Prehrana

5 prednosti Enoki gljiva koje su dobre za vaše zdravlje

Flammulina velutipes ili se obično naziva enoki gljiva jedna je vrsta gljiva koja se često koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini. Njegov oblik je sličan ovoj klici bijelog graha, zbog čega enoki gljive imaju mnoge prednosti koje možete dobiti za vaše zdravlje. Hajde, upoznajte se koje značajke nudi ova japanska gljiva.

Bezbroj prednosti koje nude enoki gljive

Enoki gljive su vrsta gljiva koja raste zimi, točnije u blizini crnogoričnih stabala. Ne samo da rastu na drveću, mnogi farmeri iz Japana uzgajaju enoki gljive s oborenih stabala, kao što su šljive, javorovi i breze.

Nekoliko studija je otkrilo koje su prednosti ove enoki gljive. Kako se ispostavilo, ove obično bijele gljive sadrže bezbroj važnih hranjivih tvari i čine vaše kuhanje hranjivijim.

Koje su prednosti koje se mogu dobiti od ove enoki gljive?

1. Pomozite u prevenciji raka

Jedna od prednosti koje možete dobiti od ove enoki gljive je sadržaj vitamina i hranjivih tvari koji mogu spriječiti rast stanica raka.

Studija iz 1989 Institut za istraživanje nacionalnog raka postala prva skupina koja je istraživala prehranu enoki gljiva za smanjenje rizika od raka. Rezultati studije pokazali su da je broj uzroka smrti od raka smanjen u regiji Nagano u Japanu u usporedbi s drugim područjima.

dr. Tetsuke Ikekawa, epidemiolog iz Tokija i voditelj ovog istraživanja, sumnja da je ovo stanje zato što je područje Nagana centar za uzgoj enoki gljiva. To znači da ljudi u Naganu mogu konzumirati dosta enoki gljiva.

Zapravo, studije koje su uključivale pokusne životinje također su otkrile da enoki gljive mogu smanjiti aktivnost rasta tumora i stanica raka jetre.

U drugoj studiji iz Onkološka izvješća također je pokazao da se smatra da enoki gljiva inhibira rast stanica raka dojke.

Međutim, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se uočile prednosti enoki gljiva za sprječavanje razvoja raka kod ljudi.

2. Pojačajte imunološki sustav

Ne samo da su korisne za sprječavanje rasta stanica raka, enoki gljive također mogu ojačati imunološki sustav kroz sadržaj proteina koji ima.

Prema studiji iz granice u farmakologiji , sadržaj proteina enoki gljiva usporediv je s onim u zelenom lisnatom povrću, koji iznosi 1,7 grama. Protein se koristi kao jedna od komponenti koje su korisne za jačanje imunološkog sustava živih bića.

To je također dokazano kroz studiju koja je uključivala pokusne miševe čija se imunološka funkcija povećala kada su dane enoki gljive.

3. Dobro za probavu

Jedna porcija enoki gljiva obično sadrži 1,8 grama vlakana koja su dobra za vaše tijelo. Kako je izvijestila klinika Mayo, postoji nekoliko prednosti koje možete dobiti od hrane bogate vlaknima, poput ove enoki gljive, a to su:

Uravnotežavanje pražnjenja crijeva

To je zato što vlakna pomažu u omekšavanju stolice što im olakšava prolazak kroz crijeva.

Održavajte zdravlje crijeva

Hrana bogata vlaknima pomaže smanjiti rizik od raka debelog crijeva i drugih poremećaja crijeva.

Pomaže u postizanju idealne težine

Vlakna pomažu da osoba dulje ostane sita. Stoga se želja za čestom hranom može smanjiti kako bi se zadržala težina.

4. Pomaže u održavanju zdravlja srca

Nije tajna, gljive imaju dobre prednosti za osobe s kardiovaskularnim bolestima. Visoka količina vlakana u gljivama, uključujući enoki, pomaže metaboličkom procesu i može apsorbirati više kolesterola.

Osim toga, postoje studije koje su otkrile da enoki gljive sadrže polisaharide i spojeve mikosterola koji imaju učinak na snižavanje kolesterola.

To je također dokazano pokusima na hrčcima koji su konzumirali ekstrakt enoki gljive. Iz ovih ispitivanja, vidjelo se da su hrčci imali niže razine kolesterola, triglicerida i LDL kolesterola.

Ove tri komponente su čimbenici koji mogu povećati rizik za srce. Stoga se može zaključiti da konzumacija enoki gljiva ima važne prednosti za zdravlje vašeg srca.

5. Može neutralizirati opasnosti od slobodnih radikala

Kao što je prethodno objašnjeno, enoki gljive su bogate hranjivim tvarima i vitaminima koji imaju značajne prednosti za vaše zdravlje. Zapravo, enoki, uključujući gljive s visokim sadržajem antioksidansa, dobri su za tijelo.

Antioksidansi su spojevi koji mogu pomoći neutralizirati slobodne radikale kako bi vas zaštitili od kroničnih bolesti. Enoki gljive sadrže kvercetin, katehine, galnu kiselinu i kafeinsku kiselinu kao antioksidanse.

Enoki gljive imaju mnoge prednosti za zdravlje ljudskog tijela. Međutim, ako ste alergični na određene gljive, prije konzumacije enoki gljiva prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found