Poznat kao vitamin za ljepotu, vitamin E pohranjuje više dobrobiti za tijelo. Razne studije su pokazale da konzumacija izvora vitamina E u hrani ima potencijal da smanji rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i raka.
Koje su namirnice izvori ovog vitamina?
Namirnice koje sadrže vitamin E
Vitamin E je vitamin topiv u mastima koji je klasificiran kao mikronutrijent. Vašem tijelu je ovaj vitamin potreban za obavljanje različitih funkcija, od održavanja zdrave kože, održavanja zdravih stanica do povećanja izdržljivosti.
Nedostatak vitamina E vrlo je rijetko stanje. Čak i ako se pojavi, ovo stanje obično je uzrokovano metaboličkim poremećajem ili apsorpcijom masti, a ne prehranom s malo vitamina E.
Potrebe za vitaminom E možete zadovoljiti jedući hranu ispod.
1. Biljno ulje za kuhanje
Vitamin E je hranjiva tvar koja se vrlo često nalazi u hrani. Međutim, sadržaj se uglavnom nalazi u biljnim uljima za kuhanje. Proces proizvodnje vrši se ekstrakcijom ulja iz orašastih plodova ili sjemenki.
Ispod su vrste biljnih ulja koje sadrže najviše vitamina E. Postotak pokazuje koliko vitamina E dobivate konzumiranjem žlice ulja. Vrijednost se odnosi na stopu nutritivne adekvatnosti (RDA).
- Ulje pšeničnih klica (135% RDA).
- Ulje lješnjaka (43% RDA).
- Suncokretovo ulje (37% RDA).
- Bademovo ulje (36% RDA).
- Ulje sjemenki pamuka (32% RDA).
- Ulje šafranike (31% RDA).
- Ulje rižinih mekinja (29% RDA).
2. Bademi
Ako tražite najbolji izvor vitamina E, bademi su na vrhu liste. Sadržaj vitamina E u ovim orašastim plodovima je vrlo visok. Zapravo, možete zadovoljiti oko 37% svojih potreba za vitaminom E samo jedenjem 20 badema.
Bademi, bademovo mlijeko i bademovo ulje bogati su vitaminom E. Međutim, najbolje je jesti bademe s kožom kako biste dobili najbolje koristi. Koža badema bogata je zdravim spojevima polifenola.
3. Operite
Kuaci zapravo nije sjemenka suncokreta, već plod uzet iz glavice ove biljke. Iza crno-bijele kožice nalaze se smeđe 'sjemenke' s vrlo visokim udjelom vitamina E.
Tko bi rekao da konzumiranje četvrtine čaše suhih, neočišćenih kuaci može zadovoljiti 37% vaših potreba za vitaminom E u jednom danu. Iako je ovaj zdravi zalogaj pomalo teško oguliti, ne propustite njegove prednosti.
4. Lješnjaci
Lješnjaci su izvor velikog broja vitamina i minerala, posebno vitamina E, mangana i bakra. Orašasti plodovi koji imaju prepoznatljivu aromu također su bogati omega-6 i omega-9 masnim kiselinama.
Konzumacijom 20 lješnjaka možete zadovoljiti 21% vaših dnevnih potreba za vitaminom E. Mnoge studije pokazuju da vitamin E u ovim orašastim plodovima ima niz potencijala za tijelo, uključujući smanjenje rizika od raka i srčanih bolesti.
5. Avokado
Pola avokada osigurava vašem tijelu 2 miligrama vitamina E. Ova količina može zadovoljiti oko 14% potreba za vitaminom E u danu. Osim toga, avokado sadrži niz drugih vitamina i minerala.
Osim što jedete svježi avokado, blagodati vitamina E možete dobiti i konzumiranjem ulja avokada. Ovo ulje ne samo da osigurava unos vitamina, već pomaže i pri apsorpciji antioksidansa u tijelu.
6. Kikiriki
Druga vrsta orašastih plodova koja je izvor vitamina E je kikiriki. Sto grama kikirikija sadrži 8,3 miligrama vitamina E, ili oko 56% vaše dnevne potrebe.
Kao antioksidans, vitamin E u kikirikiju pomaže u zaštiti tjelesnih stanica od oštećenja slobodnih radikala. Ne samo to, jedenje kikirikija je korisno za održavanje zdravlja srca, šećera u krvi i žuči.
7. Brokula
Okus brokule gotovo nikad ne izostaje s popisa zdravih namirnica. Konzumacijom pola čaše kuhane brokule možete zadovoljiti oko 4% potrebe za vitaminom E u danu.
Količina možda nije velika, ali ne eliminira dobrobiti vitamina E za vaše tijelo. Dakle, ako ste zbunjeni oko toga koja druga hrana sadrži vitamin E, pokušajte kuhati nekoliko glavica brokule kao svoju večeru.
Vitamin E je nutrijent koji se lako nalazi u hrani. Ključno je jesti raznoliku hranu. Dakle, ako jedna hrana zadovoljava samo nekoliko posto vaših potreba za vitaminom E, ostatak možete dobiti od drugih.
