Rak je jedan od ukusnih morskih plodova koji mogu pokvariti jezik. No, nažalost, mnogi se žale na vrtoglavicu nakon što ga pojedu. Ako ga doživite, moguće je da ste alergični na rakove.
Razlog je taj što alergije na hranu mogu uzrokovati vrtoglavicu koja se javlja odmah ili nekoliko sati nakon konzumiranja. Dakle, koji su drugi simptomi alergije na hranu koji se također mogu pojaviti?
Mogu se pojaviti različiti simptomi alergije na hranu
Uglavnom, alergijske reakcije pokreću hrana koja sadrži određene vrste proteina. Kada ti proteini uđu u tijelo, imunološki sustav će ih prepoznati kao opasne tvari koje predstavljaju prijetnju. Kao rezultat toga, tijelo također proizvodi antitijela nazvana imunoglobulin E (IgE).
Antitijela će se kretati prema stanicama koje će otpustiti histamin. Prisutnost histamina u krvotoku je ono što onda uzrokuje simptome alergije nakon što pojedete ovu hranu, od kojih je jedna vrtoglavica koju osjetite nakon jedenja rakova.
Obično alergije ne uzrokuju samo jedan simptom, već postoje i drugi simptomi koji ga prate. Različiti drugi simptomi koji se općenito pojavljuju su svrbež, otežano disanje, bol u želucu ili oteklina u nekoliko dijelova tijela kao što su usne, lice i grlo.
Međutim, alergije također mogu uzrokovati teške i po život opasne simptome, to je poznato kao anafilaksija. Ako ste osjetili ove simptome, naravno, trebate odmah potražiti liječničku pomoć.
Morate znati, simptomi koje doživljava svaka osoba mogu varirati ovisno o uzroku alergije na hranu. Također nećete uvijek osjećati iste simptome svaki put kada doživite alergijsku reakciju.
Uzroci alergija skriveni u vašoj hrani
Blagi simptomi alergije na hranu
Obično se simptomi alergije mogu pojaviti oko nekoliko minuta nakon što hrana uđe u tijelo. No, ima i onih koji simptome iskuse tek nekoliko sati kasnije. U nastavku su neki od uobičajenih simptoma alergije na hranu.
1. Crveni osip
Jedan od najčešćih simptoma koji će se pojaviti nakon konzumiranja alergena u hrani je pojava crvenog osipa na koži. Ovaj crveni osip pojavljuje se zbog prisutnosti histamina koji izaziva upalu ispod kože.
Kod nekih ljudi osip može trajati dulje, ovisno o tome koliko brzo imunološki sustav tijela reagira na alergen u hrani. Osim toga, na pojavu ovih simptoma također utječe vrsta ili koliko su okidači alergije na hranu konzumirani.
2. Svrab
Pojavu crvenog osipa koji postaje simptom obično prati i osjećaj svrbeža na koži. Svrab se javlja jer tkivo kože ima posebne stanice koje ga štite od stranih tvari. U tom slučaju te posebne stanice djeluju na zaštiti kože od alergena koji ulaze u tijelo.
Ponekad se ova reakcija svrbeža može pojaviti i na drugim dijelovima tijela koji nemaju osip. Pokretanjem Američkog koledža za alergijsku astmu i imunologiju (ACAAI), svrbež se može osjetiti na krovu usta, jeziku, usnama ili grlu.
Ako počnete osjećati svrbež i osip na koži, ne biste se trebali odmah češati jer će to zapravo pogoršati svrbež i trajati dulje. Češanje kože također će povećati rizik od ozljeda i infekcije.
3. Mučnina i povraćanje
Mučnina i povraćanje koje osjetite svaki put kada jedete određenu hranu također se mogu pojaviti kao simptomi alergije na hranu. Ova reakcija dolazi u pokušaju da vas zaštiti potičući eliminaciju alergene hrane.
Ljudski imunološki sustav koji luči antitijela i histamin prouzročit će upalu koju će mozak primiti kao signal opasnosti za tijelo. Mozak će dati upute tijelu da izbaci hranu tako što će je ispljunuti kroz usta.
Osim mučnine i povraćanja, možete osjetiti i nelagodu u obliku grčeva u želucu ili nadutosti.
4. Proljev
Drugi probavni simptom koji može biti posljedica alergije na hranu je proljev. Slično prethodnom objašnjenju, histamin i oslobođena antitijela potaknut će upalu u probavnim organima. Ova reakcija potiče probavni sustav da odmah ukloni alergen iz tijela sve dok ne ponestane.
5. Oteklina
Može se pojaviti oteklina oko usana, jezika ili očiju. Ovaj simptom je također poznat kao angioedem. Ova oteklina se također može pojaviti u grlu. Natečeno tkivo zbog izloženosti alergenima hrane uzrokovat će sužavanje šupljine.
Ovi simptomi alergije mogu trajati jedan do tri dana nakon konzumiranja hrane koja izaziva alergiju. Ponekad ovaj simptom prati i svrbež.
6. Poremećaji dišnog sustava
Nakon što se u upalnom kanalu kroz koji prolazi hrana pojavi upala, mogu se javiti simptomi poput kratkog daha. Imunološki sustav koji otkriva alergene proizvodi histamin, zbog čega se dišni putevi upale i nateknu te luče sluz.
Uslijed ove reakcije grlo se steže, sprječavajući normalan dotok i izlazak zraka. Svaki udisaj i izdisaj proizvest će zvuk zvižduka koji se zove zviždanje.
Simptomi teške alergije na hranu
Kada se alergijska reakcija ne liječi odmah, simptomi se s vremenom mogu pogoršati. Pogotovo ako nastavite jesti hranu koja sadrži alergene i jedete je u velikim količinama, kao rezultat toga vaš će imunološki sustav također oslobađati više kemikalija.
Teški simptomi alergije koji se brzo razvijaju nazivaju se i anafilaksija. Anafilaksa čini da imunološki sustav tijela oslobađa velike količine kemikalija koje će uzrokovati anafilaktički šok. Vaš krvni tlak naglo pada, dišni putovi se također sužavaju i blokiraju disanje.
Zapravo, doživljeni simptomi slični su blagim simptomima, ali su većeg intenziteta i mogu biti iscrpljujući. Simptomi anafilaktičkog šoka zbog alergija na hranu također su popraćeni drastičnim padom krvnog tlaka, oslabljenim otkucajima srca, otežanim disanjem, do vrtoglavice zbog koje možete izgubiti svijest.
Anafilaktički šok je svakako vrlo opasan i može biti opasan po život ako se ne liječi odmah jer može prestati disati ili kucati srce. Osobe koje dožive ovu reakciju trebale bi odmah dobiti injekciju epinefrina i otići u hitnu.
Vjerojatnije je da će se anafilaksija pojaviti kod osoba koje su imale anafilaksiju prije, osoba koje imaju astmu ili više od jedne vrste alergije i osoba koje imaju druga stanja kao što su bolesti srca ili prekomjerna količina bijelih krvnih stanica.
Alergije ili netolerancije, koja je razlika između njih?
Možda neki misle da su alergije i intolerancije ista stvar, s obzirom da postoje slični simptomi poput mučnine, bolova u trbuhu, povraćanja i proljeva. Međutim, zapravo su alergije i netolerancije različite stvari.
Intolerancija na hranu nastaje jer tijelo nema posebne enzime koji mogu probaviti određene vrste hrane. Netoleranciju može uzrokovati i celijakija, imunološka bolest zbog koje osoba ne može jesti hranu koja sadrži protein gluten. Tijelo je previše osjetljivo na kemikalije u hrani može izazvati netoleranciju.
Razlika sa simptomima alergije na hranu, simptomima netolerancije na hranu pojavljuju se polako i većina će se pojaviti tek nakon konzumiranja velikih količina hrane. Intolerancija na hranu neće uzrokovati smrt, ali simptomi mogu učiniti da se vaše tijelo osjeća bolesno i neugodno, te više napadaju probavni sustav.
Kada trebate posjetiti liječnika?
Ponekad će alergijska reakcija proći sama od sebe, ali ako se simptomi pogoršaju, ne ustručavajte se provjeriti. Stoga trebate odmah posjetiti svog liječnika dok se alergijska reakcija još uvijek javlja kako bi se problem odmah dijagnosticirao.
Pogotovo ako su se simptomi osjetili nekoliko puta nakon što ste jeli određenu hranu. Morate napraviti nekoliko provjera kako biste doista znali jeste li alergični na hranu. Ako sumnjate da imate alergije, liječnik će vas uputiti na daljnje pretrage.
I ne samo to, morate početi čitati naljepnice s informacijama o sastojcima sadržanim u proizvodu hrane ili pića koji će se konzumirati. Vaš liječnik vam može savjetovati kakvu prvu pomoć trebate učiniti ako slučajno progutate alergen.
Također pažljivo upoznajte simptome koji se mogu pojaviti. Ako imate tešku alergiju, uvijek imajte pri ruci injekciju epinefrina za svaki slučaj i odmah idite na hitnu kada se pojave simptomi. Imajte na umu da se ove injekcije moraju kupiti na liječnički recept.
