Riba je pristupačan izvor proteina i postoji mnogo vrsta, od kojih je jedna skuša. Osim mekog mesa, skuša je bogata i hranjivim tvarima tako da ljudi vjeruju, ako je jedete redovito, naravno da će biti koristi za organizam. Međutim, koje su, da, prednosti?
Nutritivni sadržaj skuše
Rastrelliger kanagurta je znanstveni naziv skuše. Ribe koje žive u moru i dalje su povezane sa skušom, tunom i tunom. Skuša možete prerađivati na razne načine, od prženja do začinjenja. Stvarno je ukusno, zar ne?
Iza slasnog okusa, riba skuša bogata je hranjivim tvarima koje doprinose zdravlju organizma. U 100 grama skuše nalaze se različite hranjive tvari, uključujući:
- Proteini: 21,3 grama.
- Masti: 3,4 grama
- Ugljikohidrati: 2,2 grama.
- Kalcij: 136 mg.
- Fosfor: 69 mg.
- Željezo: 0,8 mg.
- Natrij: 214 mg.
- Kalij: 245,0 mg.
- Bakar: 0,20 mg.
- Cink: 1,1 mg.
- Tiamin (vitamin B1): 0,26 mg..
- Riboflavin (vitamin B2): 0,03 mg
- Niacin (vitamin B3): 0,2 mg.
Prednosti skuše za zdravlje
Na temelju nutritivnog sadržaja, sljedeće su prednosti skuše koje možete dobiti ako je redovito konzumirate.
1. Ima potencijal spriječiti upalu
Upala je prirodna reakcija tijela kada se otkriju strane tvari koje mogu zaraziti. Iako je dio procesa zaštite od bolesti i poremećaja, upala dugoročno može dovesti do raznih kroničnih bolesti, poput bolesti srca i raka.
Jedan od načina sprječavanja upale u tijelu je povećanje konzumacije hrane bogate antioksidansima. Osim u voću, namirnice bogate antioksidansima nalaze se i u ribi, na primjer u skuši.
Pa, sadržaj antioksidansa u skuši pruža prednosti u zaštiti tjelesnih stanica od upale uzrokovane slobodnim radikalima. Antioksidativna svojstva skuše navedena su u studiji o Pakistanski časopis za farmaceutske znanosti u 2014. godini.
2. Pomozite izgubiti težinu
Ako ste na dijeti za mršavljenje, skuša može biti jedna od namirnica izbora. Zašto? Prvo, skuša je bogata proteinima koji imaju prednost ubrzavanja tjelesnog metabolizma. Što je tjelesni metabolizam brži, to će se više kalorija sagorjeti. Pa, smanjit će se i učinak težine.
Drugo, još jedan razlog zašto su proteini važni za prehranu, naime zato što proteini osiguravaju energiju za tijelo. Naravno, vaše tijelo će ostati energično za obavljanje aktivnosti iako ste na dijeti.
3. Zdrave kosti
Da bi kosti bile zdrave i jake, potreban vam je adekvatan unos kalcija. Kalcij možete pronaći u mnogim namirnicama, uključujući skušu.
Sadržaj kalcija u skuši je učinkovit za održavanje čvrstoće vaših kostiju i zuba. Osobito za starije osobe vrlo je važna uloga kalcija, odnosno prevencija osteoporoze i prijeloma.
Međutim, da biste mogli dobiti dobrobiti ove skuše, također morate unositi dovoljno vitamina D. Budući da vitamin D pomaže tijelu da apsorbira kalcij iz hrane. Pa, vitamin D možete lako dobiti iz jutarnjeg sunca ili mliječnih proizvoda.
Osim kalcija, skuša je također opremljena fosforom, bakrom i cinkom koji također igraju ulogu u održavanju zdravlja kostiju.
4. Održavajte zdrave mišiće i živce
Osim zdravih kostiju, redovito jedenje skuše također ima koristi za zdravlje mišića i živaca. To je zato što je mliječna riba bogata kalijem i natrijem.
Tijelo treba ova dva minerala kako bi mišići i živci pravilno funkcionirali. Niske razine kalija ili natrija u tijelu povećavaju rizik od slabosti, umora ili bolova u mišićima (mijalgija).
Osim toga, kalij je također odgovoran za održavanje ravnoteže natrija u tijelu. Cilj, razine natrija nisu previsoke i uzrokuju porast krvnog tlaka.
Savjeti za sigurno jedenje skuše
Vrlo obilne nisu li dobrobiti skuše za zdravlje? Ako želite dobiti ova svojstva, možete dodati skušu kao obiteljski obrok.
Obično je način posluživanja skuše da je pržite tako da ima slaniji okus. Nažalost, prženje ribe može povećati sadržaj masti, a može i ukloniti aminokiseline koje sadrži.
Zato je bolje da ribu skuhate, kuhate na pari ili na roštilju nego da je pržite. Osim što morate paziti na to kako je obraditi, morate biti oprezni i pri odabiru ribe. Birajte svježu ribu koja je bez mirisa, a meso nije ni kašasto ni vodenasto.
