Ne samo da je ukusna hrana, kurkuma ili kurkuma je začin koji ima i razne zdravstvene prednosti. Možda ste već dobro upoznati s dobrobitima kurkume za ublažavanje probavne smetnje. Koje su druge pogodnosti? Hajde, saznaj!
Razne prednosti kurkume za zdravlje
Osim što pomaže u prevladavanju probavnih problema, kurkuma ima i druga svojstva koja možda nikada prije niste mogli zamisliti. Od smanjenja upale do protuotrova zmijskom otrovu, evo prednosti koje sadrži kurkuma:
Ublažava upalu
Aktivna tvar kurkumin u kurkumi je antioksidans koji ima snažno protuupalno djelovanje. U žličici sitno naribane svježe kurkume ili njene verzije u prahu nalazi se otprilike 200 miligrama kurkumina.
Vjeruje se da kurkumin djeluje tako što blokira djelovanje citokina i enzima koji uzrokuju upalu u tijelu. Kurkumin također djeluje na smanjenje upale snižavanjem razine histamina dok istovremeno povećava prirodnu proizvodnju kortizona u nadbubrežnim žlijezdama.
Polazeći od tamo, razni rezultati pretkliničkih ispitivanja iz AAPS Journal izvijestili su o obećavajućoj učinkovitosti kurkume za razne upalne bolesti. Počevši od raka, kardiovaskularnih bolesti, akutnog koronarnog sindroma, artritisa, ateroskleroze i dijabetesa.
Međutim, do sada nije bilo niti jedne velike studije koja je uspjela potvrditi dokaze o protuupalnim svojstvima kurkume kod ljudi.
2. Liječenje ulkusa
Kurkuma se odavno popularno koristi kao prirodni lijek za probavne smetnje. Dakle, kada se simptomi čira ponove, nema ništa loše u tome da skuhate šalicu toplog čaja od kurkume kako biste ublažili bol.
Ulkusi se mogu pojaviti uzrokovani čirom u želucu zbog infekcije bakterijom H. pylori, dugotrajne konzumacije lijekova protiv bolova, otrova cigareta, alkohola i određene hrane. Te razne stvari mogu erodirati sluznicu crijevne stijenke i jednjaka, pokrećući porast refluksa želučane kiseline.
Pa, istraživanje iz časopisa Pharmacognosy Reviews proučavalo je učinak kurkumina u liječenju upala uzrokovanih ranama i zaštiti želuca od ovih nadražujućih tvari povećanjem proizvodnje sluzi želučane stijenke.
Osim toga, članak u časopisu Systematic Reviews kaže da kurkuma pomaže smanjiti učestalost ponavljanja simptoma ulkusa. Budući da kurkumin u kurkumi također djeluje na kontrolu proizvodnje viška želučane kiseline i žuči.
3. Ispuhnite nadutost
Otpuštanje plinova (prdenje) znak je da je vaša probava u redu, ali ako je pretjerana? Ovo je znak da nešto nije u redu s vašim želucem.
Kurkumin pomaže mišićima probavnih organa da se kreću glatko kako bi trebali smanjiti tlak plinova u želucu. Kurkuma također pomaže želucu da prestane proizvoditi višak kiseline koja uzrokuje nadutost.
4. Ublažava simptome IBS-a (sindroma iritabilnog crijeva).
Sindrom iritabilnog crijeva (IBS) je upala debelog crijeva koja uzrokuje dugotrajne probleme s crijevima. Ako upala uzrokuje prečesto grčenje crijevnih kontrakcija, rezultat je kronični proljev. Suprotno tome, ako upala uzrokuje da se crijevni mišići rjeđe kontrahiraju, rezultat je kronični zatvor.
Sumirajući niz različitih studija, kaže se da je kurkuma sigurna i lako podnošljiva za osobe koje imaju IBS. Istraživanje iz Singapura objavljeno u Journal of Clinical Medicine 2018. pokazalo je da kurkuma smanjuje intenzitet bolova u trbuhu uzrokovanih simptomima IBS-a.
Ovaj potencijal dolazi od antioksidativnih i protuupalnih učinaka kurkumina, koji pomažu u glatki probavnih mišića. Ista studija također je otkrila prednosti kurkume za uravnoteženje kolonije dobrih bakterija u crijevima.
Osim problema s proljevom zbog IBS-a, kurkuma je korisna i za liječenje proljeva uzrokovanih trovanjem hranom. Sadržaj magnezija i kalija u kurkumi pomaže u borbi protiv dehidracije i uravnotežuje tjelesne tekućine koje su iscrpljene zbog proljeva.
5. Smanjite mučninu
Kada se pomiješa s crnim paprom u prahu, kaže se da je kurkuma učinkovitija u ublažavanju mučnine nego kada se uzima sama. Zanimljivo, zar ne?
Studija u časopisu Hrana 2017. dokazala je da dodavanje crnog papra pomaže da dobrobiti ovog žutog začina budu izraženije. Jer zapravo nakon konzumacije sadržaj kurkumina u kurkumi polako se apsorbira u krvotok. To je ono zbog čega gubite učinkovitost same kurkume.
Pa, ove studije pokazuju da piperin u crnom papru povećava apsorpciju kurkumina do dvije tisuće posto brže u krv tako da je spreman za upotrebu u tijelu. Piperin također usporava razgradnju kurkumina u jetri pa se duže zadržava u krvi.
6. Ublažava menstrualne bolove
Indonezijske žene možda su već dobro upoznate s biljnim lijekom kurkume i tamarinda koji može pomoći u ublažavanju menstrualnih bolova (PMS). Ispostavilo se da ova korist nije samo savjet naših predaka, znate!
Sadržaj kurkume u kurkumi ima prirodna svojstva ublažavanja boli (analgetska) koja djeluju opuštajući kontrakcije maternice koje uzrokuju grčeve u želucu. Osim toga, kurkumin također smanjuje dotok iona kalcija u epitelne stanice maternice i smanjuje proizvodnju prostaglandina, hormona koji stvaraju bol i upalu.
Prednosti kurkume dodatno su ojačane antioksidativnim učincima tanina, saponina, seskviterpena, alkaloida i flobotamina iz tamarinda koji smiruju kontrakcije maternice. Ipak, neki stručnjaci savjetuju ženama s obilnim menstrualnim krvarenjem da ne konzumiraju kurkumu.
7. Smršaviti
Kurkumin kurkumin djeluje tako da potiskuje upalni odgovor u tjelesnim stanicama, uključujući stanice gušterače, masnoće i mišićne stanice. Ova reakcija može pomoći u smanjenju inzulinske rezistencije, smanjenju razine šećera u krvi, kolesterola i drugih metaboličkih poremećaja uzrokovanih prekomjernom tjelesnom težinom.
Međutim, opet, možete dobiti prednosti kurkume ako je kombinirate s tamarindom. Budući da se konzumira sama, kurkuma se polako apsorbira u krv, ali je jetra brže razgrađuje tako da tijelo ne osjeća puno njezinih dobrobiti.
Dugoročno, pijenje kurkume tamarinda može učiniti rezultate mršavljenja boljim.
8. Kontrolirajte šećer u krvi
Ako imate dijabetes, nikada ne škodi pokušajte koristiti prirodne lijekove kako biste držali šećer u krvi pod kontrolom. Jedna koju možete isprobati je kurkuma. Pregledna studija objavljena 2013. godine pokazala je da kurkumin može sniziti razinu glukoze u krvi.
Druge studije su pokazale da dodaci ekstrakta kurkume pomažu poboljšati funkciju inzulina, stabiliziraju razinu šećera u krvi i olakšavaju liječenje simptoma dijabetesa. To onda pomaže smanjiti rizik od komplikacija povezanih s dijabetesom uzrokovanih upalom.
Međutim, potrebno je više kliničkih ispitivanja kako bi se potvrdile prednosti kurkume za dijabetes.
Prednosti bijele kurkume za zdravlje
Psst… Jeste li znali da osim kurkume koja ima narančasto meso, postoji i bijela kurkuma? Bijela kurkuma ili zedoaria (Curcuma zedoaria) sadrži tvari koje se razlikuju od narančaste kurkume, pa zdravstvene prednosti također mogu biti različite.
Evo raznih prednosti bijele kurkume koje biste trebali znati:
1. Bori se protiv infekcije
Studija je pokazala da je bijela kurkuma učinkovita protiv bolesti uzrokovanih gljivičnim ili bakterijskim infekcijama. Počevši od proljeva i trovanja hranom zbog infekcije E coli, infekcije kože poput čireva i celulitisa uzrokovane bakterijama Staphylococcus aureus, i gljivične infekcije Candida afte, UTI i vaginalne gljivične infekcije.
Ekstrakt bijele kurkume također ima svojstva protiv bakterija koje uzrokuju loš zadah. Zapravo, učinak je gotovo jednak onome koji pokazuju vode za ispiranje usta na tržištu.
2. Prevladavanje simptoma alergije
Bijela kurkuma sadrži spojeve kurkuminoida koji su korisni kao antialergijski i dokazano mogu prevladati simptome alergijskih reakcija na koži. Kurkuma djeluje poput antihistaminika i blokira aktivnost proteina koji uzrokuju upalu i sprječava oslobađanje histamina, kemikalije koja izaziva alergijske reakcije.
3. Inhibirati metastaze raka
Mnoge prethodne studije podupiru prednosti rizoma bijele kurkume kao tradicionalnog liječenja raka, posebno raka dojke, raka vrata maternice i raka debelog crijeva. Studija iz 2014. pokazala je da kurkumin u ulju bijele kurkume djeluje na inhibiranje proliferacije malignih tumorskih stanica koje uzrokuju rak dojke.
Drugi laboratorijski test kulture pokazao je da kurkumin u bijeloj kurkumi inhibira rast stanica raka i uzrokuje njihovo ispuhivanje. Ovaj učinak pomaže zaustaviti proces širenja raka, odnosno metastaze.
Međutim, ovu korist još treba dodatno istražiti kako ljudi ne bi bezbrižno konzumirali kurkumu.
4. Održavajte zdravlje probave
Izvještava se da je eterično ulje bijele kurkume korisno za liječenje različitih probavnih poremećaja. Na primjer, grčeve, grčeve u mišićima, crijevne gliste, nadutost, rijetke stolice i smanjen apetit zbog gorkog jezika.
Bijela kurkuma također pomaže ublažiti crijevnu upalu izazvanu pretjeranim stresom.
5. Liječenje ugriza zmija
Mnoge ljekovite biljke preporučuju se za liječenje ugriza zmija. Jedna od njih je bijela kurkuma.
Bijela kurkuma učinkovita je za neutralizaciju otrova zmijskog ugriza jer njezin ekstrakt djeluje tako da inhibira aktivnost zmijskog otrova u krvi. To će na kraju smanjiti učinak unutarnjeg krvarenja koje može biti smrtonosno.
6. Ublažava bol
Analgetska svojstva kurkume jača su od aspirina za ublažavanje bolova od zubobolje, glavobolje, groznice, do bolova u zglobovima zbog reume i artritisa. Prednosti kurkume za ublažavanje bolova u zglobovima posebno proizlaze iz njezinog diuretičkog sadržaja.
Bijela kurkuma također se može koristiti za zaštitu pluća pacijenata s astmom smanjenjem upale u bronhima koja uzrokuje sužavanje dišnih putova.
Korištenje kurkume za ljepotu kože
Osim što je dobra za zdravlje tijela, kurkuma također ima velike prednosti za liječenje ljepote kože. Antioksidansi u kurkumi čine da cjelokupni izgled kože izgleda svjetlije i mlađe. Najlakši način za postizanje ovih prednosti je miješanje prirodnih maski.
Evo inspiracije za izbor recepata maski od kurkume za ljepotu:
1. Kasturi maska od kurkume
Kurkuma se doista rijetko može obrađivati kao terapija za njegu tijela. Međutim, maske od kurkume mogu biti prirodan način da se riješite mitesera na licu. Dakle, kako ne biste zamrljali kožu ili odjeću u žuto, odaberite vrstu mošusne kurkume.
Kako napraviti Kasturi masku od kurkume:
- Uleg ili blendirajte nekoliko segmenata mošusa kurkume dok ne postane glatka.
- Uzmite jednu žlicu mljevene kurkume, a zatim je pomiješajte s malo kokosovog ulja. Dobro promiješajte dok tekstura ne bude poput paste.
- Nanesite na dio lica koji ima mitesere, ostavite da djeluje 10 minuta
- Nježno masirajte T zonu (čelo, nos i brada)
- Isperite toplom vodom i činite to redovito kako biste spriječili povratak mitesera.
2. Maska od kurkume i papaje
Maske od papaje općenito su prikladne za sve tipove kože lica, uključujući i osjetljivu kožu lica. Sirova papaja sadrži enzim zvan "papain" koji može pomoći u smanjenju rasta fine kose razbijanjem folikula u kojima kosa raste.
Pa, da biste ublažili upalu zbog cijepanja folikula dlake, pomiješajte pasiranu papaju sa žlicom pasirane svježe kurkume. Ovaj kućni tretman također je koristan za uklanjanje mrtvih stanica kože i vraćanje elastičnosti kože.
Kako to napraviti na sljedeći način:
- Sirovu papaju ogulite i narežite na male komadiće
- Istucite papaju dok ne postane grubo tijesto
- Uzmite 2 žlice zgnječene mješavine papaje i pomiješajte je s 1/2 žličice kurkume u prahu. Dobro promiješati.
- Nanesite masku na lice ili druge željene dijelove tijela
- Maskom prekrivenu kožu nježno masirajte 15-20 minuta, a zatim isperite vodom
- Za najbolje rezultate ponovite postupak 2-3 puta tjedno
3. Maska od kurkume i jogurta
Prednosti kurkume nisu samo da sužava pore i čini ton kože svjetlijim. Ako ste skloni aknama i imate mnogo tvrdoglavih ožiljaka od akni, maska od jogurta od kurkume može biti glavni oslonac.
Protuupalna i antibakterijska svojstva ova dva prirodna sastojka mogu pomoći smanjiti akne i izblijediti nastale ožiljke.
Masku od kurkume i jogurta za lice možete pomiješati na sljedeće načine:
- Uzmite 2 žličice kurkume u prahu, 4 žlice hladnog običnog jogurta i med
- Polako miješajte jogurt i kurkumu u prahu dok se žuta boja ravnomjerno ne rasporedi
- Ostavite da odstoji i ohladite u hladnjaku 10-15 minuta
- Nakon toga pomiješajte s medom
- Nježno nanesite na očišćeno lice. Izbjegavajte oči i nos
- Ostavite masku od kurkume na licu 15-30 minuta, a zatim je isperite vodom.
Dakle, jeste li zainteresirani isprobati razne prednosti kurkume za zdravlje i ljepotu tijela? Ne zaboravite prvo očistiti sve dijelove tijela kurkume od kože prije upotrebe!
