Indonežani su možda upoznati s bjelanicom. Ovaj sivkasto bijeli prah poznat je od davnina kao prirodni lijek za liječenje raznih zdravstvenih problema. Počevši od izbjeljivanja pazuha, jačanja zuba, uklanjanja tjelesnog mirisa, do upotrebe kao mješavina u sastojcima za kuhanje. Međutim, je li istina da su svi zahtjevi za dobrobiti bjelanke dosad bili? U nastavku provjerite sve činjenice s medicinskih naočala.
Činjenice o bjeluku pogoduju tvrdnjama
Betel limeta ili ono što ima industrijski naziv kalcijev hidroksid je spoj nastao miješanjem kalcijevog oksida s vodom. Rezultat miješanja dviju tvari proizvodi bijeli prah ili kristalni spoj koji je bez mirisa i jako alkalan.
Prednosti bjelanke poznate su od davnina za obradu otpada, proizvodnju papira i građevinarstvo, kao i proizvodnju hrane. Tu ne prestaje, bjelana se također koristi u medicini kao sastojak za njegu zuba.
Općenito, evo nekoliko činjenica o prednostima bjelanjaka koje trebate znati:1. Stomatološka njega
Kalcijev hidroksid se desetljećima koristi kao glavno terapeutsko sredstvo u stomatologiji jer se smatra da ima brojne zdravstvene prednosti.
U stomatologiji se kalcijev hidroksid koristi za sanaciju korijenskih kanala i zaštitu oštećene zubne pulpe. To je zato što kalcijev hidroksid ima svojstva antibakterijskog i mineralizirajućeg sredstva.
Osim toga, kalcijev hidroksid također može pomoći u ubijanju loših bakterija koje uzrokuju infekciju i može se koristiti kao kratkotrajni tretman za smanjenje boli i otekline prije endodontske operacije.
Iako se već dugo koristi kao stomatološki tretman, ne biste trebali nehajno koristiti bjelanjak. Idealno, korištenje ovog bijelog praha pod nadzorom stomatologa. Cilj je naravno da izbjegnete razne loše stvari koje se mogu dogoditi u bilo kojem trenutku.
2. Ispravite kovrčavu kosu
Za one od vas koje imaju valovitu ili kovrčavu kosu i žude za ravnom kosom, bijela bi mogla pomoći. Zapravo, kalcijev hidroksid se često dodaje u neke proizvode kosa se opusti. Hair relaxing je krema ili tekućina posebno dizajnirana za ravnanje kovrčave kose. Kalcijev hidroksid može pomoći u ispravljanju kovrčave kose jer ovaj jedan sastojak razbija sidulfidne veze koje povezuju cistein, aminokiselinu koja se nalazi u kovrčavoj kosi. Kada su sidulfidne veze prekinute, ovaj proces će trajno promijeniti fizičku strukturu kovrčave kose kako bi postala ravnija, glađa i lakša za rukovanje.3. Mješoviti prehrambeni proizvodi
Mnogi ljudi koriste bjelanj kako bi hrana bila hrskavija, a tijesto podatnije. Neke namirnice koje koriste bjelanjak kao mješavinu uključuju:
- Kiseli krastavci. Želite da vam kiseli krastavci budu hrskavi i svježi? Možete mu dodati bjelanjak. Kalcij u bjelaku se zapravo može vezati za pektin, čineći kiseli krastavci hrskavijim.
- Kukuruzni škrob. Ljudi u Srednjoj Americi koristili su kalcijev hidroksid za obradu kukuruza tisućama godina. Sirova zrna kukuruza namaču u vodi pomiješanoj s kalcijevim hidroksidom. Ovaj proces olakšava preradu kukuruza u brašno, a istovremeno pomaže stimulirati kukuruz da oslobađa važne hranjive tvari, kao što je niacin.
- Šećer. Kalcijev hidroksid se također može koristiti za pročišćavanje određenih vrsta šećera. Na primjer, šećerna trska i šećerna repa ponekad se prerađuju postupkom rafiniranja koji se naziva karbonizacija. Tijekom karbonizacije, neobrađena otopina šećera se miješa s kalcijevim hidroksidom. Ovaj proces može ukloniti nečistoće i poboljšati stabilnost proizvoda.
- Voćni sok. Voćni sokovi su ponekad obogaćeni kalcijem kako bi se povećala njihova nutritivna vrijednost. Postoji mnogo načina za to, a jedan od njih je dodavanje kalcijevog hidroksida.
Ne samo da je ograničen na prehrambene proizvode, kalcijev hidroksid se također može koristiti u preradi nekih bezalkoholnih pića i alkoholnih pića.
Citirajući intervju dr. Lonah SpFK na TvOneu tijekom događaja Živimo zdravo u tvOne, Poznato je da je bjelašak sigurna za preradu s hranom. Iako sigurna, dr. Lonah je rekla da upotreba bjelanke u hrani ne smije biti pretjerana. Umjesto toga, koristite ga u malim količinama.
Opasnost iza bjelanaca koristi tvrdnje
Iako nudi zdravlje, kalcijev hidroksid također ima rizik da bude otrovan i može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme ako se ne koristi pažljivo. Evo nekoliko opasnosti od kalcijevog hidroksida:
1. Trovanje
Kod nekih ljudi koji su osjetljivi na bjelančevine, slučajno uzimanje kalcijevog hidroksida može uzrokovati jaku upalu grla, peckanje u ustima, bol u želucu, povraćanje, krvavu stolicu, brz pad krvnog tlaka i kolaps. Trovanje kalcijevim hidroksidom također može učiniti pH krvi previše lužnatim, što može uzrokovati oštećenje organa.
2. Oštećenje kože i očiju
Izlaganje koži može uzrokovati opekline, vrlo bolnu iritaciju i nekrozu. Privremeno izlaganje oku može uzrokovati jaku bol i gubitak vida koji može biti privremen ili trajan.
Neselektivno korištenje bjelanke za njegu kose također može uzrokovati opekline i oštećenje kose i vlasišta.
3. Problemi s disanjem
Udisanje kalcijevog hidroksida kroz nos ili usta također može uzrokovati neposredne, bolne i potencijalno po život opasne komplikacije. Grlo i nosni prolazi mogu biti vrlo bolni i natečeni.
Kao rezultat toga, postaje vam teško disati. Ako se čestice kalcijevog hidroksida prenose u pluća, to može blokirati vaš dišni put.
4. Botulizam
Na temelju izvješća o slučajevima, neprikladna uporaba kalcijevog hidroksida u hrani može povećati rizik od botulizma. Botulizam je rijetka, ali ozbiljna bolest koja može uzrokovati paralizu.
Iako su slučajevi ljudi oboljelih od botulizma zbog kalcijevog hidroksida relativno mali, ovaj učinak može biti jako važan za razmatranje kako ne biste nepažljivo prerađivali hranu.
