Poput krvnog tlaka, razina kolesterola također može porasti više nego što je potrebno. Visoka razina kolesterola nije dobra za zdravlje. Osim uzimanja lijekova, osobe s visokom razinom kolesterola moraju paziti na izbor hrane, a jedan od njih je i odabir vrste ribe. Dakle, koje vrste ribe mogu i su sigurne za osobe s kolesterolom?
Popis ribe koju mogu jesti osobe s kolesterolom
Na tržištu postoji mnogo vrsta ribe, ali nisu sve dobre za osobe s visokom razinom kolesterola. Riba konzervirana s dodanom soli, poput slane ribe ili inćuna, nije prikladna za konzumaciju osobama s kolesterolom.
Iako ova vrsta ribe neće povećati razinu kolesterola u tijelu, njezin visoki udio soli može povećati rizik od srčanih bolesti. To je zato što sol može povisiti krvni tlak što na kraju izaziva hipertenziju.
Sam visok kolesterol povećava rizik od srčanih bolesti, osobito ako imate hipertenziju. I jedno i drugo može povećati rizik od srčanih bolesti.
No, ne brinite jer mnoge vrste ribe još uvijek mogu jesti osobe s visokim kolesterolom zbog njihovog nutritivnog sadržaja koji je zdrav za tijelo. Pozivajući se na stranicu klinike Mayo, masne ribe imaju visoku razinu omega 3 masnih kiselina koje mogu sniziti trigliceride (masti u krvi) i krvni tlak.
Redovito jedenje ove hrane može smanjiti rizik od iznenadne smrti kod ljudi koji su imali srčani udar. Sadržaj omega 3 masnih kiselina ne snižava razinu kolesterola, ali dobrobiti mogu održati zdravlje srca kod osoba s visokim kolesterolom.
Kako ne biste odabrali pogrešnu, evo koje vrste ribe mogu jesti osobe s kolesterolom.
1. Tuna
Tuna sadrži vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin D i vitamin E. Osim toga, ova riba je također bogata kalcijem, željezom, kolinom i folatima.
Sve ove hranjive tvari potrebne su tjelesnim stanicama, od kojih je jedan vitamin A koji može održavati zdravlje vaših očiju. Sadržaj omega 3 u ovoj ribi doseže 1,11 grama na 100 grama što je vrlo korisno za zdravlje srca.
2. Tilapija
Tilapiju mogu jesti ljudi s visokim kolesterolom kojima je dosadna vrsta tune. Nutritivni sadržaj nije ništa manje potpun uz prisutnost vitamina B kompleksa, vitamina C, vitamina D, vitamina E i vitamina K.
Osim toga, tilapija je također bogata kalcijem, fosforom, kalijem, selenom i magnezijem. Na 100 grama sadrži 0,20 grama omega 3 masnih kiselina.
3. Losos
Ova vrsta ribe prilično je popularna zbog sadržaja omega 3 masnih kiselina u njoj, koju mogu jesti ljudi s visokim razinama kolesterola. U 100 grama ima 0,93 grama omega 3 masnih kiselina.
Losos osigurava vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin D, vitamin E i vitamin K. Osim što je dobar za srce, vitamin E u lososu također je koristan za održavanje zdrave kože.
Nutritivni sadržaj lososa također je upotpunjen mineralima kao što su cink, fosfor, kalij i selen koji su tijelu potrebni čak i u malim količinama.
4. Skupina skuša
Skuša je rjeđa od tilapije. Međutim, ne brinite, možete ih pronaći u supermarketima koji nude svakodnevne namirnice. Ako ga ne pronađete, postoje skuša i skuša koje su još uvijek u istoj skupini kao i skuša.
Osim što je bogata vitaminom D, ova riba je opremljena i vitaminom A, vitaminom C i vitaminom K. Ništa manje važno, sadržaj kalija, fosfora i selena u njoj hrani i vaše kosti.
5. Haringa
Kao i skuša, haringa Indonežanima može biti prilično strana. Haringa je bogata vitaminima A i D, kao i mineralima poput bakra, fosfora i kalija. Ova riba također sadrži omega 3 masne kiseline oko 0,46 grama na 100 grama.
Osim očuvanja zdravlja očiju, jedenje ribe može pomoći u zadovoljavanju potreba za vitaminom D, koji je prilično ograničen u obogaćenom mlijeku i mliječnim proizvodima.
Koliko ribe mogu jesti osobe s kolesterolom?
Bez obzira na vrstu, osobe s visokim kolesterolom mogu jesti ovu hranu ako je način prerade ispravan. Trik, ne poslužite prženu ribu prečesto kao jelovnik za osobe s kolesterolom. Bilo bi bolje da se riba kuha na pari ili kuha da ne treba dodatno ulje za prženje. Čak i ako želite pržiti, svakako koristite ulje za kuhanje koje je sigurno za kolesterol.
Osim o načinu posluživanja, potrebno je uzeti u obzir i unos ribe. Ako se prisiljavate da stalno jedete ribu, može vam dosaditi. Kao rezultat toga, čak ćete izbjegavati ovu hranu jer vam je dosadno.
Preporuča se da jedete najmanje 2 porcije cijele ribe tjedno prema American Heart Association.
