Osim mesa, za konzumaciju se može koristiti i kozje mlijeko. Da, mlijeko ove biljke biljojede sadrži mnoge hranjive tvari koje nisu inferiorne u odnosu na kravlje mlijeko. Koji su sadržaji i prednosti kozjeg mlijeka? Hajde, raspravi više!
Nutritivni sadržaj kozjeg mlijeka
U usporedbi s kozjim mlijekom, kravlje mlijeko je popularnije. Razlog je što ćete na tržištu lakše pronaći ovo mlijeko i razne vrste pripravaka, poput sira i jogurta nego kozjeg mlijeka.
Pa ipak, ni kozje mlijeko nije ništa manje zdravo. Ispod su različiti nutritivni sadržaji koji se nalaze u 100 mililitara kozjeg mlijeka.
- Voda: 85,9 grama
- energija: 64 kalorije
- proteini: 4,3 grama
- Mast: 2,3 grama
- ugljikohidrati: 6,6 grama
- kalcij: 98 miligrama
- Fosfor: 78 miligrama
- Željezo: 2,7 miligrama
- Natrij: 35 miligrama
- Kalij: 160 miligrama
Prednosti kozjeg mlijeka
Različite hranjive tvari sadržane u kozjem mlijeku zasigurno imaju svoje prednosti. Mnoga istraživanja proučavala su nutritivni sadržaj i potencijalne prednosti kozjeg mlijeka za ljudsko zdravlje. U nastavku je objašnjenje.
1. Dobro za srce
Kozje mlijeko sadrži kalij, koji je važan mineral potreban tijelu. Zapisano je da u dozi od 100 mililitara količina kalija u kozjem mlijeku doseže 160 miligrama.
Kalij u kozjem mlijeku može održati krvni tlak stabilnim. Kako, smanjenjem razine natrija u tijelu. Višak razine natrija može izazvati porast krvnog tlaka.
Što je krvni tlak veći, srce koje je zaduženo za pumpanje krvi mora naravno raditi jače. S druge strane, ako je krvni tlak bolje kontroliran, zdravlje srca će sigurno biti budnije.
2. Održavajte zdravlje tjelesnih stanica
Osim što pomaže u kontroli krvnog tlaka, kalij u kozjem mlijeku nalazi se u mnogim tjelesnim stanicama, kao što su mišićne stanice, crvene krvne stanice, jetra i kosti. To znači da će stanice u tijelu dobro raditi ako je unos kalija adekvatan.
Ne samo kalij, kozje mlijeko sadrži i aminokiselinu triptofan. Ne samo da pomaže u održavanju zdravih živaca, ova kiselina također igra ulogu u stvaranju hormona serotonina, hormona koji regulira raspoloženje.
3. Podržava zdravlje probavnog sustava
Zapravo, u vašem želucu postoje dobre bakterije koje pomažu probavi. Međutim, broj ovih dobrih bakterija ovisi o vrsti hrane koju konzumirate.
Pa, na sreću kozje mlijeko sadrži prebiotike, koji su hrana za dobre bakterije. Ako je broj dobrih bakterija u tijelu normalan ili čak povećan, tjelesni će metabolički procesi biti bolji.
Ove bakterije će pomoći crijevima da rade na probavi hrane i borbi protiv loših bakterija. To znači da kozje mlijeko ima prednosti za održavanje probavnog zdravlja.
Važni razlozi zašto biste trebali jesti hranu bogatu prebioticima
4. Povećajte pH u tijelu
pH ili potencijal Vodik je razina kiseline ili baze u tvari. Ne samo u hrani ili piću, vaše tijelo također ima normalan pH standard od 7-7,4. Međutim, brojni zdravstveni problemi mogu učiniti vaše tijelo previše kiselim.
Razina kiselosti u tijelu koja nije idealna može oslabiti imunološki sustav, zbog čega se lako razbolite. Da biste stabilizirali pH razinu u tijelu, trebate je kontrolirati unosom hrane i pića.
Jedan od načina je konzumiranje kozjeg mlijeka. Ovo mlijeko sadrži aminokiselinu L glutamin koja je alkalne prirode tako da pomaže u normalizaciji kiselog pH tijela i jača ljudski imunološki sustav.
5. Pomaže boljem spavanju
Aminokiselina triptofan sadržana u kozjem mlijeku pomoći će tijelu da proizvede hormon serotonin. Ovaj hormon ne služi samo za regulaciju raspoloženja, već i stimulira dio mozga koji kontrolira vrijeme buđenja i spavanja.
Ako vaše tijelo zna kada se treba probuditi i dobro spavati, vaš ciklus spavanja će se poboljšati. Možete početi lako spavati i čvrsto spavati cijelu noć.
6. Niska masnoća
Kozje mlijeko također sadrži masti, ali u manjim količinama. Masnoća u kozjem mlijeku bogata je esencijalnim masnim kiselinama kao što su linolna i arahidonska.
Ove dvije masne kiseline postaju izvor energije koja se brzo sagorijeva i ne pohranjuje u tijelu kao mast. Stoga se smanjuje taloženje kolesterola. To će također pomoći smanjiti rizik od srčanih bolesti.
5 namirnica s visokim udjelom proteina i malo masti za brzo mršavljenje
7. Prednosti kozjeg mlijeka za kožu
Očito, masne kiseline sadržane u kozjem mlijeku nisu dobre samo za smanjenje rizika od srčanih bolesti, već i za održavanje zdrave kože.
Razine mliječne kiseline u njemu također mogu pomoći očistiti tijelo od mrtvih stanica kože i posvijetliti ton vaše kože. Dakle, nemojte se iznenaditi ako postoji mnogo proizvoda za njegu kože koji koriste kozje mlijeko kao jedan od glavnih sastojaka.
Što treba znati prije pijenja kozjeg mlijeka
Mnogo je dobrobiti kozjeg mlijeka za zdravlje koje je svakako šteta propustiti. Ovo mlijeko mogu konzumirati djeca i odrasli, stoga ga ne ustručavajte probati.
Za osobe koje imaju zdravstvene probleme kao što su rak, visoki krvni tlak ili dijabetes, ovo mlijeko je sigurno za konzumiranje. Zapravo, ponekad se kozje mlijeko koristi kao dodatni tretman za zadovoljavanje hranjivih tvari koje su tijelu potrebne.
Međutim, kozje mlijeko se ne smije davati dojenčadi mlađoj od godinu dana. Budući da bebin probavni sustav nije savršen za preradu mlijeka osim majčinog. Stoga se prvo posavjetujte sa svojim liječnikom prije nego što odaberete zamjenu za majčino mlijeko.
Za djecu koja imaju alergiju na mlijeko, kozje mlijeko može biti opcija. Razlog je taj što je u kozjem mlijeku sadržaj kazeina (bjelančevine koja uzrokuje alergije) manji od kravljeg.
Što se tiče osoba s intolerancijom na laktozu, morate razumjeti koliko je vaše tijelo osjetljivo na laktozu (šećer koji se nalazi u mlijeku). Ako je osjetljivost visoka, bolje je odabrati druge alternative, kao što je biljno mlijeko.
Različite vrste mlijeka i razlike u njihovom sadržaju hranjivih tvari
Postoje i druge stvari koje treba uzeti u obzir prije nego što popijete kozje mlijeko. Prema istraživanjima, ovo mlijeko može detoksicirati tijelo ili ukloniti toksine u tijelu.
Nakon pijenja, tijelo će uzrokovati simptome slične intoleranciji na laktozu, kao što su mučnina, proljev i nadutost. Srećom, ovi simptomi će se brzo poboljšati. Ako nije, to je najvjerojatnije simptom netolerancije na laktozu.
Pravila za pijenje kozjeg mlijeka su ista kao i općenito kravljeg mlijeka, a to su dvije čaše od 250 ml dnevno.
Ovo mlijeko se može piti ujutro kao izvor energije za početak dana, prije ili poslije vježbanja, te navečer za bolji san.
Ne zaboravite provjeriti je li kozje mlijeko koje konzumirate prošlo proces pasterizacije, pa je njegova sigurnost zajamčena.
