Toge zvane klice graha, koje se obično klasificiraju kao povrće, dugo su poznate kao izvor hrane za povećanje plodnosti muškaraca. Osim toga, klice imaju i niz drugih zdravstvenih prednosti. Dakle, koji su hranjivi sadržaji klica koje su korisne za tijelo? U nastavku pogledajte cijelu recenziju.
Sadržaj hranjivih tvari u klicama
Sigurno ste pronašli klice kao dodatno povrće u prehrani, zar ne? Klice toge ili graha, koje su opće poznate u azijskoj kuhinji, hrskave su teksture, dobrog okusa i lako ih probavljaju djeca i odrasli.
Ovo povrće dolazi od mladih biljaka koje su tek proklijale. Iako postoje razne biljke ili orašasti plodovi čije klice možete jesti, Indonežani općenito konzumiraju klice graha dobivene od mahunarki ( Vigna radiata ) i soja ( Glicin max ).
Klice graha su manje veličine i obično su slatkog okusa. U međuvremenu, sojine klice su veće veličine i blago gorkog okusa s prepoznatljivom neugodnom aromom.
Navedeno iz indonezijskih podataka o sastavu hrane (DKPI), u 100 grama klica zelenog graha ili samo klice graha sadrži hranjive tvari, uključujući:
- Voda: 90,4 grama
- Kalorije: 34 kcal
- proteini: 3,7 grama
- Mast: 1,2 grama
- ugljikohidrati: 4,3 grama
- Vlakno: 1,1 grama
- kalcij: 166 miligrama
- Fosfor: 74 miligrama
- Željezo: 0,8 miligrama
- Natrij: 19 miligrama
- Kalij: 93,3 miligrama
- Bakar: 0,16 miligrama
- cink (cink): 0,4 miligrama
- Beta karoten: 41 mikrograma
- Ukupni karoten: 20 mikrograma
- tiamin: 0,09 miligrama
- riboflavin: 0,015 miligrama
- niacin: 1,1 miligrama
- Vitamin C: 5 miligrama
U međuvremenu, na 100 grama klica soje odn klice soje sadrži hranjive tvari, uključujući:
- Voda: 81,0 grama
- Kalorije: 76 kcal
- proteini: 9,0 grama
- Mast: 2,6 grama
- ugljikohidrati: 6,4 grama
- Vlakno: 0,7 grama
- kalcij: 50 miligrama
- Fosfor: 65 miligrama
- Željezo: 1,0 miligrama
- Natrij: 5 miligrama
- Kalij: 212,4 miligrama
- Bakar: 0,26 miligrama
- cink (cink): 0,7 miligrama
- Beta karoten: 0 mikrograma
- Ukupni karoten: 110 mikrograma
- tiamin: 0,23 miligrama
- riboflavin: 0,19 miligrama
- niacin: 1,2 miligrama
- Vitamin C: 15 miligrama
Prednosti klica za zdravlje tijela
Uz sav nutritivni sadržaj ovog povrća, u dobrobit klica za zdravlje organizma naravno više ne trebate sumnjati. Evo nekih od prednosti klica za cjelokupno zdravlje tijela.
1. Glatka probava
Jedna od najboljih stvari kod klica je to što sadrže vrlo veliku količinu enzima. To može pomoći poboljšati različite metaboličke procese i kemijske reakcije u tijelu, posebno za probavu.
Enzimi su važan dio probavnog procesa. Osim toga, vlakna koja se nalaze u klicama pružaju vrlo važne prednosti za probavu.
Vlakna sadržana u klicama podići će prljavštinu, olakšavajući prolazak kroz probavu. Nadalje, dijetalna vlakna stimuliraju želučanu kiselinu koja pomaže enzimima da učinkovito i učinkovito probave hranu.
Zahvaljujući ova dva nutritivna sadržaja, klice se mogu konzumirati kao dobra hrana za ublažavanje zatvora i proljeva.
2. Pojačati metabolizam
Kao što je već spomenuto, klice su bogate enzimima koji inače nisu dostupni hranom. Ulazak enzima može imati ozbiljan utjecaj na tjelesni metabolizam. Osim toga, klice sadrže i puno proteina koji su važan dio prehrane koji nam omogućuje obavljanje svih kemijskih funkcija u tijelu.
Proteini su potrebni za gotovo sve tjelesne procese, posebno za stvaranje i održavanje stanica, popravak organa, regeneraciju kože, rast kostiju, razvoj mišića i niz drugih aspekata koji su ključni za zdravlje. To znači da su klice zdrav i ukusan način za poboljšanje ukupnih tjelesnih funkcija za razvoj tijela.
Visoki nutritivni sadržaj također daje odgovor zašto se klice preporuča vegetarijancima i veganima, jer klice graha mogu zamijeniti sadržaj proteina poput mesa.
3. Promicati cirkulaciju krvi i oporaviti anemiju
Anemija je medicinski izraz koji opisuje stanje u kojem tijelu nedostaje željeza. Ako vam nedostaje željeza, tada se smanjuje broj crvenih krvnih stanica.
Iako je željezo važan dio proizvodnje crvenih krvnih stanica. Nedostatak željeza uzrokuje umor, nedostatak koncentracije, mučninu, vrtoglavicu i želučane smetnje.
Protok krvi u tijelu možete povećati održavanjem broja crvenih krvnih stanica, od kojih je jedno jedenjem klica. Zbog toga klice također imaju prednost povećanja oksigenacije organskih sustava i stanica za optimalan učinak.
4. Smršaviti
Klice su jedna od namirnica koje su vrlo bogate hranjivim tvarima, ali malokalorične. To znači da klice možete jesti bez brige da ćete ugroziti svoju prehranu.
Osim toga, sadržaj vlakana u klicama može pomoći da se duže osjećate siti. To je zato što klice mogu inhibirati oslobađanje hormona grelina, hormona gladi koji signalizira našem umu da nešto pojedemo.
Na taj način možete smanjiti prejedanje i snack , a oboje su najveći problemi za nekoga tko pati od problema s pretilošću.
5. Održavajte zdravlje srca i spriječite moždani udar
Osim toga, možete osjetiti i blagodati omega-3 masnih kiselina iz klica. Iako je ovo tehnički oblik kolesterola, omega-3 masne kiseline smatraju se dobrim kolesterolom i mogu smanjiti štetni kolesterol u krvnim žilama i arterijama.
Ove omega-3 masne kiseline također su prirodne protuupalne, tako da mogu smanjiti stres na vaš kardiovaskularni sustav. Klice također sadrže kalij koji pomaže u smanjenju krvnog tlaka, jer kalij djeluje kao sredstvo za proširenje krvnih žila (vazodilatator) i može osloboditi napetost u arterijama krvnih žila.
Sadržaj ove klice može poboljšati cirkulaciju i oksigenaciju. To ujedno smanjuje zgrušavanje, smanjuje rizik od sužavanja i otvrdnuća arterija (ateroskleroza), srčanih i moždanih udara.
6. Pojačajte imunološki sustav
Nekoliko je čimbenika zbog kojih toge postaje pojačivači jaka za imunološki sustav. Sadržaj vitamina C može učiniti klice dobrim stimulansom bijelih krvnih stanica u tijelu u borbi protiv infekcija i bolesti.
Sadržaj vitamina A u klicama također može porasti 10 puta kako klice rastu. Vitamin A ima niz antioksidativnih svojstava koja su izvor snage za imunološki sustav.
Citirano iz Časopis za kliničku medicinu Vitamin A je također poznat kao protuupalni vitamin zbog njegove važne uloge u jačanju imunološke funkcije. Vitamin A također pokazuje terapeutske učinke u liječenju raznih zaraznih bolesti.
7. Zdrava kosa koja raste
Klice sadrže puno vitamina C, koji može potaknuti rast kose. Ove hranjive tvari mogu uništiti slobodne radikale u tijelu koji čine kosu slabom, tankom i lomljivom. Osim toga, klice također imaju prednosti u prevenciji raznih poremećaja kose.
Selen u klicama također može pomoći u ubijanju gljivica koje čine vlasište suhim, uklanjanju peruti i prljavštine te potaknuti rast nove kose. Također može pomoći u smanjenju svrbeža u glavi uzrokovanog gljivicama.
Redovito konzumiranje klica može kosu učiniti sjajnijom, elastičnijom i sjajnijom. Jer klice sadrže omega-3 masne kiseline koje su važne za njegu folikula dlake, pa se mogu boriti protiv suhe, lomljive i bez sjaja kose.
8. Spriječite rak
Antioksidativno djelovanje organskih spojeva koji se nalaze u klicama korisno je za vas kao izvrsno sredstvo protiv raka. Vitamin C, vitamin A, aminokiseline i proteini - uključujući veliki broj enzima - također imaju utjecaj na slobodne radikale u tijelu.
Slobodni radikali su proizvodi staničnog metabolizma koji su štetni za zdravlje. Izloženost slobodnim radikalima može uzrokovati mutaciju stanica u stanice raka. Osim toga, slobodni radikali su također odgovorni za nekoliko bolesti, kao što su bolesti srca, prerano starenje, smanjene kognitivne funkcije i degenerativne bolesti povezane sa starenjem.
Klice mogu neutralizirati učinke slobodnih radikala, što vam može pomoći u smanjenju rizika od razvoja raka i drugih poremećaja.
Prednosti klica za plodnost
Slično tome, za održavanje zdravog tijela, klice su također vrlo učinkovite za povećanje plodnosti kod muškaraca i žena. Evo nekih od prednosti klica za vašu plodnost.
1. Poboljšati kvalitetu sperme
Toge ima sposobnost povećanja plodnosti. Ako ga redovito konzumirate, klice će poboljšati kvalitetu sperme. Sadržaj vitamina E, posebno vitamina E-alfa može pomoći muškoj plodnosti.
Vitamin E je antioksidativni spoj koji također može zaštititi stanice od napada slobodnih radikala. Ako jedete klice, vitamin E će zaštititi jajne stanice ili možda spermu od raznih oštećenja uzrokovanih napadima slobodnih radikala.
Nadalje, studija koju je provelo Sveučilište Baskije pokazala je da učinak unosa vitamina E kod parova koji se podvrgavaju IVF-u (IVF) može značajno povećati stopu živorođenosti.
2. Spriječiti menstrualne poremećaje i menopauzu
Sadržaj klica može lako povećati protok krvi kako bi se izbjegli i neutralizirali čimbenici koji mogu uzrokovati bolest. Česta konzumacija klica prije menstruacije može pomoći ženama da izbjegnu probleme tijekom menstruacije.
Poremećaj topline ( valovi vrućine ) najmanje pogađa oko 75 posto žena prije i tijekom menopauze. Časopis Ginekološka i opstetrička pretraga otkrili da je vitamin E učinkovit u ublažavanju valovi vrućine doživljavaju žene. Dakle, klice koje su prirodni izvor vitamina E također mogu pomoći u ublažavanju ovog problema.
Siguran način izbjegavanja nuspojava togea
Iako ima mnoge dobrobiti za zdravlje organizma, klice zapravo imaju i nuspojave ako ih ne možete pravilno skladištiti i konzumirati.
Kako navodi Nacionalna zdravstvena služba, klice ili sirove klice mogu biti kontaminirane bakterijama, kao npr. salmonela i Escherichia coli ( E coli ). Kao rezultat toga, imate visok rizik od razvoja bolesti uzrokovane hranom koju karakteriziraju simptomi kao što su mučnina, povraćanje i proljev.
Kako biste bili sigurni da je povrće koje jedete sigurno, birajte svježe klice i dobro ih operite tekućom vodom. Klice čuvajte u hladnjaku na temperaturi od 5 stupnjeva Celzija ili niže, a također ih obavezno potrošite u roku od 2 dana.
Izbjegavajte konzumiranje sirovih klica graha, iako ste ih prije oprali. Stare osobe, djeca, trudnice i osobe s poremećajem imunološkog sustava ne bi smjele jesti zajedno ili sirove klice.
Kako bi bile sigurne za konzumaciju, klice morate kuhati dok se savršeno ne skuhaju. Klice graha možete kuhati s vodom dok ne prokuha ili ih pirjati dok se potpuno ne skuhaju.
