Nepotpuno je ako jedete kisele krastavce ili voćnu salatu bez prisustva jam. Ova hrana ima slatki okus i lijepu teksturu hrskavo, pa je često omiljen mnogim ljudima. Štoviše, ova hrana također ima niz prednosti koje su naravno dobre za vaše zdravlje. Dakle, znate li koje su blagodati i djelotvornost yama i koji je nutritivni sadržaj pohranjen u ovoj hrani?
Nutritivni sadržaj u jamu
Jicama ili jam, s latinskim imenom Pachyrrhizus erosus, je jedna vrsta gomolja podrijetlom iz Srednje i Južne Amerike. Međutim, ova vrsta gomolja je široko rasprostranjena u Aziji, uključujući Indoneziju, i često se koristi kao sastojak u kuhanju ili kao dnevni međuobrok.
Međutim, iza svoje korisnosti, jam također sadrži hranjive tvari ili hranjive tvari koje su korisne za tijelo. Sljedeći je red nutritivnih sadržaja sadržan u 100 grama sirovog yama, na temelju podataka o sastavu indonezijske hrane:
- Voda: 85,1 grama
- Energija: 59 cal
- Proteini: 1,4 grama
- Masti: 0,2 grama
- Ugljikohidrati: 12,8 grama
- Vlakna: 1 gram
- Pepeo: 0,5 grama
- Kalcij: 15 mg
- Fosfor: 18 mg
- Željezo: 0,6 mg
- Natrij: 2 mg
- Kalij: 244,3 mg
- Bakar: 0,1 mg
- Cink (cink): 0,3 mg
- Tiamin (Vit. B1): 0,04 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0,1 mg
- Niacin: 0,2 mg
- Vitamin C: 20 mg
Osim navedenog sadržaja, jicama sadrži i druge vrste vitamina i minerala, kao što su folna kiselina, magnezij, selen, mangan, vitamin B5, vitamin B6 i vitamin E.
Bengkoang također sadrži druge važne hranjive tvari, naime fitonutrijente (fitonutrijenti), koji dolazi iz biljaka i daje boju biljkama. Poznato je da fitonutrijenti imaju antioksidativna svojstva koja su dobra za vaše tijelo.
Različite dobrobiti yama za zdravlje
Na temelju gornjeg nutritivnog sadržaja, evo raznih prednosti i učinkovitosti yama koje možete dobiti:
1. Poboljšati zdravlje probave
Baš kao i dobrobiti povrća i voća, konzumacija yama može vam pomoći u zadovoljavanju nutritivnih potreba za vlaknima. Razlog je taj što je sadržaj vlakana u jamu prilično visok. Zapravo, kaže Food Revolution Network, konzumacija jedne šalice yama može pomoći u zadovoljavanju četvrtine dnevne potrebe za vlaknima.
Sadržaj vlakana dokazano je dobar za potpomaganje probavnog procesa u tijelu. Ovaj sadržaj može povećati masu stolice i omekšati je, tako da možete izbjeći zatvor.
2. Poboljšati imunološki sustav tijela
U 100 grama yama sadrži oko 40 posto dnevnih potreba organizma za vitaminom C. Unos vitamina C u organizam igra važnu ulogu u održavanju i jačanju imunološkog sustava. Ako se imunološki sustav poveća, tijelo neće biti osjetljivo na bakterije, viruse ili gljivice koje mogu uzrokovati bolest.
Osim toga, vitamin C sadržan u jamu sadrži prirodne antioksidanse koji se mogu boriti protiv slobodnih radikala, koji su korijen raznih kroničnih bolesti.
3. Održavajte zdravlje srca
Jicama koristi zdravlju srca na više načina. Prvo, sadržaj antioksidansa prisutan u ovoj vrsti gomolja može se boriti protiv slobodnih radikala i smanjiti upalu, uključujući i srce. Osim toga, vlakna u njemu također mogu pomoći u smanjenju upale, razine lošeg kolesterola (LDL) i krvnog tlaka.
U skladu s tim, krvni tlak se također može kontrolirati zbog sadržaja kalija pohranjenog u jam. Razna svojstva mogu vam pomoći u izbjegavanju bolesti srca,
4. Povećajte gustoću kostiju
Sadržaj jama koji je također važan za tijelo je kalcij, magnezij, bakar, fosfor i željezo. Poznato je da su ove različite vrste minerala korisni za tijelo kako bi povećali gustoću kostiju i pomogli zacjeljivanju i pokretanju rasta novih oštećenih kostiju.
Ali zapravo, ne samo ti minerali igraju ulogu. Poznato je i da Jicama sadrži inulin, vrstu prebiotika koji može pomoći u održavanju minerala u kostima, povećati apsorpciju kalcija i smanjiti rizik od gubitka koštane mase (osteoporoze).
5. Kontrolirajte razinu šećera u krvi
Jicama sadrži niske razine glukoze što je dobro za dijabetičare, jer neće povećati šećer u krvi. Osim toga, sadržaj vlakana u jamu također može povećati sitost, pa nećete jesti previše. Što se tiče obje ove stvari, mogu vam pomoći u borbi protiv dijabetesa koji imate.
Zapravo, u prilog tome, studija iz 2016. pokazala je da davanje ekstrakta jicama štakorima može značajno smanjiti razinu šećera u krvi i poboljšati osjetljivost na inzulin.
6. Kontrolirajte svoju težinu
Jicama je niskokalorična namirnica, pa je ovo gomoljasto povrće pogodno za vas koji mršavite. Osim toga, sadržaj vlakana u jamu također može povećati sitost, čime pomaže u održavanju vaše prehrane.
Stoga je za one od vas koji mršave vrlo prikladno napraviti jam kao zdravu grickalicu za dijetu.
7. Održavajte zdravlje mozga
Učinkovitost yama koja nije manje važna koju možete dobiti jest zdraviji mozak. Tome u prilog govori i prisutnost vitamina B6 ili piridoksina koji je važan za normalan razvoj mozga, uključujući kognitivne funkcije, kao i za održavanje zdravog živčanog i imunološkog sustava.
Ne samo za mozak, vitamin B6 također ima ulogu u pretvaranju proteinskih kiselina u aminokiseline koje tijelo koristi za poboljšanje metaboličkih procesa i rada organa.
8. Održavajte zdravu kožu
Često ste čuli za dobrobiti yama za održavanje zdravlja kože. Ovu korist možete dobiti zbog sadržaja vitamina C u jamu. Vitamin C je antioksidans koji može pomoći u proizvodnji kolagena kako bi koža bila zdrava.
Ova vrsta vitamina može ukloniti znakove starenja kože jer ima ulogu u sintezi kolagena u tijelu. Osim toga, vitamin C također može pomoći u popravljanju i sprječavanju suhe kože, kao i zaštiti kože od sunca.
9. Smanjuje rizik od raka
Antioksidativni učinak vitamina C, vitamina E, selena i drugih spojeva u jamu također ima pozitivan utjecaj na prevenciju raka. Kao što je prethodno navedeno, ovi antioksidativni spojevi mogu otjerati slobodne radikale i spriječiti oštećenje stanica koje je uzrok raznih kroničnih bolesti. Što se tiče može pomoći u inhibiciji rasta stanica raka.
Ne samo to, sadržaj inulina u jamu također igra ulogu u smanjenju rizika od određenih karcinoma, posebno raka debelog crijeva.
Kako jesti jam
Općenito, potrošnja yama kao korijenskog usjeva je u korijenu. U ovom odjeljku možete jesti meso izravno ili ga ponovno preraditi u hranu.
Međutim, s ostalim dijelovima biljke morate biti oprezni. Nikada nemojte jesti lišće, cvijeće ili sjemenke, jer sadrže toksine koji su štetni za vaše tijelo.
Stoga, ako uzgajate ovu biljku, nikada ne smijete pokušavati uzgajati ovaj dio ili ga koristiti kao lijek. Također se trebate odmah obratiti svom liječniku ako vam se nešto dogodi nakon konzumiranja ovih dijelova.
Također se posavjetujte sa svojim liječnikom ako želite iskoristiti učinkovitost yama za liječenje određenih bolesti. Liječnik će dati najbolji savjet u skladu s vašim stanjem.
Je li istina da Jicama Extract Scrub može izbijeliti kožu?
