Povrće, riba i meso mogu se preraditi u ukusnu hranu sa začinima balado. Okus je pikantan i pikantan, vrlo pogodan kao meni za ručak. Nažalost, balado jela često sadrže puno ulja. Zapravo, previše masne hrane nije dobro za zdravlje.
Da biste ostali zdravi, morate biti pametni da ga nadmudrite. Slijedite nekoliko recepata sa zdravim balado začinima dok mazite svoj jezik u nastavku.
Savjeti za kuhanje zdravih balado začina
Hrana sa začinima balado obično se poslužuje s puno ulja i čilija. Za oboje se često kaže da su nezdravi zbog puno čilija i ulja, kao i zbog nezdravog izbora ulja.
Previše čilija može uzrokovati bol u želucu, čak vas može razboljeti od proljeva. To se događa jer čili papričice sadrže kapsaicin koji stimulira tanko crijevo da se kreće brže nego inače.
Hrana tada brže stiže u debelo crijevo. Zbog toga debelo crijevo teško apsorbira vodu tako da stolica postaje tekuća.
U međuvremenu, masna hrana obično sadrži trans masti. Studije objavljene u American Journal of Clinical Nutrition, spominje da jedenje masne hrane može povećati rizik od dijabetesa i srčanih bolesti.
Unatoč tome, još uvijek možete uživati u jelima koja koriste začine Balado. Ključno je koristiti zdravije ulje za pirjanje ili prženje, poput maslinovog ulja. Osim toga, čili koristite umjereno i ne previše.
Ne zaboravite koristiti svježe povrće i ostale sastojke. Prije kuhanja temeljito operite sve sastojke. Na taj način izbjegavate opasnosti pesticida koji se mogu zalijepiti za sastojke hrane.
Također, pazite da koristite srednju temperaturu kako se sadržaj maslinovog ulja ne bi oštetio.
Zdravi recepti za balado začine koje možete isprobati
Ako želite raditi jela sa začinima balado, ali ste još uvijek zbunjeni oko recepta, ne brinite. Neke od nadahnuća za zdrave recepte koji koriste začin Balado u nastavku možda ćete moći oponašati.
1. Balado gljiva prepeličja jaja
Izvor: IDN Times Osim kokošjih jaja, za ovaj recept za začin Balado možete koristiti i prepeličja jaja. Prepeličja jaja sadrže proteine koji su dobri za stanice u tijelu.
Zatim, mješavina bijelih gljiva bukovača koja sadrži vlakna, fosfor i kalcij pomaže u jačanju imunološkog sustava i održavanju funkcije organa u tijelu koji rade normalno.
Potrebni materijali
- 1/2 kg prepeličjih jaja
- Bukovača po ukusu
- 5 ribljih kuglica
- 1 crveni čili
- 3 komada čilija
- 5 režnja crvenog luka
- 4 češnja češnjaka
- 2 lješnjaka
- Šećer, sol, slatki soja umak, maslinovo ulje i pileći temeljac po ukusu
Kako napraviti
- Prepeličja jaja skuhajte dok ne budu kuhana, a zatim ogulite kožu.
- Zatim izrežite bukovače srednje veličine. Kratko prokuhajte kako biste uklonili miris plijesni.
- Pasirajte čili, luk, svijeće i pire, možete samljeti ili koristiti blender.
- Pripremite tavu na srednje jakoj vatri, dodajte 2 žlice maslinovog ulja i pasirani začin za balado.
- Pirjajte dok ne zamiriše i dodajte malo vode. Zatim dodajte šećer, sol, pileći temeljac i slatki soja sos po ukusu.
- Dodajte prepeličja jaja i gljive. Miješajte dok ne postane glatko i ostavite neko vrijeme dok se voda ne smanji.
- Jaja od gljiva balado su kuhana, izvadite i stavite na tanjur.
2. Balado inćun od patlidžana
Osim jaja, obično se povrće od patlidžana također često kuha pomoću začina balado. Sigurno je puno ukusnije od svježeg povrća.
Ovo ljubičasto povrće sadrži vlakna, vitamin C, vitamin B6 i antioksidanse koji mogu spriječiti oštećenje tjelesnih stanica uslijed oksidativnog stresa. Dodavanje inćuna može nadopuniti proteine kako bi pomoglo u regeneraciji stanica.
Potrebni materijali
- 2 velika patlidžana
- Šaka inćuna Medan
- 6 režnja crvenog luka
- 1 češanj češnjaka
- 1 rajčica
- 4 komada kovrčavog čilija i 2 komada kajenskog papra
- Sol, smeđi šećer, papar i pileći temeljac po ukusu
- 2 žlice maslinovog ulja
Kako napraviti
- Patlidžan operite i narežite po želji, pa ga kuhajte na pari.
- Dok čekate, na maslinovom ulju popržite inćune. Izvaditi kad porumeni i ocijediti.
- Pasirajte luk, čili i rajčice.
- Zagrijte tavu na srednjoj vatri i dodajte maslinovo ulje. Unesite začin za balado koji je zgnječen i pržite uz miješanje.
- Dodajte smeđi šećer, sol i pileći temeljac u prahu, a zatim miješajte dok ne postane glatko.
- Dodati vodu, kad prokuha dodati patlidžan i inćune. Miješajte dok ne postane glatko i kuhano. Poslužite na tanjuru.
3. Balado grah kozice Balado
Izvor: Fimela Ako su vam dosadile prerađene škampe od morskih plodova kao što su prženi škampi ili bakwan kozice, možete isprobati ovaj zdravi recept za škampe začinjene Baladom.
Škampi su bogati omega 3 masnim kiselinama koje su dobre za zdravlje mozga. Dodatni komadići slanutka, mogu biti komplementarne hranjive tvari koje su tijelu potrebne.
Potrebni materijali
- 350 grama kozica bez glave
- 150 grama mahune, narezane na male komadiće
- 1 luk srednje veličine
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica soli, šećera i umaka od kamenica
- 1 žlica slatkog soja sosa
- 7 kovrčavih crvenih čilija
- 100 grama rajčice
- 2 mladog luka
- 1 češanj češnjaka
- 2 lista limete
Kako napraviti
- Kozice dobro operite i uklonite im glave i ljuske. Stavite u hladnjak na 15 minuta. Pržite kozice 2 minute, izvadite ih i ocijedite.
- Pasirajte češnjak, ljutiku, čili i rajčicu.
- Zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri i pirjajte pasirani začin balado.
- Dodajte nasjeckani luk, limetu i dobro promiješajte.
- Dodajte malo vode pa pomiješajte s umakom od kamenica, soli, šećerom i umakom od kamenica. Miješajte dok ne postane glatko.
- Dodajte slanutak i kozice. Zatim miješajte dok ne proključa. Podignite i poslužite na stolu
