Kad smo kod sladoleda, tko ne voli sladoled? Ovu mekanu, hladnu i slatku hranu ne vole samo djeca, već i odrasli do starijih koji vole uživanje u sladoledu. Sladak okus također čini sladoled poput hrane za utjehu od stresa. Pa osim sladoleda, tu je i pogled sličan sladoledu, odnosno gelato. Dakle, koja je razlika između sladoleda i gelata? Što je zdravije? U nastavku pogledajte odgovor.
Kako prezentirati
Uz njih se mogu poslužiti i sladoled i gelato konus. Obojica doista izgledaju slično. Jedna od razlika između njih je temperatura kada se servira. Sladoled se poslužuje na prilično hladnoj temperaturi, lagane i kremaste teksture.
Dok se gelato ne poslužuje na istoj temperaturi kao sladoled. Jer, ako je temperatura prehladna, tekstura će biti pretvrda i manje elastična. Stoga se gelato obično poslužuje 15 stupnjeva topliji od sladoleda. Ako se sladoled poslužuje na istoj temperaturi kao i gelato, on će se otopiti i početi topiti.
Razlika između sladoleda i gelata je u nutritivnom sadržaju
Gelato i sladoled sadrže masnoću i šećer. Međutim, gelato sadrži više mlijeka nego vrhnja, a gelato općenito ne sadrži žumanjke. Dok sladoled sadrži žumanjke, više vrhnja, a manje mlijeka.
Od ovih komponenti čini se da gelato sadrži manje masti od sladoleda. Privremeni Sadržaj masti u sladoledu obično je veći od gelata. Prosječan sladoled može sadržavati 14-17 posto masti. U međuvremenu, u istoj dozi, gelato sadrži oko 8 posto masti.
Veći udio masti u sladoledu svakako utječe na njegovu kalorijsku vrijednost. Automatski Sladoled sadrži više kalorija od gelata. Međutim, sve ovisi o veličini porcija koje uspoređujete. Ako jedete velike porcije gelata, naravno, sadržaj masti i kalorija također će biti visoki.
Zbog nižeg udjela masti razlika između sladoleda i ostalih gelata je Gelato ima manje zasićenih masti od sladoleda.
Kao što obično znate, žumanjci i vrhnje bogati su masnoćama i kolesterolom, što znači da kada jedete sladoled, morate biti puno oprezniji na sadržaj masti.
U usporedbi, 100 grama gelata i 100 grama sladoleda od vanilije imat će različite nutritivne vrijednosti.
Svakih 100 grama gelata sadrži 90 kalorija, 3 grama masti, 10 grama šećera. Dok 100 grama sladoleda od vanilije sadrži 125 kalorija, 7 grama masti i 14 grama šećera.
Osim masti, sladoled također ima više šećera u odnosu na gelato. To je zato što to ima veze s temperaturom posluživanja. Hladne temperature će prikriti okus, uključujući slatkoću.
Stoga je potrebno više zaslađivača u sladoledu kako bi se osjetila slatkoća. U međuvremenu, gelato ne zahtijeva toliko dodanog šećera kao sladoled da bi dobio isti slatki okus. To je razlika između sladoleda i gelata u smislu prehrane.
Dakle, trebate li odabrati sladoled ili gelato?
I sladoled i gelato su porcije desert ili deserti koji sadrže puno šećera i masti. I jedno i drugo treba konzumirati u ograničenim količinama. Što se tiče sadržaja, sladoled doista ima više šećera, masti i kalorija od gelata.
Ako ste zabrinuti zbog kalorija ili masti, možete se odlučiti za gelato. Ali ako ne, možete odabrati sladoled. Sve ovisi i o tome kolika je vaša porcija gelata i sladoleda. Ako jedete puno gelata preljeva slatko, zasigurno će proizvesti više kalorija i šećera od sladoleda.
Dok sladoled općenito ima više masti, kalorija i šećera, svaka marka gelata i sladoleda nudi drugačiji sastav. Stoga je najbolji način da ih usporedite je da uvijek pročitate nutritivne informacije o sladoledu ili gelatu koji ćete kupiti kako biste bili sigurni. Jer, postoji nekoliko sladolednih proizvoda koji također izdaju posebne nemasne proizvode.
