Izvještavajući sa stranice Republika, Indonezija je zabilježena kao najveći potrošač riže na svijetu, koja iznosi oko 114 kilograma po stanovniku godišnje. To znači da većina Indonežana priprema rižu kao osnovnu hranu koja se ne može odvojiti od svakodnevnog života. Dakle, nemojte se iznenaditi ako mnogi Indonežani misle da "nije siti ako niste jeli rižu". Dakle, što uzrokuje da se osoba osjeća nesitom ako nije jela rižu? Saznajte odgovor u ovom članku.
Konzumiranje bijele riže izaziva ovisnost
Bijela riža je jedna od namirnica s visokim glikemijskim indeksom. Sam glikemijski indeks je vrijednost koja opisuje koliko brzo ljudsko tijelo pretvara ugljikohidrate sadržane u hrani u šećer.
Dakle, ono što čini da osjećate da nešto nedostaje ako niste jeli rižu zapravo dolazi iz vašeg mozga. Razlog je to što hrana s visokim glikemijskim indeksom može izazvati ovisničku reakciju u mozgu zbog čega poželite jesti rižu cijelo vrijeme. Budući da je to navika, vaš će vas mozak nastaviti "tražiti" da jedete rižu, iako ste siti iz drugih izvora hrane.
U ovoj studiji je također navedeno da osim riže postoji još nekoliko vrsta hrane koje su uključene u kriterije za hranu s visokim glikemijskim indeksom kao što su kruh, krumpir i koncentrirani šećer.
Izvor ugljikohidrata osim riže
Većina Indonežana navikla je jesti bijelu rižu tri puta dnevno, u vrlo velikim količinama. Nažalost, jesti istu hranu svaki dan nije dobro za vaše zdravlje, znate.
Kao što je već spomenuto, bijela riža je hrana koja sadrži visok glikemijski indeks. Zbog toga riža igra glavnu ulogu u povećanju razine šećera u krvi u tijelu što zauzvrat može povećati rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. To ne znači da ne biste trebali jesti rižu kako biste izbjegli dijabetes. Možete jesti rižu, samo da pazite na porciju.
Riža je doista jedan od glavnih izvora ugljikohidrata, ali riža nije jedini izvor ugljikohidrata. Postoje mnogi drugi izvori ugljikohidrata koji mogu zadovoljiti vaš dnevni unos ugljikohidrata. Na primjer, krumpir, zob, pšenica, tjestenina, rezanci, slatki krumpir, kukuruz i tako dalje. Ne samo to, šećer, brašno, voće i povrće također mogu biti dodatak vašem unosu ugljikohidrata. Ne zaboravite uravnotežiti unos hrane uravnoteženom prehranom kao što su proteini, masti, vitamini i minerali.
Iako Indonežanima nije lako konzumirati ugljikohidrate osim riže, važno je da pazite na unos hrane koju svakodnevno konzumirate kako biste održali zdravo tijelo u cjelini. Razlog je u tome što ako jedete samo rižu svaki dan bez miješanja s drugim osnovnim namirnicama, možete nedostajati ili suvišiti određene hranjive tvari. Pa, to je ono što dugoročno može povećati rizik od razvoja određenih bolesti.
