Krilati grah je povrće iz vinove loze koje uspijeva u tropskim regijama, kao što su Indonezija, Filipini i Tajland. Poznato kao svestrano povrće s potpunom ishranom, vjeruje se da sadržaj krilatog graha nudi mnoge prednosti za zdravlje i ljepotu.
Sadržaj hranjivih tvari u grahu
Krilati grah je jedno od povrća s najrazličitijim hranjivim tvarima. Povrćesadrži ugljikohidrate, proteine, pa čak i male količine masti koje su obično rijetke u povrću.
Jednostavnim konzumiranjem 100 grama krilatog graha možete dobiti sljedeći nutritivni sadržaj.
- Energetska vrijednost: 32 kcal
- Proteini: 2,9 grama
- Masti: 0,2 grama
- Ugljikohidrati: 5,8 grama
- Vlakna: 5,5 grama
- Beta-karoten: 261 mikrograma
- Ukupni karoten (vitamin A): 595 mikrograma
- Vitamin B1: 0,24 miligrama
- Vitamin B2: 0,11 miligrama
- Vitamin B3: 0,7 miligrama
- Vitamin C: 19 miligrama
- Kalcij: 63 miligrama
- Fosfor: 37 miligrama
- Željezo: 0,3 miligrama
- Kalij: 104 miligrama
- Cink: 0,4 miligrama
- Mangan: 0,22 miligrama
- Bakar: 5,24 miligrama
Prednosti krilatog graha za zdravlje
Zahvaljujući vitaminima, mineralima i raznim drugim hranjivim tvarima prisutnim u njemu, krilati grah može pružiti različite prednosti opisane u nastavku.
1. Inhibira prijevremeno starenje
Tjelesne stanice stare će s godinama. Kao rezultat toga, na koži se pojavljuju simptomi starenja kao što su bore i tamne mrlje. Starenje je prirodno, ali se taj proces može ubrzati ako ste često izloženi slobodnim radikalima iz okoliša.
Krilati grah sadrži mineral bakar koji je snažan antioksidans. Zajedno s enzimom superoksid dismutazom (SOD), ovaj mineral pomaže u zaštiti tjelesnih stanica od djelovanja slobodnih radikala, čime se sprječava prerano starenje.
2. Ojačati imunološki sustav
Sto grama krilatog graha sadrži 19 miligrama vitamina C koji može zadovoljiti oko 20-30% vaših dnevnih potreba. Citirajući izvješća časopisa Hranjive tvariVitamin C je antioksidans koji pomaže u jačanju imunološkog sustava.
Vitamin C pomaže povećati proizvodnju limfocita i fagocita, bijelih krvnih stanica koje se bore protiv infekcija u tijelu. Osim toga, antioksidativna svojstva ovog vitamina također štite bijele krvne stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
3. Pomaže u ublažavanju upala i uganuća
Osim bakra, antioksidansi u grahu s krilima također dolaze od minerala mangana. Vjeruje se da ovaj mineral ublažava upalu i bol zbog uganuća povećavajući količinu enzima superoksid dismutaze u tijelu.
Stručnjaci su otkrili da ljudi s artritisom često imaju nedostatak enzima SOD. Povećanjem proizvodnje ovog enzima upala se može smanjiti tako da se tegobe postupno poboljšavaju.
Namirnice koje se preporučuju osobama s osteoartritisom, a koje treba izbjegavati
4. Pomozite izgubiti težinu
Jedući grah s krilama možete se duže osjećati sitima, jer sadržaj vlakana u ovom povrću dugo traje u želucu. To će smanjiti želju za jelom pa će pomoći vama koji želite smršavjeti.
Krilati grah je također niskokalorični sastojak hrane. Dakle, osim što će vas zasititi, povrće koje se svrstava u mahunarke također neće dati višak kalorija koji se može pretvoriti u masne naslage.
5. Prednosti krilatog graha za probavu
Krilati grah sadrži razne vrste šećera s vlastitim dobrobitima, kao što su fruktoza, saharoza i galaktoza. Neki od ovih šećera su složeni ugljikohidrati koji su bogati vlaknima. Ova vrsta ugljikohidrata pomaže razgradnji hrane u probavnom traktu.
Osim toga, neki složeni ugljikohidrati također su prebiotici. Prebiotici su neprobavljiva vlakna. Ova gusta vlakna bit će razbijena od strane korisnih bakterija u crijevima i postati im hrana.
6. Potencijalno smanjuje rizik od srčanih bolesti
Sadržaj vitamina C u grahu s krilama također ima svojstva zaštite srca. To je zato što vitamin C može pomoći u snižavanju LDL kolesterola, 'lošeg' kolesterola koji uzrokuje stvaranje plaka u krvnim žilama.
Ne samo to, vitamin C također održava fleksibilnost krvnih žila i štiti ih od oštećenja slobodnih radikala. Ako imate zdrave krvne žile, rizik od srčanih bolesti može se smanjiti.
Zdrava hrana za bolesnike sa srčanim bolestima, plus kako je obraditi
7. Pomaže u kontroli šećera u krvi
Krilati grah također ima potencijal za kontrolu šećera u krvi kod dijabetičara. Sadržaj vitamina D i kalcija u ovom povrću zajedno rade na povećanju proizvodnje hormona inzulina u gušterači.
Hormon inzulin zatim pretvara višak šećera u krvi u rezerve energije u mišićima i jetri. Kao rezultat toga, šećer u krvi se ponovno snižava i bolje se kontrolira.
Ako ste u potrazi za hranom bogatom hranjivim tvarima i antioksidansima, krilati grah može biti jedan od njih. Iako su istraživanja o krilatim krilima još uvijek ograničena, nema ništa loše u tome da iskoristite prednosti krilatih graha tako da ih dodate na svoj dnevni jelovnik.
