Tko kaže da dijabetičari ne mogu? snack? Pokušaj održavati normalnu razinu šećera je obavezan, ali prestati jesti grickalice i odlučiti se suzbiti glad zapravo je pogrešna stvar. Razlog je u tome što su hranjivi zalogaji također korisni za nadopunu dnevnog nutritivnog unosa. Samo trebate odabrati prave grickalice za dijabetičare.
Važnost jesti grickalice za dijabetičare
Međuobrok ili grickalice je međuobrok izvan doručka, ručka ili večere. Obično se grickalice konzumiraju kako bi se odgodila glad i povećala energija. Ne samo zdravi ljudi, grickalice Važan je i za dijabetičare.
U osoba s dijabetesom (dijabetesom), razina šećera u krvi može porasti nakon jela i može pasti kada ne jedu. Iako dijabetičari imaju problema s regulacijom razine šećera u krvi, to ne znači da je jedenje grickalica tabu za dijabetes.
upravo snack je važno za dijabetičare, osobito osobe s dijabetesom tipa 1. Ključno je odabrati grickalice koje su sigurne za dijabetes. Izbjegavajte grickalice koje sadrže puno šećera ili imaju visok glikemijski indeks.
Razlog je u tome što obje vrste grickalica mogu brzo povećati razinu šećera u krvi. Osim vrste, važno je i regulirati koliki unos.
Dobar međuobrok za dijabetičare je onaj koji sadrži manje od 20-30 grama ugljikohidrata.
Preporučeni zdravi grickalice za dijabetičare
Odabir zdravih grickalica za dijabetičare dio je ključa zdravog života. Da ne biste pogriješili, ljuštimo jednu po jednu koja je hrana prikladna za upotrebu grickalice za dijabetes.
1. Jedno ili dva tvrdo kuhana jaja
Izvor: Once Upon A Chef Pržena hrana, kao što su bakwan ili pomfrit, ukusna je kao grickalica. Nažalost, ove namirnice mogu povećati rizik od visokog kolesterola i srčanih bolesti.
Umjesto prženih, dijabetičarima je bolje odabrati kuhana jaja za grickalice. To je zato što jedno jaje sadrži pola grama ugljikohidrata što je dosta malo, pa se procjenjuje da jaja neće povećati šećer u krvi kod osoba s dijabetesom.
Jaja također sadrže proteine kojima je potrebno dulje da se pretvore u šećer u krvi. Odnosno, razina šećera u krvi neće naglo porasti ako jedete kuhana jaja.
Studija objavljena u British Journal of Nutrition promatrana konzumacija jaja u bolesnika s dijabetesom. Ukupno 65 pacijenata s dijabetesom tipa 2 zamoljeno je da jedu dva jaja svaki dan tijekom 12 tjedana.
Rezultati su pokazali da su pacijenti imali smanjenu razinu šećera u krvi natašte i niži HbA1c. Oba su pokazatelja za dugoročno mjerenje šećera u krvi.
Iako je to u redu i dobro, osobe s dijabetesom trebaju ograničiti konzumaciju cijelih jaja na 3 puta tjedno. Međutim, ako jedete samo bjelanjke jaja, možete jesti i više od toga.
2. Soja
Previše slatke hrane može utjecati na učinak inzulina, hormona koji kontrolira razinu šećera u krvi i uzrokuje pojavu simptoma dijabetesa.
Umjesto da održava stabilan šećer u krvi, prekomjerna konzumacija zašećerenih zalogaja za dijabetes može zapravo uzrokovati nekontrolirani porast šećera u krvi.
Umjesto toga, možete odabrati grickalice poput soje za dijabetes. Studija koju je provelo Sveučilište medicinskih znanosti Ahvaz Jundishapur proučavala je učinke konzumacije soje na dijabetičare.
Rezultati su pokazali da konzumacija soje od čak 8 grama tijekom 8 tjedana može smanjiti razinu HbA1c (hemoglobin vezan za glukozu), ukupnog kolesterola i inzulinsku rezistenciju.
Osim toga, poznato je da soja ima niski glikemijski indeks, a također je bogata vlaknima. Odnosno, ako jedete sojino zrno kao međuobrok, šećer u krvi neće naglo porasti. Također možete biti dulje siti kako biste kontrolirali svoj apetit.
3. Svježe voće
Voće je uvijek pravi izbor kao zdrav međuobrok, pa tako i za dijabetičare. Iako sadrži šećer, ako se konzumira u pravoj porciji neće loše utjecati na dijabetičare.
Voće kao međuobrok pruža mnoge prednosti za dijabetičare. Prednosti konzumacije voća uključuju pomoć u zadovoljavanju potreba za vitaminima, mineralima, vlaknima, kao i zaštitu tjelesnih stanica zbog sadržaja antioksidansa.
Voće za grickalice Najbolji dijabetes je svježe stanje. Konzervirano sušeno voće obično ima visok sadržaj šećera i zapravo može biti loše za šećer u krvi.
Iako zdravo, ipak morate paziti na porciju ako želite voće kao međuobrok u svojoj prehrani za dijabetes.
Kako javlja stranica klinike Mayo, dr. Regina Castro, specijalistica endokrinologije, kaže da porcija voća za dijabetes treba sadržavati 15 grama ugljikohidrata, na primjer:
- 1 banana ili srednja jabuka
- 1 šalica dinje narezane na kockice (160 grama)
- 1¼ šalice cijelih jagoda (180 grama)
4. Bademi
Osobe s dijabetesom tipa 2 pod visokim su rizikom od komplikacija dijabetesa, kao što su bolesti srca i moždani udar. Pa, bademi su jedan od dobrih grickalica za dijabetičare, a istovremeno smanjuju rizik od ovih komplikacija.
Orašasti plodovi sadrže mineral mangan, vitamine B, magnezij, proteine, zdrave masti i vlakna.
Studije objavljene u časopisima Metabolički sindrom i srodni poremećaji pokazao potencijal badema u održavanju razine šećera u krvi. Ukupno 58 ljudi zamoljeno je da jedu bademe svaki dan tijekom 24 tjedna.
Rezultati su pokazali da se dugotrajna razina šećera u krvi smanjila za 3 posto. Ne samo da održava stabilnu razinu šećera u krvi, ovaj međuobrok pogodan za dijabetičare također može sniziti razinu kolesterola.
Nisu samo ukusni, bademi imaju bezbroj proizvoda za dijabetičare, znate!
Međutim, bademe morate pažljivo odabrati kao međuobrok za dijabetičare. Izbjegavajte pakirane bademe s dodanim zaslađivačima ili soli. Osim badema, i drugi orašasti plodovi koji se također mogu konzumirati kao grickalice za dijabetes su:
- indijski orah
- pistacija
- kikiriki
Valja napomenuti, orašasti plodovi također imaju visoke kalorije. Ako je previše, orašasti plodovi također mogu uzrokovati debljanje. Povećanje tjelesne težine jedan je od uzroka dijabetesa. Potrošnja kikirikija je maksimalno 1 žlica maslaca od kikirikija u 1 šalici kruha dnevno.
5. Šalica jogurta
Također možete konzumirati šalicu jogurta (148 grama) kao međuobrok za dijabetes.
Najpreporučljiviji jogurt kao međuobrok za dijabetičare je običan grčki jogurt. Ova vrsta jogurta bogata je proteinima pa može održavati stabilan šećer u krvi i prikladan je kao međuobrok grickalice za dijabetes.
Možete dodati preljevi, kao što su orasi, jagode ili cimet u prahu. Međutim, ne previše, dovoljno samo kao pojačivač okusa.
6. Kokice
Kokice također može biti grickalice zdravo za dijabetes. Kokice napravljen od kukuruza koji je bogat vlaknima, malo kalorija i hranjiv. Ovaj međuobrok za dijabetes ima 40 kalorija, 5,8 grama (2%) ugljikohidrata, 1 gram dijetalnih vlakana (4%) i 0,1 grama šećera po jednoj šalici. kokice.
Kokice Kao međuobrok za dijabetičare najbolje je kuhati na štednjaku u maslinovom ili repičinom ulju bez dodanog maslaca ili okusa. Također se savjetuje da ne kuhate kokice predugo .
Kad je kuhano, možete posipati četvrtinu žličice soli, četvrtinu žličice češnjaka u prahu, žlicu ribanog sira.
Preporučeni međuobrok za dijabetes prema količini ugljikohidrata
Na temelju unosa ugljikohidrata, neki od ovih jelovnika zalogaja za dijabetičare mogu se koristiti kao dnevna inspiracija:
1. Grickalice s manje od 5 grama ugljikohidrata
- 15 badema
- 3 štapića celera + 1 žlica maslaca od kikirikija
- 5 mrkve
- 5 rajčica + 1 žlica ranč umaka
- 1 kuhano jaje
- 1 šalica kriški krastavca + 1 žlica ranč umaka
- šalica svježih borovnica
- 1 šalica zelene salate + 1/2 šalice krastavca narezanog na kockice + ocat i maslinovo ulje
- 1 sladoled bez šećera
- 1 zdjela kokica
- 2 komada krekeri slana
2. Međuobrok za dijabetes s ugljikohidratima oko 10-20 grama
- kupa mješavina voća i orašastih plodova
- 1 šalica pileće juhe, juhe od rajčice (spravljene s vodom) ili juhe od povrća
- 1 mala jabuka ili naranča
- 3 zdjelice laganih kokica
- 2 rižina kolača (4 inča u promjeru) + 1 žlica maslaca od kikirikija
- šalica salate od tune + 4 kom krekeri slana
3. Međuobrok s ugljikohidratima oko 30 grama (prije vježbanja)
- sendvič s maslacem od kikirikija (1 kruh od cjelovitog zrna + 1 žlica maslaca od kikirikija) + 1 šalica mlijeka
- 3/4 šalice grčkog jogurta + šalica bobičastog voća (borovnice, kupine, maline ili kombinacija)
- 1 muffin + 1 žličica nemasnog margarina
- 3/4 šalice zobi, žitarica + šalica nemasnog mlijeka
- 1 srednja banana + 1 žlica maslaca od kikirikija
Ako još uvijek niste sigurni u odabir zdravih grickalica za dijabetičare, posavjetujte se sa svojim liječnikom ili nutricionistom kako biste odredili porciju i raspored grickalica prema zdravoj prehrani za dijabetes.
Živite li vi ili vaša obitelj s dijabetesom?
Nisi sam. Pridružite se zajednici pacijenata s dijabetesom i pronađite korisne priče drugih pacijenata. Prijavi se sad!
