Jeste li znali da mango sadrži više od 20 vitamina i minerala? Ovo gusto mesnato voće s okusom koji varira od kiselkastog do slatkog nije samo ukusno jelo se izravno. Razna hrana i pića dobivena od prerađenog manga nisu ništa manje ukusna. Evo nekoliko recepata za mango koje možete isprobati kod kuće.
Sadržaj i prednosti manga za zdravlje
Mango je voće koje je bogato hranjivim tvarima. Jedan mango obično sadrži puno vitamina i minerala kao što su:
- Protein
- Mast
- Ugljikohidrata
- Vitamin C
- vitamin A
- folna kiselina
- Vitamin B6
- vitamin K
- Kalij
- Tvar bakra
- Kalisum
- Željezo
- Beta karoten
Ne samo da je bogat važnim hranjivim tvarima koje su tijelu potrebne, mango ima i razne prednosti za vaše zdravlje, uključujući:
- Smanjuje rizik od pretilosti.
- Povećajte energiju tijela.
- Održavajte zdravu kožu i kosu.
- Održavajte zdravlje kostiju.
- Održavajte zdravlje očiju.
- Spriječiti astmu.
Razni recepti za mango koje morate isprobati
Evo raznih recepata za mango koje možete isprobati kod kuće:
1. Parfe od mango jogurta
Izvor: Viva New Zealand/ Babiche Martens Sastojci
- 1 veliki gincu gedong mango, narezan na kockice. Može se zamijeniti i mirisnim mangom ili golekom
- 50 ml soka od slatke naranče
- 1½ žlice običnog jogurta
- 5 jagoda, tanko narezanih
- 1 žlica meda
Kako napraviti
- Izmješajte dio manga u pire i umiješajte sok od limuna. Sačuvajte mango za ukras.
- Stavite malo zgnječenog manga u prozirnu čašu, a zatim očvrsnite.
- Na to stavite žlicu jogurta dok se ne stvori bijeli sloj.
- Na jogurt stavite kriške jagoda pa prelijte medom.
- Ponovno premažite preostali pasirani mango, zatim dodajte jogurt, komadiće jagoda i med.
- Na komadiće jagoda dodajte kriške manga kako bi bilo još zanimljivije.
- Prije posluživanja ohladite u hladnjaku.
2. Banane s umakom od manga
Izvor: Jens Food Trail Sastojci
- 6 komada zrelih trputaca
- 1 žlica margarina
- 500 ml pasiranog manga
- 50 grama šećera
- 10 cm cimeta
- 10 klinčića
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 10 datulja, izvadite sjemenke i narežite na male kockice.
- Šlag (šlag)
Kako napraviti
- Izgnječeni mango pomiješajte sa šećerom, cimetom, klinčićima i kukuruznim škrobom. Dobro promiješati.
- Kuhajte smjesu dok se ne zgusne uz miješanje.
- Kad se zgusne, ugasiti štednjak i maknuti s vatre. Dodajte mu komadiće datulja.
- Pripremite tavu, pa na njoj zagrijte margarin.
- Stražnjom stranom žlice složite trputac i penjet.
- Pecite s obje strane pa podignite.
- Stavite banane na tanjur i poslužite s umakom od manga, ili potopljene na vrhu ili kao umak.
3. Ušećereni mladi mango
Izvor: WikiHow Sastojci
- Mladi mango
- Šećer po ukusu
- Posolite po ukusu
Kako napraviti
- Ogulite mango pa uklonite sjemenke.
- Narežite na tanke ploške i stavite ih u posudu sa slanom vodom.
- Promiješajte i umijesite mango da ne bude previše kiselkastog okusa.
- Mango operite pa ocijedite.
- Šećer kuhajte u loncu dok se malo ne zgusne. Obično je omjer 1 kg šećera sa 150 grama vode.
- Stavite kriške manga u šećer.
- Povremeno promiješajte pa izvadite.
- Stavite u staklenku i poslužite.
4. Kiseli umak od manga
Izvor: Oh My Dish Sastojci
- 1 sirovi mango
- 5 crvenih čilija iz ptičje perspektive, uklonjenih sjemenki
- 3 velika crvena čilija, izvadite sjemenke
- 5 lješnjaka
- 1 žličica soli
- Prava količina ulja
Kako napraviti
- Ogulite mango pa uzmite meso.
- Mango narežite na oblike nalik na šibice.
- Pomiješajte sa žličicom soli, ostavite da odstoji dok voda u mangu ne izađe.
- Operite prokuhanom vodom, a zatim ostavite sa strane.
- Pržite kajensku papriku, crveni čili i svijećnjak dok ne budu kuhani. Zatim pire i dodajte 1/2 žličice soli.
- U to dodajte kriške manga i dobro promiješajte.
