Neki ljudi misle da je čokolada hrana od koje se moraju kloniti jer riskira povećanje težine i razine šećera. Doista, čokolada ima prilično visoku kalorijsku vrijednost, ali ova hrana također sadrži hranjive tvari koje su tijelu potrebne. Ovdje su prednosti, svojstva i nutritivni sadržaj čokolade koji su dobri za zdravlje.
Nutritivni sadržaj u čokoladi
Postoje razne vrste čokolade, kao što je mliječna čokolada ( mliječna čokolada ), bijela čokolada ( bijela čokolada ), i tamnu čokoladu (tamna čokolada).
od tri, tamna čokolada ima najviše zdravstvenih prednosti.
Na temelju informacija iz indonezijskih podataka o sastavu hrane, 100 grama čokolade ima sljedeći nutritivni sadržaj.
- Voda: 2,3 ml
- Energija: 615 kalorija
- Proteini: 5,5 grama
- Masti: 42,6 grama
- Ugljikohidrati: 29,2 grama
- Vlakna: 10,8 grama
- Kalcij: 98 miligrama
- Fosfor: 446 miligrama
- Željezo: 4,4 miligrama
- Natrij: 20 miligrama
- Kalij: 708,3 miligrama
Iako ima brojne zdravstvene prednosti, tamna čokolada je visokokalorična namirnica. Zbog toga ga morate pametno konzumirati kako ne biste pretjerali.
Bezbrojne prednosti čokolade za zdravlje tijela
Jeste li znali da tamna čokolada ima prednosti za zdravlje srca jer sprječava slobodne radikale?
Ovo je potpuno objašnjenje prednosti i učinkovitosti čokolade za zdravlje tijela.
1. Visoko u antioksidansima
Chemistry Central Journal objavljeno istraživanje koje objašnjava sadržaj antioksidansa u čokoladi. Čak je i sadržaj antioksidansa u čokoladi veći od borovnica i acai bobica.
Istraživanja pokazuju da čokolada sadrži dvije vrste antioksidansa, a to su polifenole i flavonoide.
Obje vrste antioksidansa koje imaju koristi za odbijanje slobodnih radikala koji uzrokuju bolesti i prijevremeno starenje.
Tijelo može biti izloženo slobodnim radikalima iz okolnog okoliša, poput sunčevog zračenja, dima cigareta, isparenja vozila, do hrane koju svakodnevno konzumirate.
Slobodni radikali mogu uzrokovati mutacije DNK koje pokreću razne bolesti.
Počevši od artritisa, bolesti srca, ateroskleroze, moždanog udara, hipertenzije, čira na želucu, Alzheimerove i Parkinsonove, do raka.
2. Snižavanje krvnog tlaka
Glavne prednosti i učinkovitost čokolade proizlaze iz sadržaja flavonoida. U tijelu flavonoidi aktiviraju gene u stanicama za proizvodnju dušikovog oksida.
Dušikov oksid djeluje na širenje krvnih žila, tako da protok krvi postaje glatkiji i u konačnici se krvni tlak smanjuje.
American Journal of Clinical Nutrition objavljeno istraživanje o odnosu čokolada može sniziti krvni tlak.
Kao rezultat toga, redovito konzumiranje jedne pločice tamne čokolade ( tamna čokolada) tijekom 18 tjedana snizio krvni tlak do 18 posto kod osoba s hipertenzijom.
3. Smanjite rizik od srčanog udara
Prednosti čokolade, koja može smanjiti rizik od srčanog udara, povezane su sa snižavanjem krvnog tlaka.
Snižavanje krvnog tlaka zbog konzumiranja tamne čokolade, a istovremeno vas štiti od rizika od moždanog udara i drugih srčanih bolesti.
Časopis Klinička prehrana objavljeno istraživanje o svojstvima čokolade koja mogu smanjiti rizik od srčanog udara.
Studija je pokazala da jedenje čokolade dvaput tjedno smanjuje plak u arterijama za 32 posto.
Osim toga, konzumiranje tamna čokolada pet puta tjedno može smanjiti srčane bolesti za 57 posto.
Kako djeluje, flavonoidi u čokoladi koji proizvode dušikov oksid, mogu sniziti krvni tlak, a zatim oksidirati loš kolesterol (LDL).
4. Izoštriti funkciju mozga
Još jedna prednost čokolade je poboljšanje kognitivne funkcije mozga, uključujući izoštravanje pamćenja i vještina logičkog razmišljanja. Sve to zahvaljujući visokom sadržaju flavonoida.
Američko udruženje za srce provelo je studiju iz 2012. kako bi utvrdilo učinak čokolade na funkciju mozga.
Njegovo istraživanje pokazuje da tamna čokolada može poboljšati kognitivne funkcije kod starijih ljudi koji imaju smanjenu funkciju.
Konzumacija čokolade koja je bogata flavonoidima može pomoći u povećanju protoka krvi u mozgu tako da radi lakše.
5. Snižava kolesterol
Studija Nutritiona iz 2017. izvijestila je da konzumiranje tamne čokolade tijekom 15 dana može povećati dobar kolesterol (HDL) kod osoba s HIV-om.
Čokolada sadrži polifenole i teobromin koji mogu povećati razinu kolesterola lipoproteina visoke gustoće (HDL). Razine HDL kolesterola također su poznate kao dobar kolesterol.
Iako postoji nekoliko studija koje objašnjavaju bezbroj prednosti čokolade, ipak se trebate posavjetovati s liječnikom kako biste prevladali simptome koje imate. Jer ne postoji određena doza čokolade koja bi pružila dobrobiti.
