Kad je riječ o bobičastom voću, možda su vam poznate jagode odn borovnice. Međutim, jeste li ikada pokušali dud ili dud? Navodno je plod murve bogat raznim vitaminima, mineralima i fitonutrijentima koji blagotvorno djeluju na tijelo.
Sadržaj plodova duda
Dud je višebojna bobica koja se obično uzgaja u Sjevernoj Americi i na azijskom kontinentu. Osim što se konzumira izravno, ovo voće se također često prerađuje u sok, čaj, vino ili suši poput grožđica.
Jedna šaka dud težine 100 grama može vašem tijelu osigurati sljedeće nutritivne vrijednosti.
- Energetska vrijednost: 43 kcal
- Proteini: 1,4 grama
- Ugljikohidrati: 9,8 grama
- Masnoća: 0,4 grama
- Vlakna: 1,7 grama
- Vitamin B1: 0,03 miligrama
- Vitamin C: 36,4 miligrama
- Vitamin K: 7,8 mikrograma
- Kalcij: 39 miligrama
- Željezo: 1,9 miligrama
- Magnezij: 18 miligrama
- Fosfor: 38 miligrama
- Kalij: 194 miligrama
- Cink: 1,12 miligrama
Prednosti ploda duda
Sadržaj vitamina, minerala i antioksidansa u dud vjeruje se da pruža brojne zdravstvene dobrobiti. Ovo su neki od njih.
1. Pomozite spriječiti pretilost
U studiji na životinjama utvrđeno je da davanje plodova duda pomaže u smanjenju viška masnoće. Antioksidansi u njemu također smanjuju masnoće u organima i sprječavaju upale koje su jedan od uzroka pretilosti.
2. Snižavanje lošeg kolesterola
Ista studija je također pokazala da davanje praha duda pomaže u snižavanju triglicerida, LDL kolesterola i ukupnog kolesterola. Osim toga, ovaj ekstrakt bobica također povećava količinu HDL kolesterola što je dobro za tijelo.
3. Održavajte zdravlje srca
Snižavajući trigliceride i LDL kolesterol, ovo voće slatkog okusa također pomaže u zaštiti zdravlja vašeg srca. To je zato što LDL kolesterol koji se nakuplja može formirati plakove u krvnim žilama, pokrećući srčane bolesti.
4. Ublažava upalu
Osim što daje dobrobiti za mozak, tvar C3G u plodu duda ima i snažan protuupalni učinak. Dosadašnje studije su također pokazale da davanje dud rutinski može ublažiti simptome kod štakora s upalom zglobova.
5. Spriječiti bolest masne jetre
Ostale dobrobiti voća dud je smanjenje rizika od bolesti masne jetre. Razlog tome je što antioksidativni spojevi u ovom voću koje je povezano s kruhovcem mogu inhibirati nakupljanje i stvaranje masnoća, posebno u jetri.
6. Smanjuje rizik od raka
Dud ima potencijal da smanji rizik od raka pluća, želuca i kože. U laboratorijskim ispitivanjima, polifenolni spojevi u njemu mogu inhibirati rast, pa čak i prijenos stanica raka u druge organe tijela.
7. Održavajte zdravlje mozga
Jedan od najzastupljenijih antioksidansa u dudu je cijanidin 3-O-glukozid (C3G). U studijama na životinjama, ova tvar ima potencijal spriječiti oštećenje mozga zbog nedostatka opskrbe krvlju i zaštititi mozak od smanjene funkcije razmišljanja.
8. Prednosti ploda duda za dijabetičare
Šumsko voće poput murve može biti dobar izbor voća za dijabetičare. To je zato što tvar 1-deoksinojirimicin u ovom voću može inhibirati rad enzima koji razgrađuju šećer. Dakle, razina šećera u krvi neće brzo porasti.
9. Održavajte zdravlje zuba
Prema studiji iz 2016., plod bijelog duda ima antimikrobne učinke koji mogu spriječiti karijes, gingivitis i parodontitis. Ekstrakt korijena ovog voća može čak inhibirati rast bakterija i gljivica.
Stvari na koje morate obratiti pažnju
Za sada nema izvješća u kojima se spominju nuspojave voća dud za zdravlje. Slučajevi ove alergije na voće također su vrlo rijetki, no poznato je da pelud stabla duda izaziva alergijske reakcije kod nekih ljudi.
Ako ste alergični na pelud bobica ili betule, možete doživjeti sličnu reakciju kada udišete pelud stabla duda. Alergije na pelud obično uzrokuju kihanje, suzenje očiju i svrbež ili začepljen nos.
Iako nema preciznih izvješća o nuspojavama ploda duda, konzumirajte ovo voće umjereno. Možete ga jesti svježeg ili ga pomiješati s drugim sastojcima za zdrav međuobrok.
