Termin kombiniranje hrane sve se više pričalo. Predviđa se da će ova dijeta biti učinkovita i zdrava prehrana. Dakle, kakav je stvarni obrazac prehrane? kombiniranje hrane? Je li ova metoda stvarno dobra za zdravlje?
Što je to kombiniranje hrane?
Kombiniranje hrane je dijeta koja ima za cilj pomoći glatku probavu kombiniranjem dvaju ili više odgovarajućih hranjivih tvari.
To se temelji na teoriji da će probavni sustav probaviti različite vrste hrane na različitim razinama i u različito vrijeme.
Stoga vam je potrebna dijeta s kombinacijom dvije vrste hranjivih tvari koje su prikladne kako ne bi izazvale negativne učinke na probavu.
Iako se tek nedavno čulo, pokazalo se kombiniranje hrane pronađeni od davnina. U početku se ova dijeta provodila kao ajurvedski tretman u Indiji za liječenje probavnih poremećaja.
Zatim je ovu dijetu ponovno razvio liječnik William Howard Hay 1920-ih i poznat je kao Hej dijeta.
Pravila prehrane kombiniranje hrane
Svaki aktivista ovog obrasca prehraneimaju različita pravila o tome koje vrste hrane se kombiniraju. Ali općenito, glavno načelo kombiniranje hrane je:
- ne kombinira ugljikohidrate i proteine,
- nemojte kombinirati ugljikohidrate s kiselom hranom,
- povrće i voće se ne konzumiraju istovremeno,
- proteina se ne smije kombinirati s drugim proteinima, kao ni
- Mliječne proizvode i voće konzumirajte samo na prazan želudac.
Kao primjer, kombiniranje hrane ne preporučamo kombinaciju mesa i krumpira za jelo zajedno. Jer, kao što je već spomenuto, oboje zahtijevaju različite enzime i vrijeme da ih tijelo probavi.
Krumpir koji sadrži ugljikohidrate probavlja se brže od proteinskog mesa koje zahtijeva više vremena i energije. To može blokirati probavni trakt i uzrokovati probavne smetnje.
Osim toga, proteini zahtijevaju kisele uvjete za probavu, dok ugljikohidrati zahtijevaju alkalne uvjete. U idealnom slučaju, ove dvije namirnice zahtijevaju različite razine želučane kiselosti (pH) da bi se pravilno probavile.
Preporučena kombinacija namirnica su proteini i zeleno povrće ili ugljikohidrati i povrće s malo škroba.
Kombinacija koja se obično bira je meso i povrće poput gljiva, brokule ili špinata. Alternativno, također možete kombinirati ugljikohidrate kao što su krumpir ili riža i zeleno povrće.
Je li ova dijeta doista zdrava?
Na prvi pogled, kombiniranje prave hrane može biti dobar način za održavanje zdrave prehrane. Međutim, ne postoje znanstveni dokazi koji pokazuju prednosti ove prehraneu usporedbi s drugim dijetama.
Pogotovo ako to radite s ciljem gubitka kilograma, kombiniranje hrane možda nije učinkovit način.
Do sada je samo jedna studija ispitala utjecaj principa kombiniranje hrane za mršavljenje. Studija je podijelila dvije skupine sudionika, odnosno skupinu s programom uravnotežene prehrane i skupinu koja je bila podvrgnuta kombiniranje hrane.
Doista, prosječni sudionik uspio je smršaviti do 6-8 kilograma. Međutim, nije bilo značajne razlike između te dvije dijete. Zapravo, rezultati su praktički isti.
Osim toga, rad ljudskog probavnog sustava vrlo je složen. Bez obzira na kombinaciju koju konzumirate, probavni trakt će i dalje raditi na apsorpciji svih makronutrijenata sadržanih u hrani.
Osim toga, ne morate brinuti o pH razinama različitih namirnica. Jer, kada hrana stigne u tanko crijevo, crijevo će lučiti enzime koji neutraliziraju kiselost hrane.
Stoga, ako želite usvojiti zdravu prehranu, trebali biste napraviti program uravnotežene prehrane dodavanjem hranjivih tvari poput proteina, ugljikohidrata i vlakana u jedan tanjur.
Za one od vas koji žele smršaviti ili imaju određena stanja, možete se posavjetovati s liječnikom ili nutricionistom kako bi dobili pravo rješenje.
