Ljudsko tijelo zahtijeva različite vrste minerala za obavljanje svojih funkcija, uključujući minerale u tragovima kao što je selen. Koje su zdravstvene prednosti minerala selena i koji su izvori hrane?
Što je selen?
Selen je mineral koji se nalazi u tlu, vodi i nekim namirnicama. Ovaj mineral ima dva oblika, i to organski (selenometionin i selenocistein) i anorganski (selenat i selenit).
Većina selena koji dobivate hranom pohranjuje se u vašim kostima. Selen se također veže na aminokiselinu zvanu metionin tako da se ovaj mineral nalazi u obliku selenometionina.
Pozivajući se na stopu nutritivne adekvatnosti koju je objavilo indonezijsko Ministarstvo zdravstva, potreba za selenom za odrasle muškarce iznosi 30 mikrograma dnevno. U međuvremenu, potrebe žena kreću se od 24-25 mcg dnevno.
Selen pomaže u obavljanju različitih tjelesnih funkcija, kao što su imunološki sustav, hormoni i cirkulacija krvi. Ako osoba ima nedostatak ovog minerala, može imati probleme kao što su:
- smanjen imunitet,
- slabost mišića,
- poteškoće s koncentracijom,
- gubitak kose, i
- problemi s plodnošću i kod muškaraca i kod žena.
Svakodnevna hrana vam zapravo može pomoći da zadovoljite potrebe selena. Međutim, sadržaj selena u voću i povrću može varirati, ovisno o uvjetima tla u kojem ove biljke rastu.
Zdravstvene prednosti selena
Selen je važan mineral za imunološki sustav, cirkulaciju krvi, mozak i živce te DNK. Ispunjavanjem potreba za selenom svaki dan, možete dobiti prednosti u nastavku.
1. Pomaže kognitivnoj funkciji mozga
Kognitivna funkcija uključuje sposobnost mozga da pohranjuje i obrađuje vanjske informacije. Različiti čimbenici mogu smanjiti ovu funkciju, uključujući oštećenje moždanih stanica uzrokovano otpadom od određenih kemijskih reakcija u tijelu.
Tijelo koristi selen za stvaranje enzima zvanih selenoproteini. Osim što je enzim, ova tvar djeluje kao antioksidans koji može spriječiti oštećenje stanica pretvarajući te otpadne kemikalije u druge materijale.
2. Smanjite rizik od Alzheimerove bolesti
Rizik osobe za razvoj Alzheimerove bolesti može se povećati zbog utjecaja slobodnih radikala. Ove štetne molekule oštećuju moždane stanice tako da čovjekovo pamćenje i sposobnost razmišljanja s vremenom opadaju.
Međutim, studija u European Journal of Nutrition otkrili su da unos selena može poboljšati sposobnost pamćenja pacijenta. Drugim riječima, adekvatnost ovog minerala može smanjiti rizik od demencije i Alzheimerove bolesti.
5 hranjivih namirnica dobrih za zdravlje mozga
3. Ojačati imunitet
Selen pruža velike prednosti za vaš imunološki sustav. Njegova antioksidativna svojstva pomažu u sprječavanju slobodnih radikala i upala u tijelu. Kao rezultat toga, imunološke stanice mogu jače raditi u borbi protiv bolesti.
Istraživanja su također pokazala da uzimanje suplemenata pomaže u ublažavanju simptoma kod osoba s HIV-om. Zapravo, suplementi mogu ojačati imunološki sustav ljudi s gripom, tuberkulozom (TB) do hepatitisa C.
4. Održavajte zdravlje štitnjače
Štitnjača je žlijezda u obliku leptira smještena u vratu. Ove žlijezde proizvode hormone koji kontroliraju različite tjelesne funkcije. Unos selena je koristan za održavanje štitnjače zdravom i pravilnog funkcioniranja.
Nedostatak selena može povećati rizik od poremećaja štitnjače, kao što su niska proizvodnja hormona štitnjače (hipotireoza) i Hashimotova bolest. Konzumacija suplemenata ga možda može prevladati, ali stručnjaci to još trebaju dodatno istražiti.
5. Održavajte zdravlje srca
Adekvatan unos selena ima koristi za zdravlje srca. Ovaj mineral povećava razinu tvari koja se zove glutation peroksidaza. Kao snažan antioksidans, ova tvar pomaže smanjiti upalu koja može oštetiti stanice tijela i srce.
S druge strane, nedostatak može povećati rizik od stvaranja plaka koji začepljuje arterije. Ako se ne kontrolira, ovo stanje može dovesti do moždanog udara, bolesti srca, pa čak i smrtonosnog zatajenja srca.
Zdrava hrana za bolesnike sa srčanim bolestima, plus kako je obraditi
6. Smanjuje rizik od raka
Zahvaljujući svojoj funkciji antioksidansa i ulozi u imunološkom sustavu, selen može pomoći u prevenciji raka. Razne studije su također pokazale povezanost ovog minerala sa smanjenim rizikom od raka prostate, pluća, kože i želuca.
Dodatak selenu povezan je s 22% smanjenim rizikom od raka prostate i 33% raka mokraćnog mjehura. Međutim, treba napomenuti da studije vezane za ovu materiju još uvijek pokazuju različite rezultate.
Selen je važan mineral za tijelo, posebno za imunološki sustav, funkciju mozga i cirkulaciju krvi. Kako biste spriječili negativne učinke nedostatka selena, pobrinite se da zadovoljite njihove potrebe uravnoteženim nutritivnim unosom.
