Slatka hrana poput krafni, čokolade i bombona doista je omiljena za mnoge ljude. Nažalost, previše slatke hrane može imati negativan utjecaj na zdravlje, od karijesa, akni do debljanja. Dakle, koji su izbori namirnica s niskim sadržajem šećera koje se mogu konzumirati?
Popis namirnica s niskim sadržajem šećera
Uglavnom, tijelu je svakodnevno potrebna energija za obavljanje raznih aktivnosti. Jedan izvor energije su ugljikohidrati koji se sastoje od dvije vrste, a to su složeni ugljikohidrati i jednostavni ugljikohidrati, odnosno šećer.
Dakle, dijeta s niskim udjelom šećera znači zamjenu tjelesnog izvora energije konzumiranjem više masti i proteina za koje se tvrdi da imaju malo šećera.
Slijedi popis namirnica s niskim udjelom šećera koje možete konzumirati za zdrav život.
1. Svježe meso
Jedna vrsta hrane koja ima malo šećera je svježe meso. Govedina, janjetina, puretina i piletina ne sadrže šećer kada su svježi i neprerađeni.
To ne uključuje prethodno zapakirano meso, kao što su kobasice, mesne okruglice ili slanina. Razlog je što ovakvo meso obično ima dodani šećer i konzervanse.
Način obrade ove vrste hrane ponekad je i paniranje koje naravno ima dodatne ugljikohidrate iz šećera.
Ako ste na dijeti s malo šećera, pokušajte birati zdravo meso, i to:
- komadi junećeg mesa, kao što su lonac, odrezak i filija,
- nemasna svinjetina, poput svježe, konzervirane ili slanine,
- perad, uključujući piletinu, puretinu i piletinu bez kože, i
- meso divljači, uključujući divljač, zeca i patku.
2. Svježa riba
Osim mesa, svježa riba također može biti alternativa kada ste na dijeti s niskim udjelom šećera.
Kako ne, riba je bogata proteinima koji su važni za kontrolu razine šećera u krvi. Ove hranjive tvari pomažu usporiti probavu i sprječavaju skokove šećera u krvi nakon jela.
Ove namirnice s niskim sadržajem šećera također pomažu spriječiti prejedanje i potiču gubitak viška tjelesne masti.
Oba su važna učinka koja su dobra za osobe koje žele održavati razinu šećera u krvi, posebno osobe s dijabetesom.
3. Povrće
Krumpir i bundeva su bogati šećerom, ali nije svo povrće takvo.
Općenito, povrće sadrži manje šećera i ugljikohidrata od voća.
Zapravo, povrće bi trebalo biti važan izvor hranjivih tvari u vašoj prehrani čak i ako ograničavate unos ugljikohidrata i šećera.
Kako ne, ova vrsta hrane bogata je vlaknima, vitaminima i mineralima koji su potrebni tijelu. Međutim, povrće uključuje niskokaloričnu hranu.
Postoji i nekoliko vrsta povrća koje se smatraju siromašnim šećerom, a to su:
- karfiol,
- celer,
- patlidžan,
- kupus,
- šparoga,
- zelena salata,
- rotkvica, i
- špinat.
4. Cjelovite žitarice
Kada kupujete ili jedete vani, nemojte zaboraviti odabrati cjelovite žitarice poput quionia, umjesto bijelih žitarica ( bijela zrna ).
To je zato što bijela žitarica bogata ugljikohidratima i mogu izazvati skokove razine šećera u krvi.
U međuvremenu, cjelovite žitarice imaju veću količinu vlakana, fitokemikalija i hranjivih tvari. Kao rezultat toga, možete bolje regulirati razinu šećera u krvi.
Neke vrste cjelovitih žitarica koje imaju malo šećera uključuju:
- Smeđa riža,
- zob,
- krekeri i
- kvinoja.
5. Orašasti plodovi
U osnovi, orašasti plodovi sadrže prirodne šećere, ali također pružaju zdrave mononezasićene i polinezasićene masti, poput omega 3, 6 i 9.
Unatoč tome, neprerađeni orašasti plodovi i dalje su bez šećera i lako se kombiniraju s drugom hranom, kao što su jogurt ili salate.
U međuvremenu, pakirani orašasti plodovi obično imaju dodan šećer ili sol, pa biste trebali izbjegavati ove vrste prerađenih orašastih plodova.
Neki orašasti plodovi s malo šećera koje možete probati uključuju:
- bademi,
- lješnjaci, ili
- orasi.
6. Voće
Baš kao i orašasti plodovi, voće zapravo sadrži prirodne šećere. Međutim, većina voća ima nizak glikemijski indeks (GI).
To je zbog sadržaja vlakana i vrste šećera fruktoze u voću. Međutim, sušeno voće, kao što su grožđice, dinje i ananas, ima umjerene GI vrijednosti.
Unatoč tome, postoji niz voća koje uključuje hranu s niskim sadržajem šećera koju možete konzumirati, uključujući:
- bobičasto voće, kao što su jagode i borovnice,
- lubenica,
- breskve,
- kivi,
- limuni,
- avokado, dan
- Grejpfrut.
7. Jogurt
Ako ste na dijeti s malo šećera, jogurt može biti hranjiv doručak ili međuobrok.
Međutim, ne biste trebali odabrati samo jogurt jer postoje određeni jogurti koji zapravo pohranjuju puno šećera.
Za to pokušajte odabrati nezaslađeni grčki jogurt. Razlog tome je što je ova vrsta jogurta filtrirana kako bi se uklonila sirutka i laktoza u njemu.
Zato grčki jogurt izgleda gušće i ima bolji okus kremasto . Međutim, ovaj grčki jogurt sadrži gotovo tri puta više masti od običnog jogurta, stoga biste trebali odabrati nemasni ili nemasni grčki jogurt.
Ako imate dodatnih pitanja, razgovarajte sa svojim liječnikom ili nutricionistom kako biste razumjeli pravo rješenje u skladu s vašim stanjem.
