Jeste li jedan od ljubitelja rajčica? Ako jeste, onda ste jedan od sretnika. Razlog tome je što ovo jedno voće ima puno nutritivnih sadržaja i ima pozitivan utjecaj na zdravlje. Koje su nutritivne vrijednosti i zdravstvene prednosti rajčice? Hajde, pogledajte sljedeće objašnjenje!
Nutritivni sadržaj rajčice
U 100 grama rajčice možete pronaći različite nutritivne sadržaje koji su zdravi za organizam, kao što su:
- Voda: 93 grama
- Energija: 24 kalorije
- Proteini: 2 grama
- Masti: 0,7 grama
- Ugljikohidrati: 3,3 grama
- Vlakna: 1,8 grama
- Kalcij: 5 miligrama (mg)
- Fosfor: 27 mg
- Željezo: 0,5 mg
- Natrij: 10 mg
- Kalij: 210 mg
- Bakar: 0,07 grama
- Cink: 0,2 mg
- Beta-karoten: 384 mikrograma (mcg)
- Ukupni karoten: 320 mcg
- Tiamin (vitamin B1): 0,07 mg
- Riboflavin (vitamin B2) 0,04 mg
- Niacin: 0,7 mg
- Vitamin C: 30 mg
Zdravstvene prednosti rajčice
Jedući rajčicu, možete dobiti razne zdravstvene prednosti kao što su sljedeće:
1. Održavajte zdravlje srca
Studija u European Journal of Public Health navodi da sadržaj likopena i beta-karotena u tijelu može utjecati na rizik od srčanog udara. Što su razine likopena i beta-karotena niže, to je veći rizik od srčanog udara.
Stoga, konzumacija rajčice koja je bogata likopenom i beta-karotenom može pružiti prednosti za smanjenje rizika od jedne od ovih smrtonosnih srčanih bolesti. Ne samo to, sadržaj likopena je također učinkovit u snižavanju razine lošeg kolesterola koji je faktor rizika za bolesti srca.
Zapravo, sadržaj likopena u rajčicama također ima zaštitni učinak na unutarnju sluznicu krvnih žila, čime potencijalno smanjuje rizik od krvnih ugrušaka.
2. Spriječiti rak
Osim agruma, pokazalo se da je rajčica jedno od najboljih voća kao izvor vitamina C i antioksidansa. Bogat nutritivni sadržaj u rajčicama pruža prednosti u borbi protiv stvaranja slobodnih radikala koji uzrokuju rak.
Ne samo to, sadržaj beta-karotena u rajčicama također ima prednost u sprječavanju nastanka tumora kod pacijenata s rakom prostate. To je dokazano istraživanjem 2016. u časopisu Molecular Cancer Research.
Da ne spominjemo sadržaj likopena u rajčicama za koji se ispostavilo da ima više koristi od samo davanja crvene boje ovom voću. Likopen je vrsta polifenola koji može pomoći u prevenciji raka prostate. Unatoč tome, stručnjaci još uvijek trebaju provesti dodatna istraživanja kako bi dokazali te prednosti.
3. Prevladavanje dijabetesa
Jedna od prednosti koje možete dobiti od jedenja rajčice je pomoć u prevladavanju dijabetesa. O tome svjedoči studija iz 2017. u kojoj je navedeno da su pacijenti s dijabetesom tipa 1 koji su konzumirali hranu bogatu vlaknima doživjeli smanjenje razine šećera u krvi u tijelu.
U međuvremenu, pacijenti s dijabetesom tipa 2 također su doživjeli smanjenje razine šećera u krvi do razine masti u tijelu. Stoga ne čudi što rajčica može pomoći u prevladavanju dijabetesa, jer u šalici rajčice ima 2 grama vlakana.
Zapravo, Američko udruženje za dijabetes preporuča konzumiranje 25 grama vlakana dnevno za žene i 38 grama vlakana dnevno za muškarce ako želite prevladati ovaj dijabetes.
4. Glatka probava
Ako imate zatvor ili poteškoće s izlučivanjem stolice, jedenje rajčice može pomoći u prevladavanju ovih stanja. Razlog je u tome što sadržaj vode i vlakana u rajčicama može pomoći u glatki pražnjenju crijeva i tako da pražnjenje crijeva postane glatko.
Osim toga, vlakna mogu učiniti da se izmet sadržan u crijevima istisne van, tako da pomaže u smanjenju zatvora ili zatvora. Nije ni čudo da rajčice često nazivaju laksativnim voćem.
Međutim, jedinstveno, rajčice su također dobre za konzumaciju za sprječavanje proljeva. Stoga ovo voće može biti korisno za zdravlje probavnog sustava, s obzirom da ovo voće može prevladati dva glavna problema u probavnom sustavu.
5. Održavajte zdravlje očiju
Pokazalo se da beta-karoten, jedan od nutrijenata u rajčicama, ne samo da ima koristi za održavanje zdravlja srca. Da, nutritivni sadržaj ovog proizvoda također vam može pomoći u održavanju zdravlja očiju.
Beta-karoten, likopen i lutein su antioksidansi koje možete pronaći u rajčicama i imaju koristi za zaštitu očiju od raznih oštećenja oka, uključujući stvaranje katarakte do makularne degeneracije.
Zapravo, studija iz 2014. pokazala je da su ljudi koji su jeli hranu bogatu karotenoidima luteinom i zeaksantinom, antioksidansima koje možete pronaći u rajčicama, imali 35 posto smanjen rizik od neovaskularne makularne degeneracije.
6. Održavajte zdravu kožu
Istraživanje iz 2011. pokazalo je da kombinacija paste od rajčice i maslinovog ulja može zaštititi vašu kožu od oštećenja od sunca. Ne samo to, kombinacija također potiče proizvodnju pro-kolagena.
Kao što je poznato, kolagen je važna komponenta u rastu kože, kose i noktiju. No, ne samo to, sadržaj vitamina C u rajčicama također ima važnu ulogu u stvaranju kolagena u tijelu.
Tijelo kojem nedostaje vitamin C bit će vrlo osjetljivo na oštećenja kože zbog izloženosti sunčevoj svjetlosti, zagađenju i dimu. Ako ga ostavite na miru, koža će dobiti bore, opuštenost, pojaviti se tamne mrlje i razni drugi zdravstveni problemi kože.
7. Poboljšajte zdravlje tijekom trudnoće
Jeste li znali da rajčica ima zdravstvene prednosti i za trudnice? Razlog je u tome što rajčica sadrži folat koji je dobar za trudnoću. Sadržaj folata u rajčicama pruža prednosti za zaštitu fetusa od oštećenja neuralne cijevi.
Zapravo, liječnici često savjetuju trudnicama da uzimaju suplemente folne kiseline kako bi povećali unos folata. Ipak, bolje ga je dobiti prirodnim putem iz voća i povrća, a jedno od njih je redovito jedenje rajčice.
Ne samo to, čini se da je jedenje rajčice dobro za održavanje zdravlja maternice za žene koje planiraju program trudnoće.
