Gotovo svi jelovnici hrane koje jedemo svaki dan uključuju jaja kao glavni sastojak. Ima onih koji vole kokošja jaja, ali nema malo onih koji više vole pačja jaja. Pa, pokazalo se da su hranjivi sadržaji i dobrobiti sadržani u pačjim jajima dobri za zdravlje tijela. znaš! Slijedite recenzije u nastavku kako biste saznali koja su dobra svojstva pačjih jaja.
Sastojci pačjih jaja
Često se mogu pronaći pačja jaja kao osnovni sastojak za nekoliko vrsta hrane, poput martabaka ili korice od jaja.
Doista, koja je razlika između pačjih i kokošjih jaja?
Prema časopisu Inovacije jaja i strategije za poboljšanjaSadržaj vode u pačjim jajima je manji nego u kokošjim jajima.
Zato su pačja jaja bogatija nutritivnim sadržajem.
Za više detalja, evo reda sadržaja u 100 grama (g) pačjih jaja:
- Voda: 70 g
- Energija: 187 kalorija (cal)
- Proteini: 11,8 g
- Masti: 14,2 g
- Ugljikohidrati: 3 g
- Kalcij: 60 miligrama (mg)
- Fosfor: 268 mg
- Željezo: 6 mg
- Natrij: 115 mg
- Kalij: 80 mg
- Cink (cink): 1,7 mg
- Vitamin A (retinol): 180 mikrograma (mcg)
- Karotenoidi: 437 mcg
- Tiamin (vitamin B1): 1,55 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,37 mg
- Vitamin B12: 5,40 mcg
- Niacin: 0,1 mg
- Folna kiselina: 80 mcg
- Kolin: 263 mg
- Lutein + zeaksantin: 459 mcg
Kao što možete vidjeti i sami, samo hranjive tvari sadržane u 100 g pačjih jaja mogu zadovoljiti dosta vaših prehrambenih potreba.
To uključuje makronutrijente kao što su ugljikohidrati, proteini, masti i mikronutrijenti poput vitamina i minerala.
Nije iznenađujuće da ova jaja imaju različite zdravstvene prednosti.
Zdravstvene prednosti pačjih jaja
Evo raznih prednosti pačjih jaja koje morate znati:
1. Zaštitite zdravlje očiju
Sadržaj luteina i zeaksantina možete pronaći u pačjim jajima koji imaju ulogu u održavanju zdravlja očiju.
Lutein i zeaksantin su antioksidansi koji pomažu u zaštiti vaših očiju od raznih bolesti, od katarakte do makularne degeneracije.
Ne samo to, možete smanjiti i rizik od umora očiju zbog izloženosti plavo svjetlo od elektroničkih uređaja s adekvatnim unosom luteina i zeaksantina.
2. Optimiziranje funkcije mozga
Još jedna korist koju možete dobiti od jedenja pačjih jaja je povećana funkcija mozga.
Jedan od sastojaka pačjih jaja, odnosno kolin, igra glavnu ulogu u biokemijskim reakcijama u mozgu.
Kolin također ubrzava oslobađanje proteina acetilkolina u mozgu.
Ovi proteini pomažu mozgu da obavlja osnovne funkcije, uključujući pamćenje.
Niske razine acetilkolina često su povezane s Alzheimerovom bolešću.
Stoga, unos kolina koji možete dobiti iz pačjih jaja također pomaže u prevenciji Alzheimerove bolesti.
3. Prevenirati kardiovaskularne bolesti i moždani udar
Količina kolesterola u žumanjcima pačjeg jajeta je prilično visoka.
Međutim, nekoliko studija je pokazalo da pačja jaja zapravo pružaju zdravstvene prednosti za vaše srce i krvne žile.
To je zato što pačja jaja sadrže visoku oleinsku kiselinu.
Prema studiji iz Masline i maslinovo ulje u zdravlju i prevenciji bolestiVjeruje se da oleinska kiselina snižava loš kolesterol i krvni tlak.
Međutim, važno je zapamtiti da i dalje morate ograničiti konzumaciju pačjih jaja s obzirom na to da je kolesterol u njima prilično visok.
4. Poboljšajte imunološki sustav tijela
Sljedeća korist ili učinkovitost pačjih jaja je održavanje imunološkog sustava.
U pačjim jajima postoje razne vrste karotenoida kao što su beta karoten, lutein i zeaksantin.
Prijavljeno od Cogent Food and AgricultureVjeruje se da karotenoidi igraju ulogu u održavanju tjelesnih funkcija i prevenciji bolesti.
Osim toga, vitamin A u pačjim jajima također pomaže u jačanju imunološkog sustava tijela kako bi se spriječile infekcije.
5. Prednosti pačjih jaja za zdravlje kože
Ako želite imati zdraviju i njegovanu kožu, možete probati jesti pačja jaja.
Budući da se vjeruje da sadržaj luteina i zeaksantina u pačjim jajima štiti kožu od oštećenja uzrokovanih izlaganjem UV zrakama.
Na temelju članka iz Klinička, kozmetička i istraživačka dermatologijalutein i zeaksantin također pomažu ujednačavanju tonusa kože nakon 12 tjedana primjene.
6. Spriječiti anemiju
Jedenje pačjih jaja također vam daje prednosti u održavanju crvenih krvnih stanica.
To je zahvaljujući sadržaju vitamina B12 u pačjim jajima.
Prema web stranici Nacionalnog instituta za zdravlje, vitamin B12 može pomoći u smanjenju rizika od razvoja megaloblastične anemije.
Pa, postoje razne zdravstvene beneficije koje možete iskoristiti jedući pačja jaja.
Važno je zapamtiti da pažljivo skuhate pačja jaja kako biste izbjegli rizik od dobivanja bakterijske infekcije.
