Upotreba plastike kao posude za hranu vrlo je česta, s obzirom na to da je ovaj materijal relativno jeftin, praktičan i široko dostupan na tržištu. Međutim, morate biti oprezni pri odabiru plastičnih posuda jer se ne mogu sve vrste plastike koristiti kao mjesto za pohranu hrane.
Neke vrste plastike mogu čak učiniti hranu ili piće kontaminiranim kemikalijama u njoj. Dakle, kako znate koji je pravi spremnik za pohranu vaših namirnica?
Označiti plastika za hranu na plastičnim posudama za hranu i piće
Kada kupujete posude za hranu ili piće, prvo što trebate učiniti je potražiti etikete plastika za hranu . Plastika za hranu je oznaka koja objašnjava da je spremnik siguran kao mjesto za pohranu hrane i pića.
Nakon toga promatrajte kod naveden na plastičnoj posudi. Svaka plastična posuda ima šifru sa svojim značenjem. To će vam pomoći odrediti je li spremnik dobar ili opasan za zdravlje.
Šifra plastične posude sastoji se od brojeva od 1 do 7 i obično se nalazi na dnu spremnika. Pozivajući se na Institut za poljoprivrednu i trgovinsku politiku, u nastavku su kodovi na spremnicima za hranu i njihova objašnjenja.
Šifra 1
Šifra 1 također se naziva polietilen tereftalat (PET), ovaj spremnik se može naći u bocama za piće, bocama za umak od soje ili čilija te u limenkama za piće. Bistra je, jaka i nepropusna za plin i vodu. Međutim, ovaj spremnik ne može izdržati visoke temperature veće od 80 stupnjeva Celzija.
Šifra 2
Šifra 2 je šifra za plastične spremnike polietilen visoke gustoće (HDPE). Možda ste ga našli na bocama tekućeg mlijeka ili soka, kao i na plastičnim poklopcima za pakiranje hrane. Ova vrsta posude će se otopiti na temperaturi od 75 stupnjeva Celzija.
Šifra 3
Spremnici s šifrom 3 izrađeni su od polivinil klorid (PVC) plastike koja je čvrsta, tvrda, ali ne može podnijeti toplinu od 80 stupnjeva Celzija. Ove plastične posude možete pronaći u biljnom ulju, sojinom umaku i nekim omotima za hranu.
Je li istina da posude za hranu od stiropora mogu uzrokovati rak?
Šifra 4
Kontejner sa šifrom 4 izrađen je od polietilen niske gustoće (LDPE) koji se obično koristi za posude s proizvodima od jogurta i vrećice svježe hrane kao što je povrće. Ova vrsta plastike ne upija puno vode pa je prikladna kao ambalaža za piće.
Šifra 5
Spremnici Code 5 izrađeni su od čvrstog, ali fleksibilnog polipropilena (PP). PP je otporan na vruću hranu i vruće ulje, te se ne topi do 140 stupnjeva Celzija. Obično su dude za mlijeko za bebe napravljene od ove vrste plastike jer je sigurnija.
Šifra 6
Stiropor je primjer posude za hranu koja ima šifru 6. Ovaj spremnik je izrađen od polistirena koji ne podnosi visoke temperature. Osim stiropora, ovu šifru imaju i spremnici za brzu hranu i plastične čaše za jednokratnu upotrebu.
Šifra 7
Spremnici s šifrom 7 izrađeni su od raznih drugih vrsta plastike koje nisu spomenute ili mješavine više vrsta plastike. Stoga se ne preporuča korištenje posuda s oznakom 7 za hranu.
Najbolji plastični spremnici za korištenje
Za spremanje hrane i pića najbolje su plastične posude s šiframa 1, 2, 4 i 5. Plastika od koje se sastoji sigurnija je, jača i otpornija na toplinu pa neće kontaminirati hranu ili piće.
S druge strane, izbjegavajte korištenje spremnika s šiframa 3, 6 i 7. Spremnici s ovim kodovima skloniji su oštećenju kada su izloženi toplini. Iako nevidljivi golim okom, ove posude se mogu razgraditi i napraviti hranu onečišćenu plastičnim materijalima.
Osim gledanja informacija plastika za hranu i koda na spremniku, u nastavku su stvari na koje morate obratiti pažnju kako biste održali kvalitetu hrane i pića.
- Izbjegavajte korištenje plastičnih spremnika s šifrom 7 ili s oznakom PC (polikarbonatna plastika).
- Što je više moguće, izbjegavajte bilo koji proizvod izrađen od plastike koji ima šifru 3.
- Nemojte koristiti plastične posude kada zagrijavate hranu u mikrovalnoj pećnici.
- Plastične posude s oznakom 1 treba koristiti samo jednom, jer njihova višekratna upotreba može povećati rizik od kontaminacije.
Upotreba plastičnih posuda za hranu vrlo je praktična i jeftina. Međutim, odabir krive posude zapravo može oštetiti kvalitetu hrane. Stoga pazite da koristite spremnik iz plastika za hranu s odgovarajućom šifrom.
