Slobodni radikali se mogu naći bilo gdje, čak i vaše tijelo zapravo proizvodi slobodne radikale. Ova tvar je štetna za tijelo i može uzrokovati razne bolesti, poput raka. No, znate li što su zapravo slobodni radikali? Koje su opasnosti slobodnih radikala za tijelo i zašto mogu biti štetni? Provjerite sljedeće objašnjenje.
Što su slobodni radikali?
Slobodni radikali su molekule koje sadrže nesparene elektrone. Dakle, ove molekule mogu donirati ili prihvatiti elektrone iz drugih molekula. To čini slobodne radikale nestabilnim i vrlo reaktivnim. Slobodni radikali mogu napasti različite molekule u tijelu, kao što su lipidi, nukleinske kiseline i proteini kao glavna meta. Dakle, može uzrokovati oštećenje stanica, proteina i DNK, kao i poremećaj ravnoteže u tijelu.
Vaše tijelo može dobiti slobodne radikale iz okoliša, kao što su izlaganje suncu, zračenje, ozon, dim cigareta, isparenja vozila, zagađenje zraka, industrijske kemikalije, hrana koju jedete i pića koja pijete. I ne samo to, vaše tijelo zapravo proizvodi slobodne radikale iz važnih metaboličkih procesa u tijelu, iz raznih kemijskih reakcija koje se događaju u tijelu. Kao, kada tijelo probavlja hranu, kada dišete, baviti se sportom.
Koje su opasnosti slobodnih radikala za tijelo?
Slobodni radikali koji imaju samo jedan elektron privući će elektrone iz molekula u tijelu, tako da se i te molekule pretvaraju u slobodne radikale. Zbog toga se slobodni radikali množe u tijelu i uzrokuju oštećenje stanica.
Previše slobodnih radikala u tijelu može uzrokovati oksidativni stres. Oksidativni stres je stanje u kojem je broj slobodnih radikala u tijelu veći od antioksidativne obrane (koja može spriječiti oštećenje stanica uzrokovano slobodnim radikalima). To uzrokuje razna oštećenja stanica u tijelu, kao što su lipidi, proteini i nukleinske kiseline.
Taj oksidativni stres tada može uzrokovati razne bolesti. Počevši od artritisa, bolesti srca, ateroskleroze, moždanog udara, hipertenzije, čira na želucu, Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti, raka, do starenja. Slobodni radikali mogu oštetiti DNK kod, uzrokujući nepravilan rast novih stanica i starenje.
Međutim, slobodni radikali su također neophodni za život. Sposobnost tijela da zrak i hranu pretvara u kemijsku energiju ovisi o lančanoj reakciji slobodnih radikala. Osim toga, slobodni radikali su važan dio imunološkog sustava, pomažući u napadu stranih tvari koje ulaze u tijelo.
Što se može učiniti da se spriječi opasnost od slobodnih radikala?
Antioksidansi su molekule u stanicama koje mogu spriječiti slobodne radikale da oduzmu elektrone, tako da slobodni radikali ne uzrokuju oštećenje stanica. Uz prisutnost antioksidansa, broj slobodnih radikala u vašem tijelu je pod kontrolom. Stoga morate povećati količinu antioksidansa koji ulaze u tijelo kako biste spriječili opasnosti od slobodnih radikala.
Odakle nabavljate antioksidanse? Zapravo, vaše tijelo proizvodi antioksidanse, ali ta količina nije dovoljna da uravnoteži broj slobodnih radikala u tijelu. Dakle, morate dobiti antioksidanse iz vanjskih izvora.
Antioksidanse možete dobiti konzumiranjem raznih namirnica koje sadrže antioksidanse. Antioksidansi u hrani nalaze se u obliku beta karotena (vitamin A), luteina, vitamina C, vitamina E, likopena i drugih fitonutrijenata, koje možete dobiti jedući puno povrća i voća.
Primjeri povrća i voća koji sadrže antioksidanse su rajčica, mrkva, brokula, kelj, špinat, naranče, kivi, bobičasto voće i drugo šareno povrće i voće. Osim toga, antioksidanse možete dobiti i iz orašastih plodova i zelenog čaja.
