Mnogi dijabetičari (dijabetes) pokušavaju na različite načine sniziti šećer u krvi, a jedan od njih je jedenje određene hrane. Vjeruje se da je crna ljepljiva riža jedna od namirnica koje su korisne za dijabetes tipa 2. Zapravo, ljepljiva riža je slatki međuobrok koji zapravo može povećati šećer u krvi. Dakle, zašto je konzumacija crne ljepljive riže učinkovita za dijabetes?
Je li istina da je crna ljepljiva riža korisna za dijabetes?
Učinkovitost crne ljepljive riže za dijabetes melitus proizlazi iz nutritivnog sadržaja njenog osnovnog sastojka, koji nije ništa drugo nego crna riža.
Crna riža ima visok sadržaj vlakana u usporedbi s bijelom rižom.
U 100 grama crne riže nalazi se 20,1 gram vlakana, ta količina je 3,5 puta veća od bijele riže.
Osim toga, glikemijski indeks crne riže (42,3) niži je od bijele riže (55).
To pokazuje da konzumacija crne riže nije u opasnosti od brzog povećanja šećera u krvi poput bijele riže.
Prema studiji objavljenoj u časopisu Biol Pharm BullCrna riža također sadrži antocijanine, antioksidativne spojeve koji su hipoglikemični pa mogu sniziti šećer u krvi.
Međutim, možda će vam biti teško iskoristiti prednosti crne riže za dijabetes ako je konzumirate u obliku slatke ljepljive riže.
Glutinozna riža dolazi od prerade ljepljive crne riže. U njegovoj proizvodnji, riža se obično kuha i dodaje šećer i sol kako bi se dobio sladak, zakonit okus.
Visok unos šećera sigurno nije dobar za održavanje normalne razine šećera u krvi.
Osim toga, ako je konzumacija slatke hrane prešla granicu dnevnog unosa ugljikohidrata.
Dijabetičari mogu imati koristi od nutritivnog sadržaja crne riže ako jedu ljepljivu rižu koja nije preslatka ili uopće ne koristi šećer.
Mogućnosti riže i zdravi izvori ugljikohidrata koji zamjenjuju rižu za dijabetes
Prednosti crne ljepljive riže za dijabetes
Kao što je prethodno objašnjeno, crna riža, koja je osnovni sastojak crne ljepljive riže, ima niz hranjivih tvari koje pomažu u kontroli šećera u krvi kod dijabetičara.
Na temelju nutritivnog sadržaja, evo prednosti crne ljepljive riže u prevladavanju dijabetesa:
1. Kontrolirajte šećer u krvi
Sadržaj vlakana i otpornog škroba u crnoj ljepljivoj riži može usporiti proces razgradnje ugljikohidrata u hrani u glukozu.
Stoga konzumacija crne ljepljive riže može spriječiti porast razine šećera u krvi nakon jela. Štoviše, poznato je da spojevi antocijana u crnoj ljepljivoj riži snižavaju razinu šećera u krvi.
Istraživanja u časopisima Hranjivo pokazala je da spojevi antocijana mogu poboljšati stanje inzulinske rezistencije koja je glavni uzrok dijabetesa tipa 2.
Ova funkcija antocijana može kontrolirati prosječnu dnevnu razinu šećera u krvi.
Međutim, istraživanja o učinku antocijana na regulaciju šećera u krvi još uvijek su ograničena na životinje ili laboratorijske pokuse.
Kako bi se osigurale prednosti ove crne ljepljive riže, još uvijek su potrebna široka istraživanja na ljudima.
2. Održavajte težinu
Osim toga, sadržaj vlakana čini da probavni proces crne ljepljive riže u crijevima traje dulje. To može osigurati dulji učinak punoće.
Na taj način ne želite povećati unos drugih ugljikohidrata koji zapravo mogu uzrokovati nakupljanje šećera u krvi.
U usporedbi s drugim vrstama riže, crna riža koja je osnovni sastojak crne ljepljive riže ima najmanje kalorija.
U bolesnika s dijabetesom koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu, učinkovitost crne ljepljive riže također pomaže u smanjenju prekomjernog unosa kalorija.
Kao rezultat toga, možete izgubiti ili zadržati svoju idealnu težinu iako imate dijabetes.
3. Spriječiti komplikacije dijabetesa
Dijabetičari su pod visokim rizikom od nekoliko drugih kroničnih bolesti, uključujući one koje napadaju srce kao što su hipertenzija, moždani udar i srčani udar.
Osim antocijana, crna ljepljiva riža sadrži i druge antioksidativne spojeve, odnosno flavonoide. Oba mogu igrati ulogu u održavanju zdravlja srca.
Antocijanini i flavonoidi mogu povećati proizvodnju dobrog kolesterola (HDL) i smanjiti količinu lošeg kolesterola (LDL) u krvi.
Svojstva ove crne ljepljive riže mogu pomoći u pokretanju funkcije kardiovaskularnog sustava koji sprječava rizik od komplikacija dijabetesa u srcu.
3. Smanjite rizik od dijabetesa
Za one od vas koji su pod visokim rizikom od dijabetesa ili imaju predijabetes, crna ljepljiva riža može smanjiti rizik od inzulinske rezistencije koja je uzrok dijabetesa tipa 2.
Pravljenje crne ljepljive riže kao dnevni izvor ugljikohidrata može spriječiti nekontrolirani porast razine šećera, sve dok se konzumira u razumnim granicama.
Spojevi antocijana u crnoj ljepljivoj riži također igraju ulogu u suzbijanju napada slobodnih radikala koji mogu uzrokovati oštećenje stanica.
Ovo stanje može dovesti do pojave kroničnih bolesti, od kojih je jedna dijabetes.
Pazite, ovo je rezultat ako vam je šećer u krvi previsok
Stvari koje treba napomenuti
Iako ima potencijalne prednosti za dijabetes, ova vrsta ljepljive riže je prikladnija za korištenje kao zamjena za bijelu rižu ili međuobrok za dijabetes nego kao lijek za dijabetes.
Do sada ne postoji medicinski lijek ili biljni sastojci bilo koje vrste koji mogu izliječiti dijabetes.
Međutim, dijabetičari još uvijek mogu prevladati ovu bolest održavanjem normalne razine šećera u krvi zdravim načinom života.
Također je važno biti svjestan opasnosti od kokosovog mlijeka koje se često koristi za dopunu jelima od crne ljepljive riže. Jer konzumacija kokosovog mlijeka može povećati razinu lošeg kolesterola u krvi.
Konzumiranje crne ljepljive riže s kokosovim mlijekom zapravo može povećati rizik od komplikacija dijabetesa, kao što su bolesti srca ili moždani udar.
Za najbolju konzumaciju jedite crnu ljepljivu rižu bez upotrebe kokosovog mlijeka i upotpunite je drugim hranjivim jelima za dijabetes.
Želite li isprobati prednosti crne ljepljive riže za liječenje dijabetesa, prvo se posavjetujte s kliničkim nutricionistom ili specijalistom interne medicine.
Liječnik će vam pomoći odrediti idealnu granicu konzumacije prema vašem dnevnom unosu ugljikohidrata.
Živite li vi ili vaša obitelj s dijabetesom?
Nisi sam. Pridružite se zajednici pacijenata s dijabetesom i pronađite korisne priče drugih pacijenata. Prijavi se sad!
