Biljna i alternativna medicina

Upoznajte Kluwek (Pucung) koji ima bezbroj prednosti: upotrebe, nuspojave, interakcije |

Poznavateljima tipične indonezijske kuhinje kluwek je svakako poznat. Drugi nazivi su kluwak, kepayang i pucung. Da, sjemenke ove biljke često se koriste za izradu rawona, jela s prepoznatljivim crnim ili tamno smeđim umakom. Ne samo kao začin u kuhinji, kluwek ima i druge prednosti, znate. Koje su prednosti kluweka aka pucung? Hajde, saznajte kroz sljedeću recenziju.

Što je uopće kluwek?

Kluwek je vrsta sjemena biljke koja potječe od stabla kluwek porijeklom iz Indonezije. Ovo stablo kluweka poznato je kao višenamjensko drvo, jer se gotovo svi dijelovi ove biljke mogu koristiti. Počevši od listova, ploda, sjemenki, stabljike, do kore.

Kluwek zapravo ima mnogo imena, ovisno o svakoj regiji. Neki to zovu kluwak ili keluak, neki kažu picung ili pucung. Zapravo, neki ga čak nazivaju i zaljubljenim, jer vas oštar miris koji proizvodi može učiniti zaljubljenim.

Sjeme biljaka koje imaju latinski naziv Pangium edule Općenito je tamno smeđe do crne boje. Zato je sirova juha ili konro juha vrlo prepoznatljiva u tamno smeđoj ili crnoj boji jer u njoj koristi kluwek.

Razne blagodati kluweka koje je šteta propustiti

Kluwek alias pucung općenito se koristi kao kuhinjski začin. Osim što okus i aromu hrane čini ukusnijim, kluwek sadrži i vitamine i minerale potrebne organizmu.

Hranjive tvari sadržane u kluweku uključuju željezo, vitamin C, vitamin B1, fosfor, kalij i kalcij. No budite oprezni, kluwek sadrži i cijanidnu kiselinu, vrstu otrova koji može ugroziti zdravlje ako se konzumira izravno.

Najveći sadržaj cijanida nalazi se u mesu sjemenki kluweka. Zato ga morate prvo namočiti da biste uklonili otrov prije nego što ga preradite u kuhanje.

Osim što je začin za kuhanje, kluwek možete koristiti i za mnoge stvari, znate. Neke od prednosti kluweka uključuju:

1. Konzerviranje ribe i mesa

Prednosti ovog kluweka možda su poznatije ribarima. Kluwek se smatra učinkovitijim i ekonomičnijim za korištenje kao konzervans za ribu i meso, umjesto da se koristi formalin.

Na to utječe sadržaj cijanidne kiseline u kluweku. Cijanidna kiselina može inhibirati rast bakterija u ribi i mesu tako da mogu dugo ostati svježi.

Riba i meso konzervirani s kluwekom obično mogu trajati do šest dana. Proces proizvodnje je vrlo jednostavan i ne traje dugo.

2. Pomaže u ublažavanju simptoma kožnih bolesti

Za one od vas koji imaju kožne bolesti, pokušajte koristiti kluwek. Prema studiji koju je proveo Diah Irawati Dwi Arini s Instituta za istraživanje šuma Manado, dobrobiti kluweka mogu se koristiti za dodatnu terapiju gube i nekoliko drugih kožnih bolesti.

To je zato što sjemenke kluweka sadrže dvije vrste cikličkih masnih kiselina, a to su hidnokarpatska kiselina i khaulmogratova kiselina. Ove dvije vrste masnih kiselina imaju antibakterijska svojstva koja mogu pomoći u liječenju raznih kožnih bolesti. Uglavnom uzrokovano infekcijom.

3. Lijek za dehelmintizaciju i opekline

Osim što ćete dobiti blagodati kluweka iz sjemenki, također možete požnjeti prednosti lišća kluweka. Svježe lišće i sok od lišća kluweka mogu se koristiti kao lijek protiv crva, protuotrov kod trovanja hranom, za čišćenje opekotina.

Kluwek ili pucung ima antiseptička i dezinfekcijska svojstva koja su učinkovita u liječenju opeklina. Kluwek također sadrži tanine, antimikrobne tvari koje mogu pomoći u borbi s pinworms koji su se zadržali u vašem probavnom sustavu.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found