Svaki pakirani prehrambeni proizvod mora sadržavati rok trajanja. Razumijete li stvarno što znači rok trajanja? U iščekivanju, saznajte više o rokovima valjanosti ovdje!
Činjenice o roku valjanosti koje biste trebali znati
Rok valjanosti je mjera datuma kada je hrana sigurna za konzumaciju. Ako je taj datum prošao, hrana postaje neprikladna za konzumaciju.
Kako biste osigurali sigurnost hrane, svakako je važno obratiti pažnju na rok trajanja na ambalaži hrane. Pa, u nastavku su neke činjenice koje biste trebali znati o datumima isteka.
1. Datum isteka ima različite uvjete
Postoji nekoliko pojmova koji označavaju rok trajanja na svakom prehrambenom proizvodu. Ono što trebate znati je da značenje svakog od ovih izraza može biti različito kako slijedi.
- "prodaja po datumu , što znači koliko dugo ovaj proizvod može biti izložen u trgovini. Dakle, vi kao potrošač trebate kupiti proizvod prije roka. Međutim, prehrambeni proizvod je i dalje siguran za jelo nekoliko dana nakon tog datuma sve dok je pravilno pohranjen i ako je proizvod u dobrom stanju (uključujući svježinu, okus i konzistenciju). “Prodati do” zadnji je datum kada je proizvod bio na najvišoj razini kvalitete.
- "najbolje koristiti do" ili "najbolje iskoristiti do" datuma , što znači da je dobro da se prehrambeni proizvodi konzumiraju prije tog datuma jer je kvaliteta (u pogledu svježine, okusa i teksture) vrlo dobra prije tog datuma. Na primjer, kruh je prošao taj datum, ali je kvaliteta još uvijek dobra (nije pljesniv), tada se kruh još može konzumirati.
- datum "koristiti do". , što znači da je ovo zadnji datum kada bi proizvod trebao biti korišten. Nakon tog datuma, kvaliteta proizvoda (uključujući okus i teksturu) će pasti.
- Datum isteka ili "istek" , često skraćeno kao "exp" znači da proizvod više neće biti prikladan za konzumaciju nakon tog datuma, hranu treba odmah baciti. Ovo je datum koji se odnosi na sigurnost hrane. Obično se navodi u konzerviranoj ili pakiranoj hrani.
2. Rok trajanja za neotvorene proizvode
Drugi oblik isteka roka valjanosti je rok trajanja koji se odnosi samo na neotvorene proizvode. Ako je proizvod otvoren i potom pohranjen, ne savjetujemo vam da se pozivate na taj datum.
Veća je vjerojatnost da će pakiranje hrane koje je otpečaćeno biti kontaminirano (npr. iz zraka). Stoga, kvaliteta hrane može pasti prije datuma "najbolje do", osobito ako hrana nije pravilno pohranjena.
Tekstura, okus, svježina, aroma i nutritivni sadržaj hrane mogu se promijeniti nakon duljeg izlaganja zraku.
Kako biste spriječili propadanje kvalitete ili plijesan, trebali biste odmah koristiti hranu ili mliječne proizvode koji su bili otvoreni. Ili, ako ne, trebali biste te prehrambene proizvode pravilno pohraniti prema uputama navedenim na pakiranju.
3. Namirnice kojima je prošao rok "najbolje do" i dalje se mogu konzumirati
Datum "najbolje do" odnosi se na kvalitetu hrane, a ne na sigurnost hrane.
Dakle, ako je istekao rok trajanja "najbolje do", ali je kvaliteta hrane i dalje dobra, hranu i dalje možete konzumirati. To se razlikuje od "roka valjanosti" koji se više odnosi na sigurnost hrane.
Na primjer, možete sigurno konzumirati mlijeko i jogurt do 2 do 3 dana nakon datuma "dobro prije". Uz napomenu da ambalaža nije otvorena i da se kvaliteta mliječnog proizvoda još može procijeniti.
Ako ste u nedoumici oko roka valjanosti hrane ili pića, bacite ih.
4. Karakteristike na koje treba pripaziti
Namirnice koje su osjetljive na kontaminaciju ne smiju se koristiti nakon datuma "najbolje koristiti do". Neke od ovih namirnica su poput svježe ribe, školjki i mesa.
Najvažnije je paziti na hranu prije upotrebe, pogotovo ako je hrana prošla rok trajanja.
Općenito, ako hrana promijeni boju, teksturu, okus ili miris, to znači da hrana nije sigurna za jelo. Oštećena ambalaža hrane (osobito ambalaža u konzervi) također može ukazivati na to da hrana više nije sigurna za konzumaciju.
5. Rok valjanosti lijeka ovisi o vrsti
Za lijekove i prirodne zdravstvene proizvode, rok trajanja označava rok trajanja i kvalitetu proizvoda. Pročitajte naljepnicu i provjerite nije li prošao datum. Kao i hrana, lijekovi i suplementi se ne smiju koristiti nakon isteka roka valjanosti.
Pa, imajte na umu, trajanje kvalitete lijeka ovisi o vrsti. Ako je lijek u obliku kapsula ili tableta u plastici ili blisterima, rok valjanosti je isti otisnut na pakiranju lijeka.
Lijekove u tekućem obliku u bočicama ne smijete ponovno konzumirati šest mjeseci nakon otvaranja pakiranja. U međuvremenu, lijekove u prahu ili prahu obično se mora uzeti unutar tjedan dana nakon otapanja.
