prednosti jedenja gusjenica saga za zdravlje tijela
Prema istraživanju koje su proveli mr.sc. Nirmala IR i kolege, gusjenice saga sadrže proteine, ugljikohidrate, omega 3, 6 i 9 masne kiseline, kao i aminokiseline.
Iako nije bilo detaljnih istraživanja o dobrobitima gusjenica saga, na temelju njegove prehrane postoji nekoliko prednosti koje možete dobiti, kao što su:
1. Izgradite mišiće
Sago gusjenice su bogate proteinima. Protein je važna komponenta koja igra ulogu u izgradnji i popravljanju tjelesnih stanica i tkiva, kao što su kosti, mišići i koža.
Osim toga, protein također pomaže u procesu stvaranja enzima, hormona i drugih kemijskih spojeva. Tijelo ne proizvodi proteine prirodno. Dakle, potreban vam je unos proteina iz hrane, na primjer ove sago gusjenice.
2. Spriječiti razne bolesti
Sago gusjenice također sadrže niz dobrih masnih kiselina, kao što su oleinska kiselina, omega 3, omega 6 i omega 9.
Vjeruje se da sadržaj masnih kiselina smanjuje upale u tijelu, čime se smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti, depresije, astme i reume.
Masne kiseline se također naširoko koriste kao suplementi za smanjenje visokih razina triglicerida koji uzrokuju bolesti srca.
3. Poboljšati raspoloženje i sportski učinak
Sago gusjenice sadrže različite vrste aminokiselina, kao što su izoleucin, leucin, histidin i fenilalanin. Ove aminokiseline pomažu u proizvodnji serotonina, moždane kemikalije koja može poboljšati vaše raspoloženje i ciklus spavanja.
Osim toga, ove masne kiseline također mogu brže obnoviti oštećene mišiće i smanjiti bolove mišića nakon vježbanja.
