Indonežani su sigurno upoznati s biljnim napitcima. Od mnogih vrsta začinskog bilja na tržištu, jedna koja je prilično popularna je kencur riža. Istražite kalibaraciju, biljni rižin kencur nudi mnoge zdravstvene prednosti za tijelo, znate!
Prednosti biljnog rižinog kencura
Iako se zove kencur riža, ovaj napitak je zapravo napravljen od mješavine raznih sastojaka. Ovaj slatki biljni lijek s jakom biljnom aromom formuliran je od bijele riže, kencura, tamarinda i listova pandana.
Sva mješavina ovih sastojaka ne samo da pojačava okus, već i njegova svojstva. U nastavku su neke od prednosti biljnog rižinog kencura koje trebate znati.
1. Održavajte normalan šećer u krvi
Istraživanje farmaceutskog odjela Sveučilišta Tanjungpura pokazalo je da kencur riža može sniziti razinu glukoze u krvi i održavati je normalnom. Čak i nakon što prestanete piti ljekovito bilje.
Prednosti ovog biljnog rižinog kencur one zasigurno su dašak svježeg zraka za dijabetičare koji imaju poteškoća s kontrolom razine šećera u krvi.
Međutim, dosad dobiveni dokazi još uvijek su u obliku istraživanja manjeg opsega. Još uvijek su potrebni dokazi iz većih studija na ljudima kako bi se potvrdile njegove dugoročne prednosti i sigurnost.
2. Ublažava proljev
Istraživanje objavljeno u International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences otkrili da kencur može pomoći u ublažavanju simptoma proljeva zahvaljujući svojim obilnim citotoksičnim i antibakterijskim svojstvima.
Studija je pokazala da se simptomi proljeva kod životinja koje su dobivale ekstrakt kencura postupno poboljšavaju, dok druge skupine nisu pokazale slične rezultate. Skupina životinja koja nije dobivala ekstrakt kenkura imala je tendenciju da ima trajne simptome proljeva.
Opet, dokazi o prednostima ovog rižinog kencura još uvijek se dobivaju iz malih studija provedenih na životinjama. Nije bilo velikih studija provedenih na ljudskim sudionicima u velikim razmjerima koje bi mogle potvrditi dobrobiti.
3. Ublažava kašalj s sluzi
Muči vas iskašljavanje sluzi koja ne prolazi? Ispijanje čaše biljnog rižinog kencura može pomoći u prevladavanju. Tradicionalna biljka kenkur od davnina je poznata kao tradicionalni lijek za iskašljavanje sluzi, kao i đumbir.
Međutim, još su potrebna daljnja istraživanja kako bi se saznalo kako raditi i koja je doza biljnog rižinog kencura koji je siguran i učinkovit za iskašljavanje sluzi.
4. Pomaže povećati apetit kod djece
Još jedna prednost biljnog rižinog kencura je da pomaže povećati apetit djece. Ako vaš mališan ima problema s jelom, možete mu dati čašu toplog ili hladnog biljnog rižinog kencura.
Opet, istraživanja o dobrobitima ovog biljnog rižinog kencura još su minimalna. Kao rezultat toga, potrebne su druge studije kako bi se potvrdilo je li biljni rižin kencur stvarno učinkovit za povećanje apetita.
5. Pomozite zacjeljivanju rana nakon poroda
Proces porođaja može uzrokovati ozljede perineuma ili porođajnog kanala. Često se javljaju razderne rane, osobito u prvom porodu, a moguće je da će se ponoviti i u sljedećem porođaju.
Jedan od načina za oporavak rane je konzumacija biljnog rižinog kencura. Ova biljka sadrži fenolne spojeve koji mogu djelovati kao antioksidansi. Kasnije će ti antioksidansi pomoći popraviti oštećene stanice.
Konzumacija biljnog rižinog kencura također može pružiti prednosti smanjenjem bolova u mišićima u tijelu zbog naprezanja tijekom poroda.
Kako napraviti kencur rižu
Usporedo s vremenom, biljni rižin kencur, koji se prije dobivao od lutajućih prodavača biljnih lijekova, danas se u mnogim trgovinama prodaje s raznim pripravcima od tableta, prašaka za namakanje, do pakiranja u bocama za izravno piće.
Zapravo, možete ga napraviti sami kod kuće. Ne morate biti zbunjeni oko toga kako ga napraviti, možete odmah isprobati recept za rižin kencur u nastavku.
Sastojci za biljni rižin kencur:
- 200 grama bijele riže
- 1 kencur srednje veličine
- 1 đumbir srednje veličine
- 300 grama smeđeg šećera
- 2 lista pandana
- 1 žlica (žlica) tamarinda
- Dovoljno prokuhane vode
Kako napraviti:
- Operite rižu, pa je namačite oko 3 sata.
- Zakuhajte prokuhanu vodu s kencurom, kurkumom, đumbirom, tamaridom, listovima pandana i palminim šećerom. Dobro promiješajte i kuhajte dok se svi sastojci ne skuhaju i zavre.
- Nakon što se malo ohladi, procijedite vodu od kuhanja.
- Pomiješajte ili zgnječite ostatke kencura, kurkume, đumbira i tamarinda koje ste prethodno prokuhali zajedno s namočenom bijelom rižom dok ne postane glatka.
- Procijedite i cijedite rezultate sudara dok voda ne izađe. Pokušajte ga potpuno iscijediti.
- Korekcija okusa i biljni rižin kencur spreman je za posluživanje.
- Rižin kencur se može piti topao ili dodati s kockama leda.
Želite li kupiti biljni riž kencur u pakiranom obliku, uvijek obratite pažnju na sastav sastojaka.
Nemojte konzumirati začinsko bilje čije je pakiranje oštećeno ili je istekao rok trajanja. Umjesto da dobijete koristi, nemarno pijenje biljnih lijekova zapravo će uzrokovati probleme.
Također provjerite jesu li bilje koje konzumirate ili koristite registrirano pri Agenciji za nadzor hrane i lijekova (BPOM). Time se izbjegavaju štetni sastojci koji se mogu dodati biljnom lijeku.
