Jedan od pigmenata koji se često nalazi u povrću i voću je kvercetin. Spojevi koji spadaju u ovu kategoriju antioksidansa nude bezbroj prednosti za vaše zdravlje. Koje su prednosti kvercetina?
Pogledajte recenziju u nastavku kako biste saznali odgovor.
Pronalaženje kvercetina u svakodnevnoj hrani
Prije nego što saznate koje prednosti možete dobiti od kvercetina, prvo biste trebali utvrditi koje voće i povrće sadrži ovaj dobar spoj, kao što su:
- Rajčice
- Jabuke i crveno grožđe
- Brokula
- Zeleni i crni čaj
- Luk i bijeli
- Voće trešnje
- Bobice
- Kupus
- Zrele šparoge
Međutim, imajte na umu da će sadržaj kvercetina u svakom voću i povrću biti različit, ovisno o tome kako je biljka uzgojena. Na primjer, organske rajčice sadrže 79% više kvercetina od rajčica koje se obično nalaze na tržištu.
Prednosti kvercetina za bolje zdravlje
Kvercetin je biljni pigment koji sadrži dosta jake antioksidativne spojeve, odnosno flavonoide. Obično ovaj biljni pigment možete pronaći u luku, grožđu, bobičastom voću, brokuli i narančama.
Kao jedan od najjačih antioksidansa, vjeruje se da kvercetin pruža zaštitu od tkiva oštećenog izlaganjem lijekovima.
Stoga možete dobiti neke od prednosti u nastavku zahvaljujući kvercetinu.
1. Bori se protiv slobodnih radikala
Borite se protiv slobodnih radikala antioksidansima Jedna od prednosti koje možete dobiti od kvercetina je da pomaže tijelu u borbi protiv slobodnih radikala.
Kao što je prethodno objašnjeno, kvercetin sadrži spojeve flavonola koji su uključeni u kategoriju snažnih antioksidansa. Prema članku iz Pharmacognosy Review, antioksidansi su u stanju inhibirati oksidacijske reakcije koje mogu stvoriti slobodne radikale.
Stoga se antioksidansi dobiveni iz kvercetina mogu koristiti za smanjenje štete uzrokovane slobodnim radikalima, poput astme i preranog starenja.
U stvari, vjeruje se i da kvercetin štiti tijelo od opasnosti slobodnih radikala uzrokovanih pušenjem. Katran proizveden iz cigareta izvor je slobodnih radikala koji mogu oštetiti membrane eritrocita. Međutim, zahvaljujući kvercetinu u tijelu može se izbjeći oštećenje membrane i zaštititi eritrociti u tijelu.
2. Pomaže smanjiti simptome alergije
Osim što pomaže tijelu u borbi protiv slobodnih radikala, još jedna prednost kvercetina je da pomaže u smanjenju simptoma alergije.
Ne samo da sadrži antioksidativne spojeve, kvercetin također oslobađa protuupalne tvari koje se mogu koristiti kao antialergijski lijekovi.
Djeluje tako da inhibira oslobađanje histamina iz mastocita i drugih alergijskih spojeva, pa kvercetin djeluje kao prirodni antihistaminik. Sprječavanjem ovih učinaka ispada da se vjeruje da se kvercetin koristi u liječenju astme i bronhitisa.
Zapravo, prema studiji sa Sveučilišta medicinskih znanosti Jondi-Shapour, konzumacija dodataka kvercetina kod pokusnih štakora može smanjiti anafilaktičke reakcije.
Međutim, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo je li učinak jednako učinkovit kod ljudi.
3. Pomaže smanjiti rizik od raka
Kvercetin nije poznat samo kao dobar izvor antioksidansa, već sadrži i svojstva protiv raka koja mogu smanjiti rizik od rasta stanica raka.
To je zato što spoj koji ima latinski naziv Quercetum Ima dosta jaka antikancerogena svojstva. Vjeruje se da ta svojstva smanjuju rast tumora u mozgu, jetri, debelom crijevu i drugim tkivima i inhibiraju širenje stanica raka.
U stvari, prednosti kvercetina također se mogu koristiti kao preventiva i lijek za rak prostate u pokusnih štakora. Rezultati su prilično obećavajući, ali još uvijek su potrebna istraživanja koja uključuju ljude kako bi se vidjelo je li učinak isti ili ne.
4. Snižavanje krvnog tlaka
Za one od vas koji imaju visok krvni tlak, možda možete iskoristiti prednosti spojeva prisutnih u kvercetinu za liječenje ovih stanja.
To je zato što kvercetin blokira nakupljanje trombocita i poboljšava zdravlje endotela, tankog sloja koji oblaže krvne žile, uključujući i one do srca.
Ne samo to, spojevi koji se mogu naći u voću i povrću također smanjuju rizik od smrti od lipoproteina niske gustoće (LDL), vrste lošeg kolesterola.
5. Pomaže u sprječavanju oštećenja mozga
Kao što je prethodno objašnjeno, kvercetin može smanjiti rizik od rasta tumora u mozgu, pa se smanjuje i mogućnost oštećenja mozga.
Prema studiji iz časopisa Oxidative Medicine and Cellular Longevity, sadržaj antioksidansa kvercetina pomaže u zaštiti tijela od moždanih poremećaja. Na primjer, Alzheimerova bolest i demencija.
To može biti posljedica prednosti kvercetina koje dovode do povećanja njegovih neuroprotektivnih učinaka. Također se pokazalo da kvercetin ima sposobnost neutralizirati toksine koji utječu na neurone zbog oksidativnog stresa i štiti moždane živce.
Stoga je konzumacija povrća i voća često povezana s poboljšanjem zdravlja mozga zbog sadržaja kvercetina u njima.
Kvercetin je doista izvor flavonoida koji su korisni za zdravlje tijela. Stoga se blagodati kvercetina mogu postići redovitim jedenjem povrća i voća kako bi tijelo bilo zdravije i zaštićeno od bolesti.
