"Probiotici" i "prebiotici" su dva poznata pojma o zdravoj hrani. Obje su podjednako važne za zdravlje i imaju dobrobiti za probavni sustav, posebno za crijeva. Koja je točno razlika između ova dva hranjiva?
Razlika između probiotika i prebiotika
Vaš probavni trakt je dom za trilijune mikroorganizama, uglavnom bakterija. U crijevnoj stijenci tisuće vrsta crijevnih bakterija i tih mikroorganizama tvore mali životni okoliš koji se naziva mikrobiom.
Mikrobiom igra važnu ulogu u fizičkom i psihičkom zdravlju. Što je bolje crijevno okruženje, to će vaše tijelo biti zdravije. Najbolji način je održavati populaciju dobrih bakterija u crijevima.
Tu dolaze probiotici i prebiotici. U nastavku su razlike između njih i njihove prednosti za vaše tijelo.
1. Probiotici
Probiotici su žive bakterije koje se nalaze u ljudskim crijevima, određenim namirnicama i dodatcima. Ove dobre bakterije pogoduju probavi i štite vas od loših bakterija i štetnih gljivica u crijevima.
Studija u časopisu Gastroenterologija i hepatologija dokazuje da probiotici pružaju mnoge prednosti. Primjeri uključuju jačanje imunološkog sustava, pokretanje probavnog sustava i sprječavanje pretilosti.
Neke vrste crijevnih bakterija također stvaraju kratkolančane masne kiseline. Kratkolančane masne kiseline glavni su izvor prehrane za stanice koje čine zidove debelog crijeva. Ova tvar jača sluznicu debelog crijeva u odbijanju štetnih mikroba.
2. Prebiotici
Prebiotici su vrsta biljnih vlakana koja ljudsko tijelo ne može probaviti. Budući da ga tijelo ne može probaviti, prebiotici će se preseliti izravno u donji probavni trakt i stupiti u interakciju s probioticima.
Prebiotici služe kao izvor hrane za bakterije, kvasac i razne korisne mikrobe u vašem debelom crijevu. Poput gnojiva, ova vrsta složenih ugljikohidrata potiče rast mikroba i hrani mikrobiom.
Prisutnost prebiotika pomaže crijevnim bakterijama da proizvode kratkolančane masne kiseline koje su neophodne za stanice debelog crijeva. Ove se hranjive tvari također mogu apsorbirati u krv i poboljšati cjelokupno zdravlje tijela.
Izvori probiotika i prebiotika u vašoj blizini
Probiotici i prebiotici sada su široko dostupni u obliku dodataka. Međutim, suplementi ne bi trebali biti vaš prvi izvor dobivanja oboje.
Prije nego što tražite dodatak probiotika ili prebiotika, oboje možete dobiti iz svoje dnevne prehrane. Evo nekoliko primjera.
1. Izvor probiotika
Probiotici se općenito nalaze u fermentiranoj hrani. Ovisno o osnovnim sastojcima i željenom krajnjem proizvodu, u procesu fermentacije hrane mogu sudjelovati bakterije Bacil, Lactobacillus, Streptococcus, Laktokok, i drugi.
Izvori probiotika koje možete pronaći svakodnevno uključuju:
- jogurt,
- kefir,
- tempeh,
- miso,
- kimchi,
- kiseli kupus,
- kiseli krastavci,
- kombucha,
- natto, kao i
- cheddar sir, mozzarella i svježi sir.
2. Izvor prebiotika
Probiotici i prebiotici dolaze iz različitih izvora. Ako probiotici dolaze iz fermentirane hrane, prebiotika je zapravo više u povrću, voću i cjelovitim žitaricama. Razlog tome je što ova skupina namirnica obično sadrži rezistentni škrob.
Primjeri namirnica koje sadrže prebiotike su:
- Jabuka,
- banana,
- razne vrste bobičasto voće ,
- češnjak,
- luk,
- poriluk,
- šparoga,
- zeleno povrće,
- rajčice,
- soja,
- ječam (ječam),
- pšenica i zob ,
- laneno sjeme ( laneno sjeme ), i
- alge.
Obratite pažnju na to kada uzimate probiotike i prebiotike
Istodobna konzumacija probiotika i prebiotika naziva se mikrobiomska terapija. Brojne studije pokazuju da je ova terapija prilično učinkovita za liječenje proljeva, sindroma iritabilnog crijeva (IBS), prehlade i pretilosti.
Ne samo to, konzumacija oba se pokazala učinkovitom u ublažavanju simptoma artritisa i ima potencijal spriječiti širenje raka. To može biti povezano s dobrobitima crijevnih bakterija koje su tako velike za cjelokupno zdravlje.
Međutim, američki centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) upozoravaju na rizike zajedničkog uzimanja probiotika i prebiotika. Izvijestili su o nekoliko slučajeva štetnih događaja kod ljudi koji su bili podvrgnuti terapiji mikrobiomom.
Uobičajene nuspojave uključuju nakupljanje plinova, nadutost, zatvor, smanjen apetit i promjene u konzistenciji stolice. Ove se tegobe obično pojavljuju na početku osobe koja je podvrgnuta terapiji mikrobiomom.
Ove nuspojave su općenito opasne. Međutim, postoji jedna nuspojava koja je prilično opasna, a to je alergijska reakcija. Odmah nazovite svog liječnika ako nakon uzimanja probiotika dobijete osip ili jaku bol u trbuhu.
Osim rizika od ovih nuspojava, probiotici i prebiotici imaju tako velike prednosti za zdravlje. Svakako uključite oboje u svoj dnevni jelovnik kako biste svoje tijelo i um održali zdravim.
