Dijabetičarima koji su na dijeti često je teško odabrati hranu. Razlog je u tome što se boji da će mu se povećati razina šećera u krvi pa će se bolest pogoršati.
Unos hrane je također vrlo ograničen. Zapravo, dijabetičari (naziv za dijabetičare) također mogu uživati u raznim vrstama hrane.
Unatoč tome, hranjive tvari u jelovniku prehrane i dalje moraju biti uravnotežene. Dakle, što treba, a što ne treba raditi u prehrani bolesnika s dijabetesom? Pogledajte sljedeće recenzije.
Važnost uravnotežene prehrane za dijabetičare
Pretilost je jedan od čimbenika rizika za dijabetes. Američko udruženje za dijabetes kaže da prekomjerna tjelesna težina može povećati rizik od dijabetes melitusa do 80 posto.
To je zato što pretilost uzrokuje nakupljanje masti što može dovesti do inzulinske rezistencije. Ovo stanje nastaje kada tijelo ne može reagirati na inzulin kako bi trebalo.
Hormon inzulin proizvodi gušterača i odgovoran je za kontrolu količine šećera (glukoze) u krvi.
Stanje inzulinske rezistencije uzrokuje da glukoza ne može lako ući u tjelesne stanice tako da se nakuplja u krvi.
Postizanjem uravnotežene težine kroz dijetu za dijabetes, pacijenti s prekomjernom tjelesnom težinom mogu spriječiti pogoršanje inzulinske rezistencije.
Ova metoda također može kontrolirati razinu šećera u krvi, čak se može vratiti na gotovo normalnu.
Načela prehrane za bolesnike s dijabetesom melitusom
S obzirom da gubitak težine nije trenutni proces, svakako je potreban trud, predanost, dosljednost i strpljenje.
Međutim, za dijabetičare, čak i one koji su pretili, bolje je ne ići na ekstremnu dijetu koja može brzo smršaviti.
Razlog je to što to može dovesti do hipoglikemije ili drastičnog smanjenja razine šećera u krvi u tijelu. Ovo stanje je opasno po život.
Glavno načelo prehrane za dijabetes melitus je održavanje zdravog načina života tijekom cijelog života. Stoga je najvažnije da dijabetičari i dalje mogu dosljedno ići na dijetu.
U provođenju dijete za dijabetes potrebno je obratiti pozornost na nekoliko stvari kako biste držali razinu šećera u krvi pod kontrolom, a to su:
1. Sport
U programu mršavljenja, tjelesna aktivnost ili vježba za dijabetičare preporučuje se čak 150 minuta tjedno.
Vrijeme se može podijeliti na 5 dana s prosječno oko 30 minuta svaki dan.
Ako vam je do toga, trajanje vježbanja možete podijeliti na 1 sat dnevno 3 dana u tjednu.
Preporučena vježba za dijabetes je aerobna vježba kao što je trčanje, trčanje, plivanje, gimnastika ili biciklizam.
Sportske aktivnosti se mogu obavljati i kod kuće, poput hodanja, trčanja u mjestu uz pomoć alata ergometar i gimnastiku prateći virtualne vodiče iz video zapisa na internetu.
Nema potrebe za postavljanjem visokog cilja kako biste se prisilili da izgubite 5 kilograma (kg) u mjesecu ili 10 kg u mjesecu.
U principu prehrane za dijabetes melitus najvažnije je da ostanete dosljedni u vježbanju ili svakodnevnom povećanju tjelesne aktivnosti.
Zapravo, uspjeli ste izgubiti 2 kg u mjesec dana je dobro.
Ako postoji postupni silazni trend, aka malo po malo, naravno da je i bolje.
2. Regulirajte unos hrane prema potrebama kalorija
Od dijabetičara se očekuje da održavaju uravnoteženu prehranu. To se može učiniti kontroliranjem i brojanjem kalorija u svakoj porciji hrane.
Količina trenutačnog unosa hrane za dijabetičare može varirati.
Ova razlika ovisi o dobi, težini, visini, spolu, dobi, dnevnoj fizičkoj aktivnosti i visokoj razini šećera u krvi osobe.
Kako bi izračunali kalorijske potrebe, pacijenti se obično trebaju konzultirati s nutricionistom.
Kao ilustraciju, možete isprobati kalkulator potreba za kalorijama iz .
U principu, prema indonezijskom Ministarstvu zdravstva, sastav dnevnih kalorijskih potreba, naime 60-70% dolazi od ugljikohidrata, 10-15% dolazi od proteina, a 15-20% dolazi od masti.
Za dijabetičare, količina unosa kolesterola također bi trebala biti ograničena na manje od 300 miligrama (mg) dnevno.
Osim toga, dijabetičari bi trebali povećati potrošnju topivih vlakana za 25 grama dnevno.
Dakle, dijabetičari također nastavljaju jesti masnu hranu, ugljikohidrate i proteine sve dok su u skladu s porcijom.
3. Davanje prioriteta hranjivoj hrani
Održavanje razine šećera u krvi ključ je zdravog života dijabetičara. Međutim, što to znači ako osobe s dijabetesom ne mogu dobro jesti?
Jednostavno rečeno, dijabetičari mogu jesti razne vrste hrane sve dok su u porcijama koje odgovaraju njihovim dnevnim kalorijskim potrebama.
Osim toga, još uvijek morate dati prioritet konzumaciji hrane za dijabetes koja je hranjivija, kao što su povrće, voće, cjelovite žitarice, riba, meso s niskim udjelom masti i hrana koja sadrži mliječne proizvode.
Namirnice kao što su čokolada, sladoled, kolači, kozji satay ili alkohol i dalje se smiju konzumirati, ali količina i dalje mora biti ograničena.
U načelu, sljedeće su vrste ograničenja u prehrani dijabetesa koje trebate ograničiti njihovu konzumaciju:
- Pržena hrana bogata je zasićenim mastima i trans mastima.
- Pića s dodatkom zaslađivača ili šećera, kao što su sok, gazirana pića, pića iz konzerve ili druga instant pića.
- Hrana bogata soli (natrij).
- Bomboni, sladoled, keksi ili druge slatke poslastice.
Ako trebate smršavjeti, vaš nutricionist može predložiti izbjegavanje ove hrane ili odabir zdravije zamjene za grickalice za dijabetičare.
Kako bi se smanjila tjelesna težina, obično će se smanjiti broj kalorija i prioritet se daje namirnicama s niskim sadržajem kalorija, masti i šećera.
4. Provedite redoviti raspored prehrane
Od dijabetičara se također očekuje da budu disciplinirani u redovnoj prehrani. To znači da dijabetičari svaki dan trebaju jesti hranu prema svom rasporedu.
Ovo načelo dijabetesa može pomoći u kontroli razine šećera u krvi, osobito u bolesnika s dijabetesom koji uzimaju lijekove za snižavanje šećera u krvi ili su podvrgnuti terapiji inzulinom.
Kada se posavjetujete s nutricionistom, možete planirati raspored prehrane koji je prilagođen vašim svakodnevnim aktivnostima i liječenju dijabetesa.
Općenito, rasporedi prehrane koji su u skladu s načelima prehrane za dijabetes melitus uključuju:
- 3 glavna obroka, i to doručak, ručak i večera
- 2-3 puta grickalice (grickalice) između ručka i večere.
Odredite jelovnik hrane za dijabetičku dijetu
Postoje dvije metode koje možete koristiti kao vodič u određivanju jelovnika hrane koji je u skladu s načelima dijabetes melitus dijete, a to su:
1. Metoda tanjura za posluživanje T
Ova metoda dijete za dijabetes pomaže vam prilagoditi porciju hrane na tanjuru prema vašim dnevnim prehrambenim potrebama bez potrebe za brojanjem kalorija.
U principu metode T-ploče, porcija svake namirnice podijeljena je na 3 dijela. Prvo, hrana koja sadrži visoku količinu vlakana kao što je povrće zauzet će polovicu tanjura.
Dok se druga polovica potom podijeli na dva jednaka dijela.
Dvije porcije su za izvore hrane složenih ugljikohidrata, kao što su riža ili žitarice, i izvore proteina kao što su riba, meso i jaja.
2. Izračun ugljikohidrata
Slično izračunavanju kalorija, ova metoda djeluje na temelju dnevnih potreba dijabetičara za ugljikohidratima. Iznos može biti različit za svaku osobu.
Izračunavanje ugljikohidrata je važno jer će se ova vrsta hranjivih tvari u tijelu razgraditi u glukozu (šećer u krvi). Na taj način razina šećera u krvi postaje više kontrolirana.
Prilikom izrade jelovnika prehrane za dijabetičara, morate izračunati količinu ugljikohidrata u konzumiranoj hrani tako da ne prelazi potrebnu količinu.
Koliko dnevno trebate ugljikohidrata može se znati iz rezultata konzultacija o kalorijskim potrebama s nutricionistom.
Količina ugljikohidrata u hrani obično se mjeri u gramima.
Princip izračunavanja ugljikohidrata u dijabetičkoj prehrani
Prilikom izračunavanja količine ugljikohidrata, morate obratiti pozornost na sljedeće točke:
- Upoznajte vrste hrane koja sadrži ugljikohidrate. Ove hranjive tvari obično se nalaze u osnovnoj hrani kao što su riža, voće, mlijeko i slatki grickalice ili pića.
- Razumjeti kako čitati informacije o nutritivnoj vrijednosti na pakiranju hrane.
- Naučite kako procijeniti količinu ugljikohidrata u hrani koju jedete.
Ne samo u osnovnoj hrani, još uvijek se mora izračunati broj ugljikohidrata u grickalicama ili dodatnim obrocima.
Dakle, svaki put kada poželite pojesti sladoled, tortu ili slatko piće, provjerite je li porcija prilagođena u dnevnom proračunu ugljikohidrata.
Zapravo, još je bolje ako prijeđete na zadovoljavanje svojih potreba za ugljikohidratima iz hranjivije hrane poput voća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i mliječnih proizvoda (s malo ili puno masti).
Međutim, ne moraju svi dijabetičari primjenjivati metodu izračuna ugljikohidrata u izradi dijetalnih jelovnika.
Ova metoda je vrlo korisna za pacijente s dijabetesom tipa 1 koji su podvrgnuti terapiji inzulinom jer moraju stalno pratiti razinu šećera u krvi.
Mogućnosti riže i zdravi izvori ugljikohidrata koji zamjenjuju rižu za dijabetes
Primjer dnevnog menija za dijabetičare
Slijedi primjer jelovnika za dijabetičara u jednom danu:
Doručak:
- Jedna šalica integralnog kruha s pečenim ili kajganom, ili
- zdjela zobeno brašno sa čašom nemasnog mlijeka i 1 kruškom.
Jutarnja užina:
- 1 jabuka ili naranča i cimet prokuhane vode, odn
- Orašasti plodovi (bademi, indijski oraščići i grah).
Poslijepodne:
- Smeđa ili smeđa riža, riba ili tofu i tempeh, špinat i kukuruz.
Poslijepodnevna užina:
- Voćni sok (mango, avokado, kivi ili jagoda) bez šećera ili
- Jogurt s voćem kao što je spomenuto.
Večer:
- Smeđa ili smeđa riža, kuhana piletina, capcay povrće ili pržena brokula.
U procesu kuhanja hrane za dijabetes, umjesto običnog biljnog ulja, margarina ili maslaca, bolje je koristiti ulja poput maslinovog, uljane repice, kikirikija ili oraha.
Slijeđenje načela zdrave i pravilne prehrane može pomoći oboljelima od dijabetesa u postizanju idealne tjelesne težine i održavanju razine šećera u krvi pod kontrolom.
Svaki dijabetičar obično zahtijeva drugačiju strategiju prehrane jer ju je potrebno prilagoditi potrebama kalorija i cjelokupnom zdravstvenom stanju.
Stoga se trebate dodatno posavjetovati sa svojim liječnikom ili nutricionistom u planiranju ispravne prehrane u skladu s vašim zdravstvenim stanjem.
Živite li vi ili vaša obitelj s dijabetesom?
Nisi sam. Pridružite se zajednici pacijenata s dijabetesom i pronađite korisne priče drugih pacijenata. Prijavi se sad!
