Različiti su uzroci anemije, od nedostatka željeza do genetskih (nasljednih) problema. Kada se dijagnosticira anemija, proces isporuke kisika i hranjivih tvari u sve stanice i tkiva tijela je poremećen. Postoje razne tegobe, poput lakog umora, vrtoglavice, do blijede kože. Općenito, neke namirnice koje pospješuju krvotok mogu pomoći u liječenju anemije. Koja je dobra hrana za podizanje krvi i apstinenciju?
Izvori hrane za stimulaciju krvi za anemiju
Tijelo treba adekvatne količine vitamina, minerala i određenih hranjivih tvari kako bi nastavilo proizvoditi zdrave crvene krvne stanice.
Konzumiranje hranjive hrane također vam može pomoći da izbjegnete anemiju i komplikacije koje mogu nastati zbog anemije.
Ovdje su neke vrste hrane koje su korisne za povećanje krvi kod anemičnih osoba.
1. Hrana bogata željezom
Hrana bogata željezom važna je kao pojačivač krvi za anemiju. Željezo pomaže u proizvodnji hemoglobina koji je potreban crvenim krvnim stanicama.
Možete dobiti hranu koja jača krv s najvećim unosom hranjivih tvari iz životinjskih izvora, kao što su:
- crveno meso
- Perad, poput piletine
- Iznutrice, poput goveđe jetre
- Plodovi mora, kao što su kamenice i riba
Željezo iz životinjske hrane tijelo može apsorbirati čak 70 posto.
Osim životinjskih izvora, dodatno željezo možete dobiti i iz biljnih izvora, poput tamnozelenog lisnatog povrća, kao što je špinat i zelje gorušice.
2. Hrana bogata bakrom (bakar)
Hrana koja sadrži minerale bakra jedan je od važnih unosa za pojačivače krvi.
Mineral bakra pomaže tijelu da poveća proizvodnju crvenih krvnih stanica. Kada je razina niska, tijelo apsorbira male količine željeza. Kao rezultat toga, proizvodnja hemoglobina u crvenim krvnim stanicama je smanjena. Također imate anemiju zbog nedostatka željeza.
Namirnice koje pospješuju krvotok s visokim sadržajem minerala bakra za anemične osobe mogu se dobiti iz:
- Cijelo zrno
- Orašasti plodovi
- Perad poput piletine i patke
- Plodovi mora poput škampa i rakova
- Trešnje i čokolada
3. Hrana bogata folnom kiselinom
Folna kiselina ili vitamin B9 je hranjiva tvar koja može pomoći povećati broj crvenih krvnih stanica u tijelu. Iz tog razloga, osobe s anemijom moraju jesti hranu koja sadrži visoku folnu kiselinu, kao što su:
- Grašak
- crveni grah
- Mung grah
- Iznutrice, poput srca
- Zeleno povrće, poput špinata i brokule
Pokušajte ne prekuhati hranu koja sadrži folnu kiselinu. Povrće kuhajte na pari, pržite ili u mikrovalnoj pećnici kako biste spriječili gubitak previše folne kiseline.
4. Hrana bogata vitaminom B12
Izvor: Nutrition Tribune Vitamin B12 može poboljšati funkciju koštane srži kako bi proizveo više normalnih crvenih krvnih stanica. Ako vam nedostaje vitamina B12, oblik crvenih krvnih stanica koje proizvodite može biti nenormalan; imaju tendenciju da budu ovalni, a ne okrugli ravni. Crvene krvne stanice koje nisu u potpunosti razvijene također brže umiru.
Pa, ljudi koji imaju anemiju mogu napraviti hranu bogatu vitaminom B12 kao pojačivače krvi, kao što su:
- Iznutrice, poput goveđe jetre
- Riba
- crveno meso
- Jaje
- Mlijeko i njegovi prerađeni proizvodi
- Žitarice
Pobrinite se da jedete meso dva do tri puta tjedno za liječenje anemije.
Vitamin B12 se rijetko nalazi u povrću ili voću. Oni od vas koji imaju vegetarijansku prehranu su više izloženi riziku od nedostatka vitamina B12.
Ako ste vegetarijanac, pokušajte barem tri puta dnevno jesti vegetarijansku hranu obogaćenu vitaminom B12. Možda ćete također moći uzimati 10 mikrograma vitamina B12 dnevno ili prema uputama vašeg liječnika.
5. Hrana sadrži vitamin B6
Slično vitaminu B12, vitamin B6 također može pomoći u stvaranju crvenih krvnih stanica. Hrana koja jača krv i ima visok sadržaj B6 uključuje:
- Riža
- Pšenica
- Žitarice i orašasti plodovi
- Govedina, koza, janjetina i piletina
6. Hrana bogata vitaminom A
Izvor: Once Upon A Chef Nedostatak vitamina A općenito može izazvati simptome anemije. Odnos između vitamina A i anemije nije jasan. Ali svakako, nedostatak vitamina A može spriječiti tijelo da proizvodi zdrave crvene krvne stanice.
Nedostatak vitamina A u tijelu također je u opasnosti da uzrokuje nesavršenu apsorpciju željeza. To će utjecati na proizvodnju crvenih krvnih stanica.
Neke namirnice za povišenje krvnog tlaka za anemiju i bogate vitaminom B6, naime:
- Kravlje mlijeko i njegovi prerađeni proizvodi, uključujući punomasno mlijeko
- Kokošja jaja
- Goveđa ili pileća jetra
- Povrće jarkih boja kao što su rajčica, mrkva, brokula i slatki krumpir.
7. Hrana sadrži vitamin C
Vitamin C je jedan od važnih nutrijenata za one od vas koji imaju anemiju. Vitamin C pomaže u procesu apsorpcije željeza u tijelu.
Povećana količina željeza u krvi može pomoći koštanoj srži da proizvodi više zdravih crvenih krvnih stanica koje sadrže hemoglobin.
Namirnice koje jačaju krv i sadrže vitamin C možete dobiti iz:
- naranča
- Paprika
- jagoda
- Rajčice
- leća
8. Hrana sadrži vitamin E
Iako vrlo rijetki, slučajevi nedostatka vitamina E zapravo mogu povećati rizik od hemolitičke anemije. Hemolitička anemija je vrsta anemije koja se javlja kada crvene krvne stanice postanu krhke i brže umiru.
Vitamin E ima važnu funkciju zaštite membrana crvenih krvnih stanica od oksidativnog oštećenja (zbog slobodnih radikala). Da biste spriječili anemiju, možete jesti hranu koja sadrži vitamin E, kao što su:
- Biljna ulja, kao što su ulje pšeničnih klica, ulje kikirikija i maslinovo ulje
- Orašasti plodovi
- Žitarice
- Mlijeko
- Povrće poput špinata i crvene paprike
- Avokado
10 vrsta ukusne hrane bogate vitaminom E
Postoje li ograničenja u prehrani za anemične osobe?
Osim što povećavaju unos hrane koja pospješuje krvotok i koja je bogata hranjivim tvarima, anemični ljudi moraju biti pažljiviji kako bi izbjegavali određenu hranu. Razlog je taj što određena hrana ili pića mogu ometati apsorpciju hranjivih tvari važnih za proizvodnju crvenih krvnih stanica.
Slijede ograničenja u prehrani koja bi bolesnici s anemijom trebali znati.
1. Hrana koja sadrži tanine
Tanini su prirodne tvari koje se nalaze u mnogim biljnim izvorima hrane, kao što su crni i zeleni čaj, kava, grožđe, sirak i kukuruz.
Poznato je da pijenje kave uzrokuje inhibiciju apsorpcije željeza. Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition otkrili da jedna šalica kave može smanjiti apsorpciju željeza za 39 posto.
Druge studije su također pokazale da ispijanje paketića instant kave može smanjiti apsorpciju željeza za 60-90 posto. Ako imate anemiju, što je više moguće izbjegavajte hranu i pića koja sadrže tanine.
2. Hrana koja sadrži gluten
Za one od vas koji imaju anemiju i celijakiju u isto vrijeme, izbjegavajte jesti hranu koja sadrži gluten. Za osobe s celijakijom, gluten može oštetiti sluznicu crijeva, sprječavajući hranjive tvari poput folata i željeza da ih tijelo apsorbira. Gluten se obično nalazi u raži.
3. Namirnice koje sadrže fitat
Fitat ili fitinska kiselina je tvar koja se nalazi u hrani bogatoj vlaknima, kao što je smeđa riža. Fitati imaju svojstva koja inhibiraju apsorpciju željeza.
Prema Institutu Linus Pauling, samo 5-10 mg fitata može inhibirati apsorpciju željeza do 50 posto. Stoga biste trebali izbjegavati hranu koja sadrži fitat kako biste to spriječili kako biste spriječili pogoršanje simptoma anemije.
Neki primjeri hrane s visokim sadržajem fitata uključuju bademe, cjelovite žitarice, sjemenke suncokreta i određene orašaste plodove, kao što je soja.
Izvori hrane s visokim sadržajem fitata mogu povećati rizik od nedostatka željeza i cinka. Međutim, ovo možete zaobići tako da na neko vrijeme namočite grah ili zob i ispecite ih prije obrade.
Ili možete jesti ovu hranu zajedno s namirnicama koje pospješuju krvotok, kao što je meso ili one bogate vitaminom C.
