Borovnice su jedna vrsta bobičastog voća koju trebate probati, uz popularnije jagode. Ovo voće, koje izgleda kao grožđe, ali je tamnoplave boje, bogato je hranjivim tvarima i pruža zdravstvene prednosti. Želite li znati koje su prednosti i sadržaj borovnica? Hajde, pogledajte sljedeće objašnjenje.
Nutritivni sadržaj borovnica
Borovnica koja ima latinski naziv Cyanococcus ovo je obično prijatelj koji jede jogurt, preljeva za kolače ili zaslađivače. Ovo voće se može konzumirati i u obliku soka ili voćnog džema koji svojim okusom kvari jezik.
Osim slasnog okusa, borovnice su bogate hranjivim tvarima koje pružaju zdravstvene prednosti tijelu. U 100 grama borovnica sadrži razne hranjive tvari kao što su sljedeće.
- Proteini: 0,7 grama.
- Masti: 0,3 grama.
- Ugljikohidrati: 14 grama.
- Vlakna: 2,4 grama.
- Natrij: 1 mg.
- Kalcij: 6 mg.
- Željezo: 0,28 mg.
- Kalij: 77 mg.
- Folna kiselina: 6 mcg.
- Tiamin ili vitamin B1: 0,37 mcg.
- Riboflavin ili vitamin B2: 0,41 mcg.
- Niacin ili vitamin B3: 0,418 mcg.
- Pantotenska kiselina ili vitamin B5: 0,124 mcg.
- Piridoksin ili vitamin B6: 0,052 mcg.
- Vitamin C: 9,7 grama.
- Vitamin E: 0,57 mg.
- Također, vitamin K: 19,3 mcg.
Prednosti borovnica za zdravlje
Na temelju svog nutritivnog sadržaja, borovnice mogu pružiti zdravstvene prednosti, uključujući:
1. Ima potencijal da smanji rizik od raka
Borovnice su bogate antioksidansima, kao što su vitamin C, likopen, lutein i zeaksantin. Ovi snažni antioksidansi mogu spriječiti slobodne radikale, molekule koje se nalaze u dimu cigarete ili onečišćenju koja mogu uzrokovati oksidativni stres koji izaziva upalu i oštećenje stanica.
Učinak također može potaknuti rast stanica raka u jednjaku, plućima, gušterači ili crijevima. Pa, jedući ovo voće bogato antioksidansima, možete dobiti prednosti zaštite od raka.
Sadržaj folata u borovnicama također igra ulogu u sintezi i popravku DNK, što može spriječiti nastanak stanica raka zbog DNK mutacija.
2. Pomaže u održavanju zdravlja kostiju
Osim antioksidansa, pokazalo se da sadržaj kalcija u borovnicama ima svojstva u održavanju zdravlja kostiju. Studija iz 2019 FEBS Open Bio pokazuje da prehrana borovnicama može pomoći u stvaranju kostiju i borbi protiv oksidativnog stresa.
Studije na životinjama također pokazuju potencijal dodataka borovnicama u prevenciji osteoporoze, što je gubitak koštane mase koji se obično javlja kod starijih osoba.
3. Održavajte zdravu kožu
Izloženost slobodnim radikalima može imati negativan učinak na zdravlje kože, a jedan od njih izaziva prerano starenje. Borovnice su bogate antioksidansima poput vitamina C, koji može odbiti slobodne radikale.
Osim toga, vitamin C u borovnicama također pomaže kolagenu, tvari koja izgrađuje kožu i kosti. Ovaj vitamin može stimulirati sposobnost kolagena u zaglađivanju bora i povećanju elastičnosti kože.
4. Snižavanje krvnog tlaka
Izvještavanje sa stranice Harvard Medical School, konzumacija 200 grama borovnica (oko jedne šalice) dnevno može poboljšati funkciju krvnih žila i sniziti sistolički krvni tlak. To znači da konzumacija borovnica ima prednosti u prevenciji hipertenzije (visokog krvnog tlaka).
Prednosti borovnica dolaze od antocijana, fitokemikalija koje borovnicama daju tamnu boju. Antocijanini poboljšavaju funkciju endotelnih stanica u tijelu. Ove endotelne stanice oblažu unutarnju površinu krvnih žila, pomažući protok krvi i regulaciju krvnog tlaka.
5. Spriječite bolesti srca
Prednosti borovnica u snižavanju krvnog tlaka također utječu na rizik od srčanih bolesti koji se također smanjuje. Budući da je hipertenzija čimbenik rizika za srčane bolesti. Visok krvni tlak može otežati rad srca i na kraju dovesti do srčanih bolesti.
Borovnice bogate antioksidansima također mogu spriječiti daljnju upalu krvnih žila oko srca. Antihipertenzivna i protuupalna svojstva su ono što borovnice čini vrlo dobrim za srce.
6. Održavajte zdravlje mozga
Zdravlje mozga će s vremenom opadati. Iako se to ne može u potpunosti spriječiti, ipak možete usporiti ovaj proces propadanja mozga. To činite povećanjem konzumacije voća, kao što su borovnice.
Razlog je to što borovnice imaju antioksidativne i protuupalne aktivne spojeve koji mogu smanjiti oksidativni stres i upalu u mozgu. Dakle, redovita konzumacija borovnica i drugih vrsta bobičastog voća daje prednosti u odgađanju starenja kognitivnih funkcija do 2 godine.
7. Održavajte probavno zdravlje i kontrolirajte težinu
Vlakna u borovnicama pomažu uglađivanju probavnog sustava. Vlakna mogu omekšati vašu stolicu i tako spriječiti da se žalite na otežano pražnjenje crijeva.
I ne samo to, vlakna i vitamin C u borovnicama također pružaju dobrobiti onima od vas koji su na zdravoj prehrani. Vlakna duže drže vaš želudac punim, što pomaže u suzbijanju žudnje.
Savjeti za sigurno jedenje borovnica
Dobrobiti borovnica je svakako šteta ako ih propustite, zar ne? Opustite se, sve blagodati ovog voća možete dobiti redovitom konzumacijom borovnica. Možete uživati u njemu ravno, iscijediti ga ili ga pomiješati s jogurtom, zobenim pahuljicama ili pudingom.
Iako su zdravi, ne zaboravite da ne konzumirate prekomjerno borovnice. Osim toga, prvo operite voće prije nego ga konzumirate ili preradite. Bolje je birati svježe voće, a ne kandirano jer je udio šećera dosta visok.
