Jedenje kasno navečer možda je nekima postalo navika, osobito ljudima koji često dolaze kući kasno navečer ili ljudima koji su navikli ostati budni do kasno. Spavanje kasno navečer ponekad izaziva glad i želju za jelom. Mnogi ljudi kažu da ako ne želite biti debeli, ne biste trebali jesti ako je blizu ponoći. Međutim, je li to istina?
Može li vas jedenje kasno navečer udebljati?
Nutricionisti tvrde da je kalorija kalorija, bez obzira kada je pojedete. Ono što uzrokuje debljanje je unos kalorija više od kalorija koje tijelo sagorijeva.
Kako je izvijestio WashingtonPost, Kelly Allison iz Centra za težinu i poremećaje hranjenja Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Pennsylvaniji rekla je da su mnoga istraživanja kasnonoćne prehrane uključivala životinje, radnike u noćnim smjenama i ljude koji imaju sindrom noćnog jedenja. Ove studije pokazuju da jedenje noću uzrokuje da tijelo pohranjuje kalorije iz te hrane u obliku masti umjesto da ih sagorijeva, što dovodi do debljanja.
Mnogo je razloga zašto ljudi jedu noću, to može biti zato što su gladni, a može biti i zato što samo žele isprazniti svoju dosadu ili stres. Mnogi također ne shvaćaju da je noću pojeo puno hrane jer je previše zauzet jelom dok igra igrice, surfanje internetom ili gleda TV/filmove. Obično se biraju namirnice koje sadrže visoke kalorije, kao npr grickalice u pakiranjima, keksima, čokoladi ili slatkišima.
Što se događa s tijelom ako jedete ponoć?
Kako je izvijestio zdravlje.com, Satchin Panda, profesor u Laboratoriju za regulatornu biologiju The Salk Institute u La Jolli u Kaliforniji, objašnjava što se događa tijelu kada tijelo primi unos hrane u ponoć. Noću tijelo sagorijeva masnoće dok spava. Glikogen u tijelu se pretvara u glukozu i oslobađa u krvotok kako bi se održala normalna razina šećera u krvi tijekom spavanja. Kada se zalihe glikogena potroše, jetra će sagorjeti masne stanice za energiju. Tijelu je potrebno nekoliko sati da provede ovaj proces dok se ne potroše rezerve glikogena. Dakle, ako jedete kasno navečer i doručkujete ujutro, vaše tijelo nema priliku sagorijevati masnoće jer ste ponovno počeli obnavljati zalihe glikogena.
Panda također dodaje da ako ne jedete barem 12 sati noću, vašem tijelu možete dati vremena da svake noći sagori sav pohranjeni glikogen, kao i masnoće.
Možda se zato, kada često jedete ponoć prije spavanja, možete udebljati. Osim toga, aktivnost koju obavljate noću je zasigurno vrlo mala tako da ako jedete prije spavanja, tijelo ne pretvara odmah hranu koju pojedete u energiju, već će je pohraniti kao rezervu energije.
Koje su posljedice jedenja kasno navečer?
Jedenje noću i prije spavanja može uzrokovati probavne smetnje, kao i poremećaje spavanja. Neki od negativnih utjecaja koji nastaju kada jedete usred noći i odmah nakon toga odete na spavanje uključuju:
1. Poremećaji želučane kiseline
Poremećaj želučane kiseline žgaravica ili GERB nastaje kada se želučana kiselina diže u jednjak nakon jela i uzrokuje osjećaj peckanja ili peckanja oko prsa. Spavanje nakon jela može izazvati ovo. Kako biste spriječili povećanje želučane kiseline, noću ne biste trebali jesti začinjenu hranu i hranu koja sadrži puno masti i kiseline.
Rizik od GERB-a posebno je veći kod osoba s astmom. istraživanje Sontag, et al. (2004) kod 261 osobe s astmom i 218 osoba bez astme pokazalo je da su sudionici koji su imali astmu i imali naviku jesti prije spavanja imali simptome Gastroezofagealni refluks (GERB) s češćom učestalošću, kao što su kašalj i nedostatak daha, u usporedbi sa sudionicima bez astme. Navika da se jede prije spavanja ima ozbiljan utjecaj na osobe s astmom.
2. Povećanje tjelesne težine
Ono što uzrokuje debljanje je vrsta hrane koja se jede noću i porcija. Noću ljudi obično biraju hranu bogatu ugljikohidratima i mastima, a ne male porcije. To je ono što uzrokuje debljanje.
3. Nesanica
Previše jesti noću može uzrokovati nesanicu. Konzumacija pića koja sadrže alkohol i kofein prije spavanja također može uzrokovati nesanicu.
U koje vrijeme biste trebali imati posljednju večeru?
Ako gubite na težini, najbolje je večerati najkasnije u 8 sati i pokušati jesti 3 sata prije spavanja. Odlazak u krevet odmah nakon jela može uzrokovati porast želučane kiseline i uzrokovati zatvor žgaravica, kako je gore opisano. Treba izbjegavati začinjenu i masnu hranu koja se konzumira noću kako ne bi doživjela žgaravica. Također, ograničite konzumaciju kofeinskih pića kako biste mogli dulje i ugodnije spavati.
PROČITAJTE TAKOĐER:
- 13 savjeta o zdravoj prehrani za zaposlene ljude
- 6 načina da proživite dan nakon što ste budni cijelu noć
- Vodič za zdravu prehranu za tinejdžere
