Dobro grčki jogurt i obični jogurt u obliku bezaromatnog, nemasnog ili nemasnog, može biti opcija iz vaše zdrave prehrane. Oba sadrže proteine, kalcij i probiotike. Međutim, koji je zdraviji? Slijedi usporedba nutritivnog sadržaja između ove dvije vrste jogurta.
Nutritivni sadržaj grčkog jogurta u odnosu na obični jogurt
Protein
grčki jogurt sadrži visoku količinu proteina, što pomaže poboljšati zdravlje tijela. U 6 unci grčki jogurt sadrži 15 do 20 grama proteina, ta količina je jednaka 2 do 3 unce nemasnog mesa. Zbog toga je ova vrsta jogurta često odabir vegetarijanaca za zamjenu proteina iz mesa.
Usporedite to s običnim jogurtom koji sadrži samo 9 grama proteina, što znači da vam omogućuje da brže ogladnite.
Ugljikohidrata
grčki jogurt jedan je od izbora zdrave hrane za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Sadržaj Sadrži manje šećera (oko 5-8 grama, u usporedbi s 12 grama ili više) od običnog jogurta, ali je još uvijek bogat vitaminima i mineralima.
grčki jogurt ne sadrži malo mliječnog šećera i laktoze, tako da je manje vjerojatno da će ovaj jogurt smetati onima od vas koji ne podnose laktozu (intolerancija na laktozu). Međutim, oba ova jogurta sadrže velike količine ugljikohidrata ako su fermentirana sa šećerom ili drugim zaslađivačima.
Natrij
Jedna porcija grčki jogurt prosjek sadrži 50 miligrama natrija, što je samo otprilike polovica količine u običnom jogurtu. Ovaj nizak sadržaj natrija je dobar, jer previše može povećati krvni tlak i povećati rizik od drugih srčanih problema.
Dakle, je li bolje jesti grčki jogurt ili obični jogurt?
Popularnost grčki jogurt porasla posljednjih godina, i to s dobrim razlogom. Gsmrditi jogurt guste teksture, kremasto, i kiselo jer prolazi kroz proces fermentacije filtriranja.
Ako konzumirate gsmrditi jogurt koji običan aka bez okusa, sadržaj šećera je manji od običnog jogurta. Međutim, obični jogurt sadrži dvostruko više kalcija za jačanje kostiju nego grčki jogurt . grčki jogurt Također je obično skuplji od običnog jogurta jer se u njegovoj proizvodnji koristi više mlijeka.
Zatim je tu i utjecaj zaostalog učinka proizvodne fermentacije na okoliš grčki jogurt. Kada se jogurt filtrira, fermentirani ostatak iz mlijeka (također poznat kao "kisela" fermentacija zbog niskog pH) ostaje. Ostatak ove fermentacije može se prodati poljoprivrednicima ili stočarima kao dodatna hrana za stoku, a može se koristiti i kao gnojivo za tlo, a može se čak i preraditi u izvor električne energije.
Ali zbog proizvodnje grčki jogurt Naglo se povećao posljednjih godina, postoji zabrinutost da se poljoprivrednici neće moći nositi s viškom proizvedenog fermentiranog ostatka.
Jogurt može biti zdrav izbor, što god odaberete, dobar grčki ili uobičajeno. Oba imaju proteine, kalcij i probiotike. Odaberite nemasni ili nemasni obični jogurt. Ako želite malo slatkoće, dodajte svježe voće ili žličicu meda.
