Prehrana

Dobre zdravstvene prednosti peršina •

Peršin ili poznatiji kao peršin je biljka koja se često koristi kao sastojak hrane. Osim što može poboljšati okus, pokazalo se da peršin ima i mnoge zdravstvene prednosti, znate! Koje su prednosti?

Prednosti peršina, bogat hranjivim tvarima koje su dobre za tijelo

Izvještava iz Healthlinea, 8 grama, što je ekvivalentno dvije žlice peršina, može zadovoljiti oko 12% potrebe za vitaminom A i 16% preporučene dnevne potrebe za vitaminom C.

Naime, ovaj dio je također premašio preporučeni unos vitamina K u jednom danu s njegovim sadržajem od 154 posto.

Peršin je također izvor magnezija, kalija, željeza i kalcija, koji su vrlo važni za održavanje zdravlja vašeg tijela. Ovdje su prednosti koje se mogu dobiti od raznih sadržaja.

1. Održavajte zdravlje kostiju

Možda nećete očekivati ​​dobrobiti peršina na ovom. Međutim, baš kao mlijeko i riba, peršin također može pomoći u održavanju snage i zdravlja vaših kostiju.

Visok sadržaj vitamina K u peršinu pomaže u izgradnji jačih kostiju podržavajući izgradnju stanica koje se nazivaju osteoblasti.

Vitamin K također aktivira određene proteine ​​koji djeluju na povećanje mineralne gustoće kostiju.

Kao što je poznato, manjak konzumacije vitamina K uzrokuje veći rizik od raznih problema kao što su osteoporoza ili prijelomi.

Konzumacijom vitamina K kosti bolje apsorbiraju kalcij. Jedan od ovih vitamina može se dobiti iz peršina.

2. Sadrži antioksidanse za borbu protiv bolesti

Sljedeća prednost peršina je visok sadržaj antioksidansa koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala koji uzrokuju bolesti. Osim vitamina C, glavni antioksidansi koji se nalaze u peršinu su flavonoidi i karotenoidi.

Vitamin C prisutan u peršinu pomoći će zaštititi tjelesne stanice od oštećenja. Dok je nekoliko studija pokazalo da karotenoidi smanjuju rizik od određenih bolesti kao što je rak pluća.

Druge studije su pokazale da ekstrahirani peršin može imati antibakterijska svojstva. Uz pokuse provedene u epruvetama, ekstrakt peršina pokazao je značajan antibakterijski učinak protiv kvasca, gljivica i bakterijskih infekcija kao npr. S. aureus.

3. Pomaže smanjiti rizik od dijabetesa

Povišene razine šećera u krvi mogu povećati rizik od nekoliko zdravstvenih problema kao što je inzulinska rezistencija koja može dovesti do dijabetesa.

Srećom, peršin sadrži vrstu flavonoida koji se zove miricetin za koji se kaže da smanjuje razinu šećera u krvi.

U eksperimentu provedenom na skupini miševa s dijabetesom tipa 1, pokazalo se da konzumacija peršina snižava glukozu i poboljšava funkciju gušterače.

Iako se mora ponovno testirati zbog njegovih učinaka na ljude, umjerena konzumacija peršina može vam pomoći u održavanju razine šećera u krvi.

4. Pomaže u održavanju zdravlja srca

Karotenoidi i antioksidansi prisutni u peršinu također mogu pomoći u održavanju zdravog srca.

Karotenoidi smanjuju čimbenike koji povećavaju rizik od srčanih bolesti kao što su kronične upale, krvni tlak i visoke razine LDL kolesterola.

Osim toga, konzumacija peršina može pomoći u zadovoljavanju unosa vitamina B9 koji je bogat čak 11% ukupnih dnevnih potreba. Adekvatan unos vitamina B9 i dalje je povezan sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti.

Vjeruje se da vitamin B9 štiti srce vjerojatno smanjenjem razine aminokiseline homocisteina, koja može utjecati na funkciju arterija.

5. Peršin ima prednosti za prevenciju raka

Ova je korist poznata iz studija koje pokazuju potencijal peršina u inhibiciji učinaka heterocikličkih amina koji izazivaju rak. Komponente heterocikličkog amina obično se pojavljuju u mesu pečenom na visokim temperaturama.

Antioksidansi će također smanjiti razinu oksidativnog stresa u tijelu.

Imajte na umu da je oksidativni stres stanje u kojem tijelo ima više slobodnih radikala nego antioksidansa. Postojanje ovih stanja može dovesti do određenih vrsta raka kao što je rak debelog crijeva.

Iako su brojne blagodati koje pruža peršin dobar za tijelo, trebali biste ga konzumirati u dovoljnim količinama, a ne previše. Da biste bili sigurni, peršin biste također trebali pravilno čuvati.

Peršin se čuva jedan do dva tjedna na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Osušeni peršin može trajati i do godinu dana ako ga stavite na hladno i tamno mjesto.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found